教你diy，实现口服胶原蛋白自由，咸甜都可以！
请先看视频吧。我们先在小红书上播放了，看看大家都有什么疑问。在仔细看了大家的提问和回答时发现了一些让大家比较困惑并且值得回答的问题。所以今天用问答的形式希望能让咱们家的成分党宝宝们能搞得清楚这些概念。更重要的是谈谈各种吃法（各种做法在后半部分），让你轻松愉快的享受食物！
Q：果冻明胶跟胶原蛋白是一回事儿吗？
A：果冻明胶就是胶原蛋白，并且它还是水解胶原蛋白呢。明胶粉的制作工艺跟胶原蛋白是一样的。制作过程中，胶原蛋白被水解后提纯。比我们直接食用猪皮、蹄筋更好消化和吸收。属于无渣食物。就是基本上是100%吸收的。
Q：市面上的胶原蛋白产品太多，如：胶原蛋白、明胶、胶原蛋白肽、小肽，哪个更好吸收？
A：诚实的答案，他们之间没什么大区别，我们的消化道有能力分泌的多种蛋白酶，很容易把你吃进去的这些胶原蛋白产物进行消化、吸收。即便你吃的是小肽，也免不了受到消化酶的影响被进一步分解。如果是非常小的肽（比如说二肽或三肽）可能吸收速度会快一点，但是问题不在于是否吸收的快，而是在于是否能吸收完全。因此，即便是小肽也很可能不会给你提供更好的效应。
Q：胶原蛋白有好几型， I型，II型，，，，明胶还是胶原蛋白粉是哪一型？我们要不要知道哪个类型的吃了才对皮肤有好处？
A：不用纠结。尽管胶原蛋白有I型，II型，III型 or IV型等超过20余种，而人体内中90%的胶原蛋白都是I型胶原蛋白。动物也是如此。再说，无论是哪个型，他们的氨基酸组合差别很小，可以忽略不计。
Q：明胶跟口服胶原蛋白粉是否有纯度上的区别呢？
A：明胶跟口服胶原蛋白粉的提炼方法都是一样的，纯度也都差不多，都是食品级的管控条件。即便是有，也是不值得一提的。
Q：吃多少才安全？
A：根据美国健康研究院的推荐，每天0.5克-10克，连续六个月的服用是安全的。其他数据都还没有看到。不要过量食用就好。
Q：如果用明胶来做果冻会不会太多，每天吃10克，可能吃不下去怎么办？
A：其实我们基本不知道多少算是最好。但是最多不要超过每天10克。吃法有很多种。以下有几种方法供你选择。相信你一定可以发挥自己的想象力做出更多的花样来。如果你特别喜爱果冻，可以试着少放水。少放水不仅Q弹，口感好，并且吃到10g基本没问题。
Q：有没有懒人能坚持的方法？
A：可以做成小胶囊，以此做够3个月的量。偷懒的时候可以直接服用。或者你可以一半当果冻吃，一半做成胶囊口服。将明胶粉装入买来的空胶囊中（注意每颗的量），之后按照自己的需要服用就可以啦。跟买来的胶囊一样的。
Q：我不喜欢吃果冻，有没有别的方法？
A：可以先做成胶原蛋白冻，像图片这样，然后加点蒜沫、盐、生抽、红油、生抽等调味后凉拌也行。怕你不够吃呢。另外美国人还把它放在茶里，咖啡里，汤里，炖品里等等。你总能找到一种自己喜欢吃的方法滴。
甜的吃法：果冻
按照标准的做法，7克明胶粉（一小包）可以做两小杯（一共500ml），但是我尝试过，做好后的成品太软（我试过25年），口感不Q弹。如果减少水量，7克加一杯水，口感非常好，不妨试试？我也做过7克明胶+160ml水，吃起来非常Q弹。这个要看个人喜好了。可以作为零食，或晚餐后甜品。你也可以将明胶液放凉后，加新鲜水果在冰镇。也是很好吃的。
用具：一个量杯（我用的250ml的）、两个碗、一双筷子、几个分装的小杯或其他容器。
用料：两包7克的明胶粉（吉利丁粉）、两包代糖（我用的甜菊糖）、一包17克的果味明胶粉（现成的果冻粉，是超市买的果味的jell‘O，这种产品一般有食用香料，我加这个是为了改善成品的风味）、水
制作步骤：
① 把两量杯水加入容器A里 （需要稍大一点的容器，至少能装5-6杯水）。
② 把果味明胶粉倒入容器B里（只需要能装2杯水大小即可）并加入两包代糖粉。
③ 把两包明胶粉均匀地撒在水的表面。
④ 微波炉里加热2杯水至微沸。
⑤ 将加热的2杯热水倒入容器B中，用筷子不断搅拌直至明胶完全溶化，液体变得清亮——需要至少两分钟。然后倒入容器A里进行搅拌。直到均匀即可。
⑥ 分成5-6等份，装入事先准备好的果冻杯里。
⑦ 放置微热后再放入冰箱冷藏。
⑧ 每天一杯即可。大约等于口服胶原蛋白每天5-6克的量。
⑨ 好好享受吧！
胶原蛋白咖啡：
将明胶粉倒入咖啡中搅拌至透明即可使用。可以加少量鲜奶、菊糖粉调味。
胶原蛋白茶：
沏好茶，将茶叶滤过，然后将明胶粉倒入刚刚沏好的茶水中。可以加少量菊糖粉条直到自己喜欢的口味。
咸的吃法：凉拌胶原蛋白凉粉
可以只做一顿的，也可以多做一些分别冷藏在不同的容器中。喜欢的时候，拿出来，按照以下方法调制即可有一道简单好吃的凉菜了。
用料：明胶粉14g、水500g
做法：
① 先将1/3的冷水加入明胶粉中
② 将剩下的2/3的水用加热煮开（微波炉加热比较容易）
③ 将开水倒入明胶粉中不断搅拌。搅拌至明胶粉全部化开，溶液呈透明状。
④ 放入冰箱冷藏（过夜）
配料：根据自己的凉拌菜口味制作（我的做法）
① 青葱一根，切碎
② 少许鲜姜切碎
③ 干辣椒少许
④ 香菜（任选）
⑤ 柠檬汁（任选）
⑥ 大蒜两粒，压碎后再切碎
⑦ 一小把熟花生（任选）
⑧ 红油/或老干妈（任选）
将配料放在一个碗中；将植物油烧热浇在配料中；再加少许生抽、盐、陈醋、柠檬汁等自己喜欢的调料，调制成自己喜欢的口味。也可以加少量红油或者老干妈。
将胶原蛋白凉粉取出，切成自己喜欢的条、块（也可以用工艺刀切成好看的花纹），装入盘中。
将配料全部导入胶原蛋白凉粉中，均匀混合即可使用。口味：微辣、滑爽、Q弹。
好啦，今天就分享到这。Happy skin care！
