深圳99年历史早茶楼推荐:全球仅6家,传承传统手工点心
深圳好吃的茶餐厅推荐南华茶馆。值得一去。
始于纽约唐人街,已营业99年
1920年起源于纽约唐人街,最初只生产月饼和点心。后来逐渐以中西合璧的早茶小吃而闻名。自2013年起,连续六年荣获纽约米其林美食推荐与指南荣誉,早在1996年,这里就已经是电影《甜蜜蜜》的拍摄地。
传承传统99年不变
蒸点心仍然采用传统的竹笼制作点心,传承的手工艺方法无法改变。
唐人街叉烧包
它和美国汉堡包一样大,是自 1920 年以来唯一出售的招牌点心。秘制馅料已经传承了三代。三块放在一个笼子里?抱歉,它太大了,只能容纳一个!还有半肥半瘦的叉烧,香气不断散发。要不是后面的几十种点心我都吃完了!
三式篮子饺子
三式一篮子绝对是顶级点心。传统与创新结合,三种口味同时点燃你的味蕾~
虾仁豆饺
嫩脆的豆芽和鲜虾的完美结合,口感比普通的虾饺更有弹性,味道更甜~
韩国泡菜饺子
将韩国泡菜融入到传统的虾饺里,本以为会掩盖虾肉的甜味,没想到虾肉反哺了泡菜,变得更像虾味泡菜了。
半虾半蟹水饺
不管是虾还是蟹,最重要的是新鲜!甜的!把虾饺皮撑破的肉馅,咬一口就多汁!
虾+泡菜+龙虾汤
没错,用龙虾高汤煮的泡菜和虾饺,比蒸锅里的更加多汁、更甜。充分融合了海鲜的新鲜度。一定要沾在厚厚的、香喷喷的龙虾里。连汤一起吃,和虾饺一样鲜甜,但汤汁更饱满~
彩云蟹黄虾饺
皮肤浮着红、黄、橙等颜色。添加了胡萝卜等天然色素。它既健康又有吸引力!也是虾和蟹的结合体。它还具有丰满的填充物,只需挤压即可将其打破。味道很新鲜。舌头被绑住了!
避风塘虾饺王
避风塘里仍然做虾饺。你尝试过吗?外皮干脆,虾肉弹牙紧实鲜甜~
南华菠萝油
作为一个去过深圳各大茶餐厅的人,南华的菠萝包给我留下了深刻的印象。轻轻一按,碎屑就掉下来了,拿在手里感觉就像一块玉石。菠萝包被烤至外皮金黄酥脆,内里松软。 ,配上大块不断融化的黄油,散发着酥香的魅力~
扇贝、虾、鸡肉和烧卖
丰富的食材营造出鲜咸的味道。鸡肉和虾肉嫩滑,扇贝将鲜味提升到极致~