青岛铭家点心新店：海天一线观景，米其林星厨臻品点心，打造高级生活体验

-坐拥青岛中央海岸线，视野绝佳-

-米其林星级厨师亲自烹制优质点心-

-精致居住空间与格调持续升级-

-追求高端环境体验的首选-

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海天仙仙名门气质

新开的名家点心店位于海天商场二楼。开业不到两周，好评度和美誉度直线上升。窗外望海，舒适、优雅、浪漫、精致。名家点心所倡导的美好生活方式和空间在这里得到了升华。

推开门，青岛最具代表性的海岸线尽收眼底。西望八大关，东望五四广场、奥帆中心，在繁华的香港路商圈中寻得一处静谧之地。靠窗的海景座位被称为“兵家必争之地”。不接受预订，所以建议早点来。

宽阔平坦的地板和落地窗以及自然光营造出整体空间的通透感。具有名家特色的装修配色、餐具桌椅的摆放、木结构吊顶，从内到外都保持着名家点心的一贯风格。 ，并具有独特的创新点。

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星级酒店的服务也是名家点心的传统，比如海天中心店专门为顾客打造的高档卫生间。知名品牌洗手液、护手霜、香水、化妆品一应俱全，可供客人使用，不遗余力升级店内体验和舒适度。

现代与古典相结合，大气与精致相结合，南北点心是当地食材与文化的多元化融合，由米其林星级厨师亲自操刀。一杯两片，丰俭由人，阳光变化，在这里聊天、享受小吃，是一件多么浪漫又感性的事情。

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熟悉名家点心的朋友一定都知道蜻蜓标志。为什么是蜻蜓？餐厅老板还特意询问：“庭”取自“院”的谐音，希望客人在名家点心行走时能够停下来。

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主厨推荐四钻

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金牌幼鸽

选择15天左右大的乳鸽。肉质细嫩肥美。厨师每天凌晨4点开始准备，当天制作、当天销售；米其林星级厨师现场严格控制温度和火候，做到外酥里嫩。

脆皮晶莹剔透，浓郁的辛辣香气扑鼻而来，天然的鲜味在舌尖绽放，口感绝佳。沾上冰花酸梅酱，享受鸽子肉的清爽嫩滑，享受多汁的滋味。

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黑金流沙包

名家点心的招牌，竹炭粉制成的黑色外皮散发着神秘的气质。轻轻撕开柔软的外皮，金色的流沙倾泻而出，趁热咬一口，浓郁丝滑咸鲜的鲜奶，沙沙作响的蛋黄质感，咸甜口味的和谐结合，还有那浓郁的香气。通过你的嘴唇和牙齿之间。

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水晶虾饺王

每次吃点心不点虾饺，总感觉少了点什么。皮晶莹剔透，鲜嫩滑嫩，每一颗都含有三只新鲜的大虾，包裹着肥美的猪肉馅。鲜美中添加了油的香气，风味层次更加丰富。

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天使金鱼饺子

厨师的创意小吃，金鱼造型可爱逼真，颜值出众。枸杞汁和胡萝卜汁点缀在水晶皮的鱼尾和嘴上，栩栩如生。馅料也充满了诚意。墨鱼肉和蛋黄鲜甜多汁，口感有嚼劲。

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粤式硬盘烧肉系列

海天中心店还有烧烤系列。一大早就准备好了，直到深夜还在守着烤箱。每天都烤，每天都卖完。

港式烧鹅（示例）

我们用的是中国四大名鹅品种的黑鹅、褐鹅，80日龄鹅，从清远空运。然后用20年的玫瑰水将里外腌制出香味，然后放入悬挂式烤箱中烘烤。酥胸、肥腿、鹅肚，都是美食家的专属。

食用前，淋上准备好的烧鹅酱，可提香增味。冰花酸梅酱依然是解腻的神器。半透明的鹅皮下是一层软软香香的油。鹅肉紧实细嫩，连骨头都香。

港式叉烧

粤东著名黑土猪，靠玉米慢慢长大，精选其珍贵部位“一子眉”，肥瘦比例恰到好处。用鲜花和蜂蜜制成的叉烧酱颜色鲜红，肉味浓郁。不需要搭配酱汁，就能享受到猪肉的原汁原味。

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细细品味经典

丝滑清爽的黑胡椒味

黑椒雪花牛肋骨

充满鲜味和肉味

八纹烧卖

海胆味甜，肉质鲜美。

海胆肠粉

外皮酥脆，肉馅香甜

脆皮叉烧包

冰与火的交融让奶香加倍

脆皮菠萝包

新鲜、果香、酸爽、清爽

杨花蜜

地址：香港西路48号海天广场2F08号铺

营业时间：10:30-14:30、16:30-21:00

电话：，