西方餐厅宴请礼仪详解：主陪、副主陪及客人座次安排指南
西餐厅
招待客人时，一般主人面向房门，副主人在主人对面，1号客人在主人的右手，2号客人在主人的左手。主持人和嘉宾 3 号坐在副主持人的右手边。一侧，4号嘉宾在副主持人的左手边，其他人可以为所欲为。以上主人、伴郎的位置均以普通宴会为准。若现场有特殊因素，应根据具体情况确定。大多数情况下，西餐的座位问题更多的是位置问题。所以，下面我们主要讲一下西餐的排名。西餐的顺序安排一般应该按照一些既定的惯例进行。与中餐相比，西餐的座位安排有很多不同之处，下面详细介绍。
欧式长餐桌
1.女士优先
在西餐礼仪中，女性处处受到尊重。在安排就餐顺序时，主人一般应请女主人入座，而男主人则必须坐在后座。
2.尊重权利
在安排职位时，尊重权利仍然是基本原则。对于特定位置，右侧的位置高于左侧的位置。例如，男主宾应安排坐在女主人的右侧，女主宾应安排坐在男主人的右侧。
3.尊重主宾
在西餐礼仪中，主宾受到高度尊重。即使某些就餐客人的地位、地位、年龄都高于主宾，但主宾仍然是主人关注的焦点。安排座位时，应要求男女主宾分别坐在靠近女主人和男主人的位置，以便受到更多的关注。
4.先面向门
面向门有时也称为对门，是指面向餐厅正门的座位通常比背向餐厅正门的座位排名更高。
5、交叉排列
吃中餐时，食客常常会和熟人坐在一起，尤其是恋人、配偶。但吃西餐时，这种情况就不存在了。正式的西式宴会历来被视为社交场合，因此在安排顺序时，男女应交叉排列，陌生人和熟人也应交叉排列。因此，就餐者的对面和两侧往往是异性，他们可能不熟悉或不认识。这样做的最大好处是你可以结交新朋友。同时还要求参加晚宴的人数必须是偶数，并且男女人数要相等。
6. 距离定位
一般来说，西餐餐桌上的地位顺序与中餐的顺序是一样的。往往与距主座的距离密切相关。一般情况下，靠近主座的座位比远离主座的座位要高。
西式晚餐座位礼仪基本原则——饮食礼仪第二部分
(1)法式座位风格。主持人的位置在中间，男女主持人相对而坐。男主宾在女主人的右边，男副宾在左边。女主嘉宾在男主的右侧，女副嘉宾在左侧。随行的客人应尽量坐在靠边的位置。
(2)英式和美式座位样式。桌子两端各有男主人和女主人。如果邀请情侣一起，男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边。左侧供次要客人使用。如果您陪伴客人，请尽量坐在中间。
在隆重的场合，如果餐桌布置在单独的房间内，未经允许，在女主人请你入座之前，不得擅自进入有餐桌的房间。如果都是朋友，大家可以随意坐；其他场合，客人必须按照女主人的指示就座。客人必须服从主人的安排，礼貌的做法是在女主人和其他女士坐下后才坐下。一般来说，宴会应由女主人主持。如果女主人说“有好胃口”，那就意味着可以吃饭了。如果女主人还没说话就把勺子放进嘴里，那是非常不礼貌的。
座位安排规则
礼仪、礼仪、礼貌内容丰富，但又有其规律性。其基本礼仪原则是：一是尊重他人的原则；二、自律原则，即沟通过程中的自我约束
(1)女士优先。在西餐礼仪中，常常体现女士优先的原则。安排就餐座位时，女主人一般是第一位主人，坐在主桌。男主人是二主人，坐在二主人的位置上。
(2)距离定位。西式餐桌上座位的尊贵程度是由与主座位的距离决定的。离主仓较近的仓位高于离主仓较远的仓位。
（3）尊重右侧。安排座位时，基本原则是尊重权利。至于具体位置，根据礼仪规定，右侧高于左侧。安排西餐时，男主宾应安排在女主人的右侧，女主宾应安排在男主人的右侧。根据这个原则，它们应该按顺序排列。
(4)面向门的是顶。根据礼仪要求，面向餐厅正门的座位高于背向餐厅正门的座位。
(5)交叉排列。西餐安排座位时，应注意交叉排列的原则，即男女交叉排列，熟人和陌生人也应交叉排列。在西方人看来，宴会场合是为了扩大人际关系。这样交叉排列的目的是为了让人们能够聊天、认识周围的客人，从而达到社交的目的。
此外，优先权是一方赋予的一项权利，允许一个人坐在其他人的前面或上面，以显示该人在仪式上的特殊地位。但一般以有正式职称或对社会有突出贡献的人以礼相优先。
西式晚餐座位礼仪基本原则——饮食礼仪第3部分
【座位安排】
举办宴会时，一般都要提前安排好桌椅，让参加宴会的每个人都能坐在自己的座位上，也表示对客人的尊重。通常，桌子的位置是根据距主桌子的距离来确定的。根据主人的桌子，右高左低，近高远低。就座位高度而言，主要考虑以下几点：一是以主持人座位为中心。如果女主人参加，则以男主人、女主人为基础，近高、远低、右上、左下，依次排列。其次，主宾通常被安排在最尊贵的位置，即男主人的右手位置，主宾的妻子则被安排在女主人的右手位置。第三，主人应尽可能多与客人互动，以利于交谈，避免坐在一起忽视客人。如果有外宾，口译员通常安排在主宾的右侧。家庭宴会的座位安排比较简单。男女主人多对坐或交叉坐，男主人多背靠厅墙。
【座位位置】
一般来说，北朝上。过去，人们在婚礼或丧葬宴会上经常让座。比如，几个年龄相仿的老人坐在一起，难免会互相让步。 “是你，还是你？”如果你来来回回都无法决定，那么挑剔的司仪或服务员就会大喊“四个方向最好，你坐！”只有这样，大家才会陆续入座，才不会出现混乱。上座和下座有什么区别？
【关于座位安排的特别说明】
1、左低右高：两个人并排坐着时，通常右边是上座，左边是下座。这是因为中餐通常是按顺时针方向上菜的，所以右边的人比左边的人优先。
2. 尊重坐在中间的人：三个人一起用餐时，坐在中间的人应该比坐在两边的人地位高。
3、面门在上：如果吃饭时，有的人面向大门而坐，有的人背对大门而坐，按照礼仪和惯例，面向大门的人应该坐在上面，背对前门的人应该坐在底部。
4、景观较好：在一些高档餐厅就餐时，室内外往往有美丽的风景或优雅的表演供食客欣赏。这时候就应该坐视角最好的座位。
5、靠墙坐为佳：在一些中低档餐厅就餐时，为了防止路过的服务员和食客的干扰，上排座位通常是靠墙的座位，而上排座位通常是靠墙的座位。下排座位是靠近过道的座位。
6、餐桌的顶部：如果宴会厅内有专门的主席台，则主席台旁边的餐桌应为主桌。如果没有专门的讲台，有时主架后面的餐桌就应该是主桌。
7、所有桌子都面向同一方向：如果是宴会场地，每桌的客人和来宾应与主桌的方向相同。
8、较远者为上：餐桌垂直排列时，以距宴会厅正门的距离为准。离门越远，地位越高。
