重阳节食糕习俗：从西汉到隋唐的历史演变与糕点文化

糕点

重阳节蛋糕定制

西汉扬雄在《方言·高杂注》中说，糕又称“饵”、“案”、“食”、“食”等。

先秦时期，粮贱小米贵，粘小米和大米是“最贵的粮食”。后来，小米被磨成粉蒸糕，就更加珍贵了。

《玉烛集·吃蓬白喝菊花酒》云：“吃蓬白（糕），喝菊花酒九日者，应同时采黍和秆，因食糯米以增强体质。”品味和尝试新事物，已成为一种长期存在的习惯，《隋书·五行》中有一句当时的民间谚语：“割草早”。七月庄稼，九月吃糕好。”可见，重阳节吃糕的习俗与收获已毕的农事时节有关。

隋唐以后，重阳节吃糕的习俗十分盛行，糕的种类和图案也很多。

《东京梦花录》记载，“九月重阳节前一两天，每人会留下一个用面粉蒸好的年糕，上面插上一面剪彩小旗，拌上石榴籽等水果” 、酢浆草、银杏、松子、肉等” 。并用粉做成狮子王的形状，放在饼上，称为狮子王。”

《岁月实录》记载：“九月九日，民间用面粉蒸糕，上面放几只小鹿，称为吃鲁糕”。

《帝都风光略》记载：“九月九日，面饼中植枣栗，星面明亮，谓之花饼”。

此外，还有韩式栗子糕、海绵糕、桂花糕、菊花糕等。

糕点

吟菊、饮酒、射箭、赋诗，是皇帝和群臣、文人雅士的高雅活动。老百姓最流行的事情就是做节日美食。每逢重阳节，家家户户都会互赠蒸糕。许多地区重阳节把出嫁的姑娘带回来，旅途中互赠鲜花、糕点，称为“追节”、“迎酒”。有的人带着全家登高，称为“辞青”。

农耕生活的条件使得中国人时刻关注节日的天气和来年的收成，并总结出许多关于农耕气候的规律和谚语。他们发现，重阳节刮东北风，来年就会丰收；重阳节刮东北风，来年就会丰收。刮西北风则收成不好。重阳节当天如果晴天，整个冬天都是晴天，如果下雨天就下雨。例如南方谚语说：“重阳无雨，则十三，重阳无雨，则旱冬”。

由于重阳节没有特定的纪念意义，饮酒吟菊对于上流社会来说是一件优雅的事情，在现代社会并不那么流行。重阳节吃的糕点也用在腊月二十三、二十四日，称为年糕。人们只记得9月9日的重阳节，但实际上并没有像其他节日那样热闹地庆祝它。

除上述重大传统节日外，还有道教三元节，即正月十五的天官上元节、七月十五的地观中元节、水官节。 10月15日夏元节；浴佛节、7月15日盂兰盆节、12月8日腊八节； 2月2日还有民间节日，包括中和节、夏至节、祖厨节以及各种地方节日。少数民族还有傣族的泼水节（4月20日谷雨）、西南的火把节（6月24日）、高山族的丰收节等。解放后，有妇女节等纪念节日根据公历增加了青年节、儿童节、建党节、建军节、国庆节。改革开放以来，各地涌现了一些新的节日，其主要目的是开拓市场，将节日文化与市场文化融为一体。比如山东省的“国际孔子文化节”、“潍坊国际风筝节”、“泰山国际登山节”、“淄博陶瓷琉璃艺术节”等，就不一一提及了。

结语：以上是万年历编辑整理的《重阳节吃糕点的习俗以及重阳节吃什么糕点》的内容。希望能够对大家有所帮助。