2018法国中国电影节：川菜大师兰明路领衔，中国美食文化走进巴黎与里昂
2018年5月22日至30日，在第八届法国华语电影节框架下，巴黎中国文化中心得到了中国驻法国大使馆、中国驻里昂总领馆、华中大学等合作伙伴的大力支持。法国新里昂 接下来，携手中外文化交流中心、中国烹饪协会邀请中国川菜传承人、川菜大师兰明禄先生等四位川菜名厨。中国烹饪、川菜新领军者，在巴黎和里昂举办“品味中国”。 ——中国饮食文化走进法国”系列活动。
通过呈现中国美食的煎、炒、煮、炸、蒸、制面等技艺，结合可爱的小熊猫菜单片段营造的现场中国文化氛围，力求让法国人人们体验到中华美食的丰富多样、中华美食的博大精深。文化。
美食节22日里昂站晚宴后嘉宾合影（左起：富维耶酒店董事长女士、富维耶酒店主厨、任景平主厨、董兆禧主厨、兰明禄师傅、中餐驻法国里昂总领事郭伟、丹麦驻法国里昂总领事德罗什、意大利驻法国里昂总领事里昂总领事贝尔托尼、里昂城市节委员会主席丹麦总领事夫人、富维耶酒店董事长杰皮（Jerpi）、土耳其驻法国里昂总领事查卡尔（Chakar），里昂市节委员会主席夫人、意大利总领事夫人）（本文图片来源：屠雄、李刚拍摄）
5月22日至24日，美食节首次登陆历史悠久、自古被誉为法国“美食之堂”的里昂。举办地是Fourvier，一家非常具有当地代表性、古典与现代完美融合的酒店。举办了三场美食品尝会。师傅们凭借丰富的经验和精湛的技艺，为当地人带来了水煮白菜、宫保虾球、甜皮鸭、东坡牛肉、冬菜蒸鳕鱼等七种四川特色菜肴。这些菜肴风格各异，口味独特，让客人深深感受到浓郁的川味。他们引起了当地各界的高度关注并得到了一致好评。许多前来品尝美食的客人甚至远道而来，表现出对中国美食的极大热情。特别是22日、24日晚，中国驻里昂总领事郭伟分别宴请部分驻里昂外交使团（意大利、丹麦、土耳其等）总领事及中方重要合作伙伴代表里昂文化中心（里昂新中法大学、艾克斯雷班市政府等），受到外宾的一致好评和热烈反响。他们与所有来宾一起自发鼓掌，向集体亮相的大师们致以敬意。郭总领事对厨师们的辛勤付出表示慰问和感谢，对活动成果表示非常满意，并诚挚邀请大师们明年再次相聚。
5月28日晚，第八届法国华语电影节开幕招待会暨首届“中国味道——中国饮食文化走进法国”巴黎高端品鉴活动在莫里斯酒店接待厅隆重举行。到卢浮宫。巴黎中国文化中心主任严振全、副主任沈仲文，法国华语电影节法方主席濑户、法国电影节主席刘野等150位嘉宾出席活动。中国著名演员。本次品鉴会采取自助餐的形式，由四位川菜大师与莫里斯酒店大理餐厅的厨师团队共同打造。他们联合推出了四款中式菜肴和八款法式小吃和甜点，充分展示了中法美食的独特之处。交流、相互学习、完美融合。让嘉宾和媒体记者惊叹不已的不仅是精美的菜肴，还有令人眼花缭乱的面条工艺和刀功展示。来宾们聚集在展示台前，目光无法从薄如青丝的“龙头拉面”和“气球肉片”上移开，关键时刻，大家都纷纷表示赞叹不已。大师们功力深厚，掌声不断。
5月29日晚宴结束后，来宾们愉快地与厨师合影（左起：本届电影节形象大使科斯塔·加夫拉斯、法国电影联合会主席塞尔日·图比亚纳、EMI法国电影集团主席杰罗姆·塞图先生） 、法国国家电影中心代表Loic Wang、主厨董兆禧、川菜大师兰名录、中国驻法国大使翟隽、莫里斯酒店总经理Franka Holtmann、主厨任静平、巴黎中国文化中心主任严振泉、大厨李翘、中国驻法国大使馆文化公使衔参赞李少平）。
5月29日晚，莫里斯酒店大理餐厅座无虚席，当晚的菜单一推出就被抢购一空。中国驻法国大使翟隽还邀请本届电影节重要合作伙伴和嘉宾品尝正宗的特色品尝菜单。来宾们满怀期待地带着美食开始了这趟“奇妙之旅”：松子菇和香辣牛肉的独特风味唤醒了沉睡的味蕾，清淡可口的白灼菜温暖了脾胃，香脆咸香的甜皮鸭，鲜香麻辣的饺子、醇厚鲜嫩的东坡牛肉、嫩滑的冬菜蒸鳕鱼，搭配软糯香甜的萨琪玛……嘉宾们穿越时空与一道道四川美食的空间，一次又一次被中国美食所折服。可以说，色、香、味、形、质、摆盘都很出色，得到了在场嘉宾的热烈反响。
巴黎中国文化中心主任严振全表示，“味道中国”是在中国文化和旅游部支持下，由中国烹饪协会创办的中国美食文化交流展示品牌活动。习主席说：“国之交在于民相亲，民心相通在于心心相通”。中法两国都有悠久的历史文化，也是中西饮食文化的杰出代表。法国作家乔鲁诺曾说过，“了解你的食物并热爱你的国家”。中法两国人民都将美食视为最重要的生活享受和文化元素之一。食物往往是电影中不可或缺的场景。电影和美食都可以促进两国文化交流，拉近两国人民的距离。我们用美食庆祝电影节的成功开幕，将最具代表性、最正宗的中国美食带到法国。我们希望通过此次活动，让法国民众享受到“色、香、形”的美妙体验和全方位的立体体验。一场文化盛宴。
巴黎莫里斯酒店总经理霍尔特曼女士对中国厨师精湛的厨艺、专业精神和合作精神表示由衷的赞赏，并对在其酒店举办的本次高端中餐推介活动感到非常满意。她表示，中餐享誉世界，中餐在法国也很受欢迎。此次美食节不仅让法国客人大饱眼福了中国独特的饮食文化，也让莫里斯酒店的厨师们开阔了视野，增长了见识。促进中法厨师之间的专业交流与合作。
本届美食节定位高端，模式创新，采取与高端酒店合作、售卖品尝菜单的形式。它不仅给法国人民带来了正宗的美食盛宴，也成功弘扬了中国的饮食文化。并为合作酒店创造了可观的经济效益，为明年的美食节奠定了良好的基础，积累了宝贵的经验，为未来中国饮食文化如何更好地走向世界提供了有益的参考。为中法烹饪领域的交流翻开了新的篇章。为深化中法两国人民友谊作出了新的贡献。
美食节将持续至本月30日，地点为莫里斯酒店达利餐厅。
