穿越24城探寻年味:从成都火锅到厦门沙茶面,感受家的味道
在这篇文章中,我们穿越了24个城市,从成都火锅到厦门沙茶面,用舌尖探索这座城市的独特味道。每个城市都有自己的味道。那些隐藏在街头的味道融入记忆,拉近距离。
无论你身在何处,这种熟悉的味道总会让你感觉“家”就在你身边。
新年地图开启
01
火热的西南团麻辣香浓,年味缤纷!
成都
“热腾腾的火锅,围桌而坐聊天,滚底的香气夹杂着麻辣鲜美的香气,咬一口毛肚,沾上红油,这就是成都的“麻辣世界”。而川菜,更是让人回味无穷,承载着这座城市独特的烟火气息。”
美食作家王刚原创牛油火锅底料
【川渝人认证,超级好吃!】
麻辣香浓,油而不腻,辣而不干,川味十足,越吃越上瘾!
火锅、红油冒菜、麻辣火锅、家常面条,一物多用,解闷。
六坡特色干辣椒面
百搭辣椒面,火锅、凉菜、烧烤的最佳伴侣。麻辣鲜香,随便蘸着吃都很美味。它采用小袋包装,打开袋后即可食用。又好吃又干净,不浪费一餐!
重庆
“朝天门码头的明亮灯光映照着滚烫的火锅,半热半香。和朋友分享的糯米糕,夜宵摊上的烧烤,每一口都仿佛在诉说着从未——结束了这座山城的热情与激情。”
金牌拌酱豌豆面
正宗杂酱+软糯豌豆+经典辣油+美味的榨菜芝麻花生片,酱香浓郁,口感丰富,地道的山城风味!
非油炸面条是在低温和速度下干燥的。面条有弹性、有嚼劲、质地光滑。三分钟就能煮一碗面,解思乡之愁!
毛哥酸萝卜鸭汤
重庆特产,味道鲜美,回味无穷,炖汤首选,健康营养~
昆明
“咸甜适中、热气腾腾的火锅鸡、土锅慢炖的滋补汤底、来自街头的新鲜玫瑰糕,让昆明的温馨与浪漫在你的口中蔓延。”
爵果花玫瑰蛋糕
精选新鲜食用玫瑰花瓣,天然花香在口中绽放,每一口都是花的味道。
甜而不腻、低糖健康,层层酥皮与玫瑰馅完美结合,带来独特的软甜口感。
刘家干饵丝纯米米线
云南特色,地方美食,记忆中的民族风味,精选云南当地大米,采用传统工艺制作,成品柔韧,颜色呈灰白色。
口感松软,嚼劲不粘口,米香浓郁,口感细腻,软糯可口,吃法多样,可蒸、煮、炒、红烧,可酸可甜辛辣,味道鲜美。
贵阳
“老凯里红酸汤是贵阳人过年餐桌上的必备菜。酸爽的汤底下,隐藏着贵阳人对热闹团圆的期待。再加一碗米豆腐,酸辣的味道就像贵州的山水一样。”
长葛红酸汤火锅底料
贵州辣果+红辣椒,土坛发酵180天,色泽红润,酸甜可口。
开袋即用,无需油炸,简单方便,开胃解腻,鲜香浓郁,酸爽爽口,一种食材可以多种用法,火锅、面条等,好吃~
千小二杂麻辣豆米火锅底料
传统配方慢煮,每一口都充满贵州风味。严选特制“斑豆”,豆米比高达85%,口感绵密、糯糯,口感醇厚。
配上辣椒蘸水,是火锅的C搭档。
南宁
“一碗老友面,是南宁最温暖的记忆。一口面,一口汤,辛辣爽口的交响曲,让人有家的感觉。邕江边,一碗糖水也会让你的心里充满甜蜜。”
螺王柳州螺蛳粉
正宗的广西螺蛳粉,螺蛳味道浓郁,小配料丰富,如腐竹、花生、酸豆、木耳等,米粉滑爽有弹性,多重配料口感丰富。吃得越多,就越会上瘾。它又辣又酸。 ,百吃不厌。
推荐舌尖上的中式热食,经典口味,绝对正宗,食材超满足,一口满BUFF。
双钱牌五洲龟苓膏
广西非物质文化遗产传承人、中华老字号,精选多种药材精心组合而成,不添加卡拉胶或防腐剂。嚼劲爽口,带有天然香味。
02
热闹的北方集体大锅炖,团圆暖心!
哈尔滨
“来自中央大街的软排骨搭配奶香浓郁的红肠,让人瞬间感受到冬日哈尔滨的醇厚与热情。雪花飘落的时候,来一碗锅包肉,外酥里嫩里面充满了东北人的豪爽和热情幽默。”
与美福顺麻辣烫混合
酸甜、麻辣,正宗的东北抚顺风味,配料丰富,每一口都沾满了酱汁,浓郁醇厚,咸中微甜,搭配Q味面条和荞麦煎饼,均衡搭配,营养更丰富。
给东北骨头汤、酸菜白肉味汤底添点味道
还原东北传统酸菜白肉火锅的经典口味。酸爽开胃,香气浓郁醇厚。它以精选的骨头汤为基础,用文火慢炖。汤底浓郁、香浓。
精选优质酸菜,酸而不涩,鲜而不腻,与白肉的鲜嫩完美融合,口感层次感十足。
北京
“簋街的铜锅涮锅,是老北京的味道;巷子里的手炸糖葫芦,酸酸甜甜,带你穿越百年京味记忆。街上的豆汁、焦环”是地道老北京人聊天的最佳组合。”
北极橙苏打水
延续北冰洋品牌经典,每一口都是时光的味道。采用优质橙子原料精制而成,具有清新的果香、细腻的气泡、甜酸适中,给您带来极致的清爽解渴体验。
冠口府老北京麻酱脆皮
芝麻酱浓郁,回味无穷。肚片酥脆,味道极佳。它是独立包装且易于携带。芝麻酱的味道十足,吃一口就会爱上它。
天津
“天津的麻花和锅巴菜总是最先勾起思乡的记忆。古文化街的煎饼和水果,搭配一口酸奶,让这座城市的幽默和闲适在味道中流露出来。”
桂发祥嘎巴美食
天津人民街烟花精选最好的原料,经过多道工序制作锅巴,用传统工艺熬制古酱。八层原料合理配比,配以配菜调味,才达到这鲜美的味道。
狗不理江米条,中华老字号
外酥内糯,入口即化,甜而不腻的经典味道,令人难忘。经典的过年小吃,寓意着甜蜜,分享团圆的喜悦。是新年礼包的必备品。
保留传统制作工艺的独特风味,唤醒舌尖记忆,赋予中华小吃新生命。
03
英雄西北团粗犷豪放,风格独特!
西安
“大唐不朽城的灯光映照着街道上热腾腾的肉包子和冰冷的皮子,古都的历史与现代的快节奏交织在一起,让每一口都尝到了千年的味道。 ”
七正香宝鸡擀面皮
非遗技艺,陕西人记忆中的味道,古法擀面,反复揉捏,筋道有嚼劲,软糯滑爽,配上正宗的油辣子,香浓酸辣,洒满灵魂芝麻,味道浓郁,开胃。
兰州
“一碗热气腾腾的牛肉面,唤起的不仅仅是面条,还有兰州人对生活的热爱和认真。配上一块甜甜的酒酿,带你走进这座城市的质朴而浓郁的风情。”
兔老大天水麻辣烫
精选甘谷辣椒,配以数十种秘制香料精心烹制而成。汤汁浓郁鲜美,香而不腻,辣而不燥。
用甘肃土豆制作的宽面条,富有弹性、耐嚼、多汁、风味十足。附送丰富的菜包,食材饱满,味道鲜美,一口满足你的味蕾。
全路王岗谷辣椒
天水麻辣烫走红的功臣,灵魂调料的精髓,甘谷辣椒。甘谷县盛产羊角椒,素有中国“辣椒之乡”的美誉。甘谷辣椒色泽红、角长、肉厚油浓、色泽红亮、香味浓郁。辛辣、浓郁、芳香。
乌鲁木齐
“大巴扎的每一口手摘米饭和烤肉串都像是来自沙漠绿洲的礼物,混合着葡萄干的甜香和小茴香的浓郁,乌鲁木齐的味道温暖而奔放。”
千分西施新疆炒粉
清爽有嚼劲的米粉,搭配精心调制的酱汁,分分钟让人上瘾。正宗的新疆口味,麻辣满足,满口香气。
【新疆热奶啤酒】天润奶啤酒
一罐啤酒味酸奶,奶香浓郁,口感醇厚。它既不是牛奶也不是啤酒,而是牛奶和啤酒。奶啤酒具有牛奶的营养和啤酒的顺滑,不含酒精,采用闪蒸工艺。
呼和浩特
“呼和浩特的奶茶香气四溢,搭配一块蒙古族手撕肉干,简单的味道里充满了草原的浩瀚和深情。”
塔拉艾吉香米奶茶
精选内蒙古奶源,醇厚香浓,奶香四溢,传承当地牧民的冲泡技术,茶与奶融为一体,入口奶香浓郁,茶香留齿,特别添加炒米粒,入口香甜、酥脆、有嚼劲,每一口都令人难忘。
04
文玩江南群细腻精致,有一种团圆的诗意感~
上海
“弄堂里的生煎包鲜美多汁,一口就是对上海浓缩的记忆。在外滩闪烁的灯光下,一碗蟹肉小笼包,让人感受到这座城市的精致与精致。”
新健康上海四喜烤面筋
上海的招牌菜“四溪烤面筋”,海绵状的面筋吸收了酱汁的味道,味道不亚于其他荤菜。
沈大成樱花味红豆糕
粉色樱花造型,雍容华贵,酥香四溢,采用传统工艺制作,外皮酥脆,酥层清晰。
红豆沙馅料搭配软糯的雪女三明治。其软糯香甜、细腻,精美的国潮包装以食为体、以形为意,传递着美好的祝愿。
杭州
“西湖的茶香,早晨的油条搭配咸豆浆,是杭州人最悠闲的生活方式。过年的桂花糖年糕,承载着杭州人特有的温柔和甜甜。”江南水乡。”
PANDA特级天目山扁笋
天目山优质生态环境孕育,精选特级嫩笋,保留原汁原味的天然美味。扁笋纤维细,脆嫩可口,入口有山香。它们是经典的健康成分。
知味观绿豆馅龙井糕
中国老字号,正宗杭州风味,选材正宗,工艺传统,茶香馥郁,甜而不腻,青衣酥脆,馅料细腻,口感丰富,回味悠长。
南京
“夫子庙的鸭血粉丝汤鲜美细腻,让南京人吃得安心。配上盐水鸭,每一口都仿佛重温了六朝古都的繁华与沧桑。”
回味如鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤销量全网第一!南京代表性地标美食!传承传统红烧鸭汤配方,先腌后焖,小火煮4小时。鸭汤鲜美,味道浓郁,红薯湿面滑爽,味道醇厚,久煮不烂。
小豆腐丁浸泡在汤里,咬一口油香四溢,汤汁浓郁。芝麻和鸭油经过精心烹制,制成灵魂辣椒油。其色泽鲜艳,风味十足。 FD冻干葱花,还原新鲜葱香。 ,保留味道。
香辣蟹黄面
它是用2两多新鲜大闸蟹和蟹面制成的。可以看到蟹肉的痕迹,香味诱人。每一口都充满了蟹的香味。经过10道工序压延而成,还原手工面条。非油炸低温脱水20小时,口感滑爽。强的。
用葱油熬制的秘制辣油,搭配面酱。鲜美的蟹黄与辣椒的辣味完美融合,营造出多层次的味觉体验。
05
中心风格组简单圆润,充满激情!
郑州
“郑州的麻辣烫汤配上软软的油馍馍,是早上最暖胃的选择。街头的羊肉卤面,用浓郁的汤底,充分展现了中原人的热情。”
方中山清真麻辣汤
河南特色早餐,传统中式汤料,采用多种纯天然香料结合海带和豆制品熬制而成,咸香辣辣,汤汁浓稠,一袋米粉+一袋菜袋,可以做3碗麻辣汤。简便。
万和砂锅面
外滑内韧,软而不粘,可以享受到刨面浓浓的手工质感,慢煮的三绝汤,骨汤、酱汁和猪油的结合,浓郁香浓,千丈丝,海带片、黄豆芽等传统传统配上配菜,甜、脆、嫩、爽、香。 6分钟即可煮熟食用,尽享老郑州风味。
长沙
“臭豆腐和糖油糕是长沙街头最热闹的风景,辣味与甜糯的回味交替出现,让人感受到这座城市热情的个性。”
好味屋臭豆腐
独特的辣味与蒜味的融合,双味点燃味蕾,采用传统工艺精心发酵,外酥里软,采用优质非转基因大豆制成,纯素配方,低脂低脂高蛋白。
玉山风味辣椒
湘菜馆的招牌菜麻辣爽口,回味鲜香。精选当地农家新鲜辣椒,香辣酥脆。它给菜肴增添了风味,而且辣味十足。
配上皮蛋和紫皮大蒜,仔细捣碎。辣而不燥,香而不腻,下饭美味。
南昌
“瓦罐汤、艾草炒腊肉,是南昌人最怀念的家乡味道,一碗热汤暖胃暖心,味道仿佛在诉说赣菜的质朴与浓郁” ”。
洋鸡山野南昌拌米线
正宗的江西风味,稻田的自然味道,精选多味天然香料,慢慢熬成酱汁,浓郁香浓,麻辣爽口,米粉采用南方早稻制成,滑爽有弹性,韧性十足,浓郁食材 包子用料扎实,口感层次丰富。咬上一口就停不下来!
太原
“太原的油肉燕麦面,是家庭聚餐的绝配。家人团聚时,温暖和香气充满了三晋之地的味觉记忆。”
沟门前糯米枣糕
正宗的山西风味是节日期间必备的节日美食。采用精选时令新黄米和优质去核红枣,采用传统工艺蒸制而成,口感软糯、香甜耐嚼、不粘牙。
水塔山西老陈醋
经过五年的自然发酵和窖藏,醋香气变得更加浓郁持久,酸味更加柔和,口感更加丰富。延续山西老陈醋传统工艺,百年技艺保障,带来原汁原味的经典风味。
武汉
“热干面永远是武汉人早上的第一口味道,芝麻酱浓稠,入口滑爽,配上一碗豆腐皮,这座城市的热情从清晨就开始沸腾。”
想念热干面
浓郁的灵魂芝麻酱,细腻滑爽,香气浓郁醇厚,非油炸强碱性面条,口感滑韧,辣油辣,色泽诱人,辣而不燥。
花桂洪湖莲藕汤
精选优质莲藕,自家基地原生种植,营养健康无污染,新鲜采摘制作,加入高温熬煮8小时的猪骨汤底,新鲜莲藕粉,口感温润且温柔,暖心暖胃,回味无穷。
湖北特产农家莲藕汤,至今仍是我儿时的味道。
06
岭南湾区多元风味,丰盛美食填满餐桌!
台湾
“夜市的小吃琳琅满目,有蚵仔煎、盐酥鸡、牛肉面等。每一口都像是在品味这片土地的温柔与活力。”
王品台湾野生乌鱼子
过年必备,被誉为“黑金”,世界三大美食之一。无论是餐桌上宴请亲友,还是馈赠亲朋好友,都是美味又高贵的选择。冬季在台湾沿海捕获的野生乌鱼子,洗净、成型、盐腌、风干。色泽金黄,略带暗红色,厚薄均匀,有光泽。
香港
“港式奶茶和菠萝包,茶餐厅的温馨总让人想起家的舒适。一份虾饺和烧卖是香港文化的精髓。”
安吉宝奖励您灯笼礼盒
香港第一鲍鱼安记,产于台湾。它采用优质原料制成,具有明星品质。鲍鱼性平,滋阴补阴,而不燥。它富含蛋白质,具有滋阴、退热、明目等食疗作用。这是供个人使用的礼物。两者都适合。
广州
“喝早茶是广州人的一种仪式,一杯里的两块,虾饺和凤爪,总能唤起最正宗的岭南风情。街边的糖果店给这座城市增添了一份甜蜜。”
西尚西一级白油肠
深圳老字号出品,保持家居品味。精选新鲜猪后腿,采用72小时慢烤工艺。脂肪和瘦肉的比例要合适。肠衣鲜韧,表面干爽不油腻。
入口紧实细嫩,软硬适中,色泽自然明亮,蜡香浓郁,口感醇厚。先蒸或煮,再炒,味道更佳。
潮汕珍藏蒜油
正宗的潮汕传统工艺、浓郁的蒜香和精选的植物油完美融合,打造出独特的家乡风味。优质大蒜,文火慢火熬至金黄酥脆,蒜香四溢,丰富菜肴风味,瞬间提升口感。
厦门
“沙茶面浓郁的酱香与海鲜的鲜味结合在一起,味道丰富而富有层次感,轻柔的海风让人感受到厦门的悠闲与宁静。”
谈面君 厦门沙茶面
正宗正宗的厦门沙茶面,咸、辣、香。汤底选用精选的厦门沙茶酱。汤清香扑鼻。它是用碱水手工制作的。零添加剂,不油炸。口感滑嫩有嚼劲,操作简单。只需5分钟,你就能吃到一碗正宗浓郁的沙茶面。
结尾
年味是心中最柔软的乡愁,是每个城市最鲜活的记忆。
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