塞纳左岸500平米咖啡西餐厅连锁马尔康店开业，川藏线的诗与远方

阿坝、甘孜、那曲，还有刚刚开业的塞纳左岸咖啡马尔康连锁店，沿着川藏线回到拉萨，回到那布达拉宫，一路的咖啡蕴香，一路的诗与远方~

一方土地，因地制宜培养一方咖啡

塞纳左岸是一家全国连锁的咖啡品牌，立足一线城市，发力二三线城市、培养下沉县级城市需求，无论南北以及各类商圈，都有足够多的成功案例。

阿坝、甘孜、那曲，以及刚刚开业的马尔康连锁店，属于藏区少数民族文化地区，那么意味着消费者的生活文化与饮食文化习惯，就与其他区域有着差异性。如何即满足消费者的地域差异性需求，又能利用这种差异性建立门店经营特色，是塞纳左岸提供的“咖啡连锁解决方案”因地制宜中非常重要的一环。像是塞纳左岸阿坝店与甘孜店，目前已经在原有咖啡店基础上，融合了营地服务—跨界“咖啡+营地”。

塞纳左岸传承创新咖啡文化与生活文化，传递的“精品咖啡概念，不只有好咖啡，还有好的文化体验。”塞纳左岸咖啡马尔康连锁店的开业，为川藏线这条诗与远方的路线，又增加了新的咖啡西餐体验好去处。

相信，无论是路过的旅行者、朝圣者，还是当地居民，在这里都能体验到纯粹的咖啡文化以及美好生活方式。

坚持运营大型复合型店的塞纳左岸咖啡

塞纳左岸80%的连锁店都超过300平米，目前这种超过300平米的连锁店在全国有700多家。

那么，坚持的理由呢？为什么80%都是大型的复合咖啡西餐厅呢？

其一是因为客观现实。消费终端需求的差异化，不管瑞幸咖啡的9.9咖啡卖得多好，我们都不得不承认，国内的咖啡需求分层依旧明显，咖啡刚性需求依旧集中在一二线城市，白领、上班族是消费主力军。而到三四线城市，需求会有阶梯式的下滑，更多的消费者需要城市空间会客厅，所以也有很多人说：“一个城市的咖啡馆数量，说明了一个城市经济活力状态”。

塞纳左岸的小咖啡馆（产品以咖啡和西点为主，面积100㎡以内），主要集中在一二线城市，还有机场、高铁站、医院等等特殊商圈，保障咖啡店的存活率与盈利能力，同时也保障品牌与加盟商双方的利益。

其二，塞纳左岸设计注重咖啡店的文化体验与生活体验。与时俱进打造空间设计文化体验，满足喝咖啡就餐的舒适度与私密性。再比如类似星巴克烘焙工坊的店型，需要在店内放置咖啡豆烘焙机，店内自行烘焙各种精品生豆。

考虑市场现实、消费者需求，提升服务品质，迭代新品，建立品牌差异性，构建特色服务等等，总结起来：“让每一家塞纳左岸咖啡的连锁店都能经营得更好”。

塞纳左岸不是上岛咖啡，也不是才关了50家店的太平洋咖啡。塞纳左岸清醒认知咖啡，对国内咖啡市场与消费者一直有着自己的理解。不一味的墨守成规，也不随波逐流，该坚守的东西坚守，该丢掉的不合时宜的，就抓紧更新迭代。