学西餐：选择西餐厅学徒还是专业学校？全面解析两者的区别与优劣

大理石壁炉、闪闪发光的水晶吊灯、银色烛台、五颜六色的葡萄酒，以及人们优雅迷人的举止，本身就是一幅动人的画作。说起这一幕，大家肯定都很熟悉，这就是令人羡慕的西餐厅用餐场面。随着社会的不断发展和进步，西餐越来越受欢迎，越来越多的人选择将西餐作为一种技术来学习，但是如何学习西餐，是去西餐厅当徒弟，还是去专业学校学习，很多人都不知道方向。今天，我将简要讨论两者之间的区别。

应该说，在西餐厅当徒弟是传统的“师徒合一”的学习模式，学习过程非常不系统，今天有时间，师傅会教多，明天没时间，师傅不会教。也有很多师傅不会将他们的家政技能传授给他们的徒弟。最主要的是向旅馆里的师傅学习，只能接受“家人的话语”，这样就失去了与更多师傅学习和交流的机会，对自身的成长和发展产生了抑制作用。作为西餐厅的徒弟，徒弟不可能有机会自己练习操作，他只能帮师傅做杂事。不练功就学，无异于开空支票，到头来只能是装水的竹筐。

选择西餐学校学习西餐是非常不同的。学校除了要有现代化的硬件设备外，还要采用劳动部门要求的标准化教材，聘请行业认可的从业人员授课，配合标准化的教学课程体系，只有这样，学生的技能才能得到充分的保证，这是任何其他培训方式都无法比拟的优势。

在学校学习西餐，学校提供丰富的食材供学生练习，学校聘请有名的西餐作为教学班，正如所谓，每个师傅都有自己的“看家本事”，而学校是要借鉴家庭的长处来凝聚家庭的氛围，学生与师傅可以进行面对面的深入交流。

无论你是在厨师学校学习还是向厨师学习，大家都会关心成本，这也是一个非常敏感的话题。但我可以告诉你，高投资肯定会有高回报。因为培训学校学的是西餐，学校不仅可以增加你能学到的东西，还可以让你毕业后直接工作，而且工作单位是三家以上的商务酒店。

在学校学习西餐好还是在西餐厅当学徒好？当然是王森。在王森学校，踏入校门，就相当于站在比别人更高的起点上，学业完毕后找工作开店也更有利。有关更多信息，请咨询在线课程顾问。