伦糕点 南宁水街十大名小吃：传统美食与城市记忆的完美结合
南宁水街是当地人所熟知的。然而，随着城市的不断发展，老城区的水街已经慢慢消失在人们的视线中，但留在我们记忆中的仍然是那些美味的传统小吃。
以前，解放路、朝阳路一带比较热闹，三坊街、石巷口街是南宁美食最集中的地方。我们一家人过年的时候都会来这里采购食物，尤其是过年的时候。到现在为止，我还保留着水街十大最著名小吃的名单，如下：
南宁水街最著名的十大小吃是（为了更好体现原汁原味，以下标注为原地址）：
远红手工生米线（庄志路5号）、黄阿木黄粉虫（大同街13号）、兰花牌绿豆猪肉粽（水街25号）、永威压豆面（大同街25号）龙胜街8号楼8号）-7）九记伦教糕（解放路石巷口8号）路口）、日照红花生芝麻酱（石象口大厦3号）、天天传统生米粉（大同街7号楼101号）、如意虾味全肉饺子馄饨（石象口大厦102号） 、老干面饺子(大同街7号楼102号)109号楼6）、水泉木瓜辣椒丁（壮志路8号）
伦教糕，又称白糖糕，因明代始创于广东顺德县伦教镇而得名。
九吉继承了传统技艺。几十年来，它一直将最好的新米磨成糊，然后将米糊发酵，加入糖，一起蒸熟。刚蒸好的伦教糕，颜色雪白，非常漂亮。咬一小口，味道微甜，带着一丝米香。和普通的发糕有些类似，只不过久记的伦教糕更漂亮，卖得也更好。我以前都是等到下午又有一个笼子出来才买的。刚从笼子里放出来的时候，呈白色半透明状，辣味特别好。我先吃了一块，然后打包回家。
自从九吉搬进美食城以来，店面面积更大更宽敞，品种也更加丰富。除了大家喜爱的伦教糕外，还有菱角糕、九层芝麻糕、桂花糕、椰子糕、红豆糕……十多个小吃品种尽显。
老一辈人都说，白色的成品就是传统的伦教糕。加入一些玉米粉使其变黄，加入红糖使其更好看。棕红色的很好看，很好看。我真的很想吃它。以前的糕点虽然甜度一般，但是味道却非常好。今天的糕点太甜了，口感也太油腻了。按理来说，现在糖也不便宜，应该不会太甜。如果用甜蜜素代替，传统的零食就会消失。原意。
有一次，我要去杭州出差。我曾经来过南宁的老朋友已经很多年没有回过南宁了。我很怀念老南宁的味道，就问能不能带点水街的糕点来。我当即就答应了，因为我自认为是个吃货，自以为对老南宁的美食小吃了解一点，所以也没多想。想了想，我发现南宁能带来的东西实在是太多了，更不用说水街了。于是，我立刻就想到了九姬。
出发前的下午，我去了新水街的美食街，很容易就找到了九吉的店。看着琳琅满目的糕点，我不知道该带什么。
起初，店员很忙，没有注意到我的犹豫。过了一会儿，她微笑着问我要点什么。
我没有抬头，继续看着眼前的糕点：不需要太多，不会轻易变质，也不会变形。
见我没有立即回复，店员又继续说道：“来点九层芝麻花生饼怎么样？刚出来，还在热气腾腾。”
“要不然，椰子糕也不错，等一下，伦教糕也来了。”店员看我是个老人，就直接推荐了刚出笼的好产品。
确实，九层芝麻和花生还是温热的。按理来说，这些冷点早就准备好了，或许是因为生意好。
“哦，朋友，我好久没吃家乡的糕点了，明天我带点去杭州。”我向店员解释了我的意图。
“好，我看一下，帮你选几个。”店员不假思索地说：
“吃新鲜的食物还可以，但冷了最好带走。”
“你也知道，我们九吉糕点做工比较厚道，不乱七八糟的，所以可以保存几天，但时间长了就不好吃了，一般味道就不会了。”如果你今天买的话，在室温下放置两天就可以了，“明天晚上就可以吃了。我建议你今晚不要把它放进冰箱。如果放在冰箱里，味道就会变差，而且会变硬。”
“另外，不要带太多，放久了就不能吃了，味道也不好。菱角糕、九层芝麻我建议各买两小块。”蛋糕、桂花糕、椰子糕、红豆糕我帮你拼起来，品种多一点，口味多一点，你的朋友可以多尝尝我们的糕点。”
老实说，这正是我的意思。没想到店员会这么安排，我就愉快地遵守了店员的安排。
店员帮我把每块糕点单独包起来，每种两块，整齐地堆成两小堆。最后，她还帮我准备了一斤刚出炉的白伦教糕，单独包装。站起来了。
“你先吃几块，等凉了，回家密封起来，明天带去，味道还是不错的，如果你朋友明天吃不了那么多，你最好放在冰箱里，虽然味道没那么好，但还是更好吃。”
我点点头，对店员的提醒很满意。
走后，店员提醒我带两个兰花的粽子，朋友们应该会喜欢的。
到了杭州，朋友在他的茶桌上把所有的糕点打开，通知附近的朋友可以来，泡一壶好茶，家乡的味道，细细地聊天，慢慢地品尝，真是太幸福了！
南宁还有哪些你熟悉的本地老店吗？
可以在评论区留言，让我们一起保留那些过往的美食！
下一个美食故事很有可能是您熟悉的口味。
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