没有烤箱也能做蛋糕？微波炉蛋糕制作全攻略，轻松享受美味

没有烤箱，我不能自己做蛋糕吃吗？不，只要家里有微波炉，就可以轻松做出美味的蛋糕。下面介绍几种用微波炉制作蛋糕的方法：

微波炉做蛋糕的方法一

配料：面粉、白醋、糖、鸡蛋、牛奶

实践：

1、将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个大容器中；

2.加入黄油，搅打均匀；

3、用筛子过滤面粉，加入牛奶，倒入蛋黄中；

4.蛋白加糖打发。小心将它们打成白色泡沫；

5.倒入面粉，搅拌均匀。上下搅拌。它不应该是平坦的。打发后就会凝固。把锅倒过来，就不会掉得太快了。

6.放入微波炉加热3分钟。

制作小贴士： 打鸡蛋可能有点累。最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，而且和自动打蛋器区别不大。如果家里没有自动打蛋器，可以用一把大筷子，用皮筋绑着，然后打鸡蛋，这样会快很多。

微波炉做蛋糕的方法二

配料：奶油芝士180克、安佳无盐黄油50克、消化饼干100克、魔芋粉1汤匙、酸奶200克、牛奶200毫升、蛋黄1个、蛋白2个、糖40克

实践：

1、先将黄油放入微波炉高火30秒融化（也可以常温融化），将消化饼干压碎，加入黄油搅拌；

2、将一汤匙魔芋粉（减肥女性常说的粉）慢慢加入牛奶中，边加边搅拌，使其变得浓稠。静置几分钟；

3、奶油奶酪隔水融化，搅拌至起泡，然后依次加入20克蛋黄、酸奶、白糖； ...

孕妇可以吃微波炉做的蛋糕吗？

蛋糕好吃，甜食可以说是所有女性朋友最喜欢的食物了。很多女性朋友怀孕后也喜欢吃甜食，但是作为特殊时期的孕妈妈，孕妈妈能吃蛋糕吗？很多妈妈都表示，孕妈妈在怀孕期间是可以吃蛋糕的，但是一定要注意不要吃太多。蛋糕含糖量较高，孕妇不宜食用过多的糖。主要有以下几个原因：

1、孕妇多吃甜食容易导致骨质疏松。骨质疏松症对胎儿的影响尤其严重。需要提醒准妈妈们要特别注意。

2、孕妇多吃甜食可能会增加患糖尿病的几率。女性怀孕后身体会发生很大的变化，自身的调节能力会减弱。孕期糖尿病不仅危害孕妇的健康，还会危害胎儿的健康。

因此，孕妇吃蛋糕的时候一定要记得控制食量。为了腹中宝宝的健康，不得已也要适当放弃美味。

用微波炉做蛋糕的注意事项

喜欢自制蛋糕的妈妈们，你知道如何做出好看又好吃的蛋糕吗？下面就为您介绍一下制作蛋糕的注意事项，以便您能够成功制作出美味的蛋糕。主要需要注意的是：

1、选择新鲜的鸡蛋

购买鸡蛋时，应选择外壳完整的鸡蛋。表面粗糙的鸡蛋更新鲜。如果鸡蛋放在冰箱中，则应在烹饪前将其取出并恢复至室温。如果做蛋糕时需要将蛋黄和蛋清分开。分离必须非常干净。如果蛋清里有蛋黄，蛋清就不会打发。

2.如何打发蛋白

要想打发好蛋白，必须使用干净的容器，最好是不锈钢打蛋盆。容器内不能有油或水，蛋清中不能有蛋黄。

3、称量要准确

制作糕点时，非常准确地称重非常重要，因为这是成功烘焙的第一步。

4、面粉的使用

所有面粉在使用前均应通过筛子过筛。将面粉放在筛子上，一手握住筛子，另一只手轻轻敲击筛子侧面，使面粉从空中落入钢盆中。

5. 奶油的制作方法

冷冻奶油的制作方法：冷冻奶油不能用来做蛋糕，所以使用前必须先放置在室温下，使其软化到用手指轻轻一按就会凹陷的程度。

如何制作鲜奶油：最好使用铝箔或桶装的液体鲜奶油。金属罐装的鲜奶油虽然使用起来比较方便，但不仅价格较贵，质地较浓稠，而且也不适合涂抹。鲜奶油使用前需要摇晃几下或用筷子搅拌均匀，然后用电动搅拌机打至呈波浪状稠度。 ...

用微波炉做的蛋糕热量高吗？

用微波炉做的蛋糕的热量取决于你所用的材料，因为蛋糕的主要热量来自于材料，比如黄油，其热量和脂肪含量都比较高，但它是做蛋糕时不可缺少的材料。做蛋糕。另外，为了让蛋糕更甜，我们还会添加糖、奶油或者牛奶。这些成分将使您的 DIY 蛋糕变成高热量食物！

如果想降低蛋糕的热量，可以减少黄油、糖等配料的添加量。制作全麦蛋糕是个好主意。燕麦片的热量很低，可以制作美味的蛋糕。只要在制作过程中少加点糖就可以了。好吧，当然，这可能会降低味道。如果你想吃低热量的蛋糕，就只能这样做了。

宝宝可以吃微波炉做的蛋糕吗？

用微波炉做的蛋糕可以给宝宝吃。这种自制的蛋糕比外面买的蛋糕更安全，而且不用担心添加剂。不过，也要检查一下自制的蛋糕是否容易消化，因为宝宝的肠胃发育不太好。成熟后，如果吃不易消化的食物，会引起肠胃不适。所以想要在家DIY蛋糕的妈妈们一定要学好技巧，还要注意蛋糕的质感。如果蛋糕真的很硬，就不要给宝宝吃。

另外，还建议妈妈们在给宝宝自制蛋糕时少放糖，因为吃太多的糖会影响身体的脂肪消耗，导致脂肪堆积，而且吃太多的糖还会影响钙的代谢。不利于宝宝的成长，所以记得少放糖，也不要让宝宝吃很多蛋糕。你还记得吗？