探索潮汕美食文化：从牛肉火锅到砂锅粥，品味中国美食界的孤岛
潮汕素有“中国食品界的孤岛”之称。陈晓庆和梁文道也在脱口秀节目中盛赞潮汕美食。 “如果一个中国人说他是美食家，但他从来没有去过汕头，那他就不叫美食家”……
多元而独特的饮食文化
图片来自汕头美食
潮汕享有“美食之乡”的美誉。潮汕菜是粤菜三大流派之一，是粤菜的支柱。
图片来自汕头美食
潮汕美食不仅有风靡全国的潮汕牛肉火锅，还有潮汕肠粉、牛杂汤、冷面、甘草果、猪杂年糕汤、糖葱油饼、糯米猪肠、水果馅、蚝烙、腐乳、潮汕砂锅粥、卤水……在这里，你会找到属于自己的潮汕味道。
图片来自汕头美食
图片来自汕头美食
在潮汕，哪怕只有一碗白粥，也能感受到饕餮盛宴的仪式感。
图片来自汕头美食
图片来自汕头美食
在潮汕，你可以吃到各种各样的牛肉菜肴。其中，牛肉丸是必尝的菜肴之一。因为在全国的肉丸美食中，只有潮汕牛肉丸彻底改变了食材的质感。
古老的文化，神秘的古城
图片来自@冰冰刀
潮汕话是古代汉语的残余，也是中国最古老的官方语言。被称为“古代中国的活化石”。
图片来自@冰冰刀
潮汕人信仰神灵和圣贤。在他们眼中，祭祀的对象只是祖先和“主人”，而“主人”则是诸神的统称。经过千百年的民间崇拜和神化，它已被蒙上了一层神秘的面纱。
图片来自@冰冰刀
潮汕的魅力不仅在于种类繁多的美食，还在于隐藏着美食的错综复杂的街巷。充满电影质感，古老而神秘。
为什么要和曲友一起去潮汕？
1.徒步潮州古城，体验当地文化
图片来自网络
让我们一起来一次经典的潮州古城漫步，听潮剧，泡功夫茶，一起探索当地的历史文化。
2.非物质文化遗产手工艺体验
通过手工制壶，感受触手可及的工艺之美。
3.漫步千年古村落，体验制作红桃糕
图片来自@珺纺
走在千年古村的石板路上，享受静谧时光，体验制作当地特色糕点——红桃粿。
4.体验汕头慢城市生活
图片来自@DieFatMei 原创游记
图片来自@DieFatMei 原创游记
漫步在汕头安静的街道，体验穿越时空的感觉。
5. 避开南澳岛的人群，寻找秘密的海景
图片来自@叶夫
海浪拍打着岩石，蜗牛紧紧地粘在近海的岩石上。偶尔还有几根被海浪卷起的海带。
图片来自@叶夫
近距离观赏海洋潮汐、青澳湾、半山和半海电动风车工厂，在海梦观景长廊的无人海滩上观赏日落。这一天，我们都会沉浸在一望无际的海景之中。
6.当地原住民领队，当地优质住宿
7、带你寻找正宗美食并教你正确吃法
图片来自阿娇美食家美食交易所
图片来自网络
8.端午节限定，品尝特色栀子粽和“鸳鸯粽”
图片来自程远如海
潮汕人称端午节为“五月节”。在潮汕地区，栀子花只在端午节期间出售。人们在端午节吃栀子花可以清热祛病、帮助消化。
图片来自程远如海
“回锅”粽子，又称鸳鸯粽子，是潮汕地区的传统小吃。
活动路线
活动行程
图片来自网络
图片来自@Linfj
Day1 潮州集合
众人在潮州集合，前往预定的客栈办理入住。
Day2 潮州一日游
潮州市区步行5小时→体验潮州非物质文化遗产手拉壶→学习制作潮州工夫茶→了解潮州刺绣、陶瓷、木雕等潮州非物质文化遗产系列→观赏河畔长廊→品味潮州家乡-熟食
图片来自@冰冰刀
Day3 潮州-龙湖古村-汕头
漫步龙湖古村 → 制作古式手工年糕 → 漫步汕头小公园 → 汕头大学 → 品尝汕头美食牛肉火锅、牛肉丸等
Day4 汕头-七澳岛
海螺岩地 → 海上渔歌 → 海梦观景长廊 → 无人滩看日落
图片来自石湾圈
Day5 南澳岛解散
今天的旅行结束了。在机场/车站下车。下次我们再约吧~
关于交通
乘坐火车至潮汕高铁站。从高铁站到潮州大约需要1小时。
搭乘航班飞往揭阳潮汕国际机场。从机场到潮州大约需要40分钟。
关于本地
图片来自石湾圈
图片来自石湾圈
一点汕头菜
一点汕头菜
1.语言：潮汕话、普通话； 2、食品：牛肉火锅、潮汕肠粉、牛杂汤、甘草果、猪杂年糕汤、糯米猪肠； 3、天气：潮汕属亚热带地区，有“标准成分”——阵雨、小雨、各种雨。
（部分图文信息合成自网络，如侵删或删除）
报名活动
【吃在潮汕】千年原始村落看潮汕文化，寻找南澳秘境海景
时间：6/5-6/9（端午节）
费用：2380元/人起
陈晓庆导演使用了纪录片的几集
吃不完的潮汕美食
我们度过了短暂的端午假期，尽情地吃！
详细查询：（同微信号）
