炉果：东北传统年味点心，酥脆可口，简单易做的健康美食

过年了，很多地方都有特色的年货小吃，比如江西的冻米糖、京津的十八品等。东北还有一种小吃叫鲁果。和所有传统小吃一样，它的主要成分是鸡蛋。面粉糖油，纯天然食品，健康无添加剂，老少皆宜。烤箱果的口感酥脆，大小与牛轧糖相似。亲友过年的时候，摆上一盘烤果，配上一壶好茶来喝。 ，边吃饭边聊家常事。

因为灶果制作简单，味道也不错，即使我不是东北人，每年也会烤一些灶果。只要家里有面粉等常见食材，我就可以简单地搅拌、混合、烘烤。如果你做到了，即使是新手也能轻松成功。 ，马上就要过年了，大家可以收藏起来，有时间的时候尝试一下。今天我在灶果里加了一些红豆和薏苡仁粉，这样吃起来更健康。如果没有的话，可以用玉米粉或者普通面粉代替。让我们来看看如何做吧！

【红豆薏仁炉果】

材料：

玉米油70克，糖粉40克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，红豆薏苡仁粉80克，小苏打1克，五铝泡打粉4克。熟芝麻适量。

步：

1、将70克玉米油、40克糖粉、一个鸡蛋打入盆中。玉米油可以换成花生油，味道会更浓郁。不要用白糖代替糖粉，因为白糖的延展性会更好。

2. 用抹刀或打蛋器搅拌直至混合物乳化并具有浓稠质地。并不难，搅拌一下就可以了。

3、接下来就是将各种面粉过筛。您可以使用所有低筋面粉。如果没有的话，也可以用普通面粉。混合一些玉米粉是最传统的味道。只要总重量控制在200克，浸泡即可。泡打粉和小苏打也一起添加。这些都是非常安全且非常常见的食品添加剂。并非所有食品添加剂都有害！例如酵母粉也非常健康。

4. 用手或抹刀将所有材料压成球状。注意，如果用的是普通面粉，就不要揉面团，以免做出来的面团发筋，不酥脆。将其压成球状。

整形后，整理成宽度10厘米左右的长条，切成均匀的条状，大约牛轧糖大小。

5.均匀地放在铺有油纸的烤盘上。如果是不粘烤盘的话直接放就可以了。

6、烤果表面刷一层鸡蛋液或蛋黄液，然后撒上一层白芝麻。煮熟的芝麻味道会更香。

7、烤箱提前预热，175度烤20分钟左右。大家可以根据自己烤箱的气质稍微调整一下参数。

8.烤好后取出晾凉即可食用。把没吃完的水果放在密封的容器里！

尖端：

灶果本身就是一种由糖和油混合而成的传统小吃。建议不要减油、减糖。用这个方子做出来的灶果不会很甜。

看到这里，你已经差不多掌握了如何制作美味佳肴了。接下来，用你的小手去发财吧。欢迎点赞、关注或转发文章。