北京24小时饮品店成年轻人深夜新宠，奶茶与电影搭配成新潮流

有深夜营业的饮料店和学校食堂出售夜宵，也有一些年轻人来这里点餐。

左上图由受访者提供，其余图片由冯乐言拍摄

冬天来了，夜晚本应是漆黑而压抑的，但北京的一些饮品店却是24小时营业。中青报、中青报记者深夜走访灯火通明的商铺时发现，里面坐着不少年轻人。

中国人民大学硕士二年级学生任哲熙是深夜奶茶店的常客。她通常会点一杯奶茶，然后去看最新的电影。不同的电影搭配不同口味的奶茶。轻松喜剧电影《好东西》需要搭配一杯甜甜的桃胶奶，而都市职场电影《胜算》则需要搭配一杯苦涩的黑巧克力。看到兴奋的样子，喝了一口，整个晚上的幸福感都倍增。看完电影，任哲熙一边享受着下班时间，一边将满溢的思绪编辑成影评，发到微博上；兴奋消散后，他就会在清晨入睡。

一杯奶茶，折射出夜间经济的崛起。近日，中国旅游研究院发布的《2024年中国夜间经济发展报告》预计，夜间旅游需求将持续上升，2024年国内夜间旅游消费总额将达到1.91万亿元。央视财经发布的《指数报告》显示，以90后、00后为代表的年轻消费群体是夜间经济的消费主力。

“凌晨奶茶订单量会激增。”北京市海淀区一家奶茶店的工作人员向记者展示了手机上奶茶外卖订单总价数据的波形图。图为，午夜过后，奶茶外卖订单总价大幅上涨，出现“高峰”。为什么有些人喜欢深夜下订单？年轻人喜欢哪些夜间消费行为？

晚上，年轻人的觅食时间

记者连续多晚走访北京街头发现，不少年轻人的夜间消费行为就是“吃”。

和任哲熙一样，四川大学华西医学院的博士生黄敬亭也经常晚上喝奶茶或者去烧烤店吃饭。当她烦躁悲伤的时候，深夜的消费欲望就会更加强烈。如果她想找人倾诉，她就会叫上几个实习同事一起去一家烧烤店，诉说最近遇到的麻烦。

这不仅仅是奶茶。中国人民大学硕士二年级学生赵士杰每周有2-3个晚上出去吃饭，通常是晚上10点以后，和室友一起吃火锅，庆祝生活的进步。 “每当我室友生日的时候，如果提交被批准或者工资发了，我们都会庆祝。”

通常，晚上九点左右，赵世杰就会有想喝奶茶的冲动，他会立即出去附近的蜜雪冰城买一杯果茶，然后回到宿舍，一边看剧一边喝。

夜晚不仅仅是吃喝的时间，一些年轻人也会选择这个时间学习。既然学习过程伴随着热量的消耗，那么不可避免的也会伴随着进食来补充能量。任哲熙有过几乎每周一次边喝奶茶边学习的经历。她会在附近的奶茶店买一杯奶茶，找一家咖啡店，开始写稿子、翻译文学等。

2024年11月19日23时09分，任哲熙在中国人民大学一家咖啡厅学习，点了一份黑胡椒面食。任哲熙晚上不被打扰的时候一般都会去咖啡店学习。

晚上，正在备战考研的孔钦浩将进入学习的高效时段。当她学习到9点的时候，她经常会点一杯奶茶和一盒小蛋糕作为夜宵充饥。

便利店就能买到的蛋糕，成了薄欣然最喜欢的充饥食物。她当时正在香港中文大学上课。晚上9点结束时，她感到饿了；回家的路上一片漆黑，只有711便利店还开着。 “当我看到便利店时，我感觉我得救了。”薄欣然通常会买一块黄油面包充饥。

夜晚成为了无数年轻人寻找美食的时间，但为什么总有年轻人在该准备睡觉的时候却想要吃饭消费呢？

夜晚：白天的延长时间

赵世杰觉得白天吃火锅并不能真正让他放松。 “如果中午去吃火锅，想着吃完火锅，我还是要做一些琐碎的事情，比如推进研究计划、和同学讨论选题、整理材料等。我在想什么？事情办完了，事情还没有办完，还有事情要做，他就会匆匆吃饭。 “不过，到了晚上，就没有了白天的工作限制，和室友出去吃饭的时候，他会感觉更加轻松自在，更加愉快。而且，宿舍里的每个人都有更大的机会晚上在一起，我们可以一起约。

杭顺耀几乎只在晚上和朋友们一起玩桌游，他形容白天大家都“心事重重”。他把只在晚上玩桌游的心理形容为“滚滚滚，躺不平”。玩桌游，感觉自己在浪费时间，我应该做一些更有意义的事情，比如写文章，多看书，可惜白天这么宝贵的工作时间都浪费在玩上了棋盘游戏。通常，晚上应该是我们的休息时间。玩桌游的心理负担会更小。”

任哲熙更喜欢白天做需要社交的工作，晚上的时间留给自己。 “我特别需要私人空间，也很看重独立思考的时间。”所以她不会选择一个大家都挤在一起的自习室，而是选择一个可以有一整桌人来学习的咖啡厅，让周围的人陪她聊天。声音表现为白噪声，这是一个非限制性的环境。

她也经常在晚上一个人去看电影，享受一个人沉浸在电影中的感觉。 “前一天我尝试过看电影，很难沉浸其中，到处都很热闹，看电影似乎只是一种例行公事，我会考虑一下。”我要吃饭然后去上课；但到了晚上，时间似乎又延长了。看完电影后，我还有很多属于自己的时间，所以看完电影后我可以长时间沉浸在电影中，利用她强烈的表达欲。我立即写下了当时的感受。这时，我心里释然了。几周前，晚上独自欣赏完电影《好东西》后，她在回学校的路上看到街道上的一棵树上有一束光亮。 “真的很美，世界突然变得明亮了。” 。

“有很多时候我在晚上感到自由。”李嘉媛是这样定义自己的夜晚的。晚上，她经常去一个没人认识她的环境，比如24小时营业的奶茶店，拿起一本小说或者准备一部电影，一边喝着奶茶，一边享受夜晚。 “只有这样，一切都可以由我支配，我可以做任何我想做的事。”

对于正在复习考研的孔钦浩来说，晚上是效率高的时间，也是更加紧迫的时间。 “因为起床晚，所以早上的时间不多；午饭后感觉有点困。但到了晚上，这些问题就消失了。从晚上7点到凌晨2点，我有7个小时的高效时间。”晚上意味着一天的结束，也意味着考研的日期越来越近，所以她会在睡觉前尽力完成自己的学习计划。

“我只是想喝点甜的，晚上玩得开心。”薄欣然解释了晚上买奶茶和其他甜点的原因。劳累了一天之后，晚上的吃饭成了她精神上的慰藉。 “相当于哄自己，然后学习或者工作，推进去。”

对她来说，晚上吃饭是幸福的助推器，奶茶成了她最理想的选择：一杯奶茶刺激多重味蕾，有奶茶的味道；一杯奶茶，刺激多重味蕾，有奶茶的味道；如果加入奶酪，还可以有咸味；搭配上添加珍珠等小配料，可以让你的嘴有一种即食的体验感。 “交织在一起的反馈唤起多种感官，然后胃得到满足，喝完感觉真的很饱。”

2024年11月27日23时21分，北京市海淀区苏州街一家24小时奶茶店，一名送货员前来取奶茶。当晚11点到0点，奶茶店仍在不间断地接外卖订单。

晚上，很难放弃充电时间

中国人民大学社会学系助理教授王亚鹏指出，消费行为带来的快感实际上反映了消费社会的特征。正如社会学家让·鲍德里亚所言，在消费社会中，商品不仅具有使用价值，还承载着象征意义，消费行为本身已经成为一种文化仪式。人们往往通过消费来满足某些心理需求。 “只有在情人节买花才能表达爱，或者只有通过消费才能感到幸福”，这其实是消费社会的一种普遍建构方式。

“如果我偶尔打得太晚，我只会对自己的身体感到内疚，而不是这种行为，因为我喜欢它。”杭顺耀说，“大多数人只有晚上才有时间，有了桌游，大家就可以聚在一起，热闹了。”

晚上吃饭可以帮助孔钦浩学习时思考得更清晰。当她在学习的时候，外卖送来后，她就会把话题放在一边，一边看视频，一边漫无目的、不顾时间地吃饭，忘记了一切关于学习的事情。 “数学题做久了会头疼，吃完这些东西再学习，脑子会更清晰，会有新的想法。”

2024年11月30日晚上十点，孔钦浩学习完毕去吃羊肉串。孔钦浩经常在晚上学习的时候一边吃饭。

晚上出去吃饭不仅可以增加赵世杰和朋友之间的联系，而且这种晚上适当的放松也可以激活创造力。 “我吃宵夜或喝奶茶不仅仅是为了吃饭，而是为了庆祝或放松。”如果为了身体健康，晚上赵世杰被迫删除这个时间，那么即使身体睡眠充足，他也会感到很累。

如果白天工作学习太多，晚上没有足够的时间看电影或者一个人思考，任哲熙甚至会下意识地看电视剧、小说来报复，睡得更晚。晚上黄敬亭喝奶茶或者吃烧烤的时候​​，她没有多想就已经下单了。 “我认为这会让我感觉好一点，所以我就这么做了。”

事实上，年轻人晚上9点后吃饭或者放松到凌晨可能会对身体造成一定的伤害。北京大学人民医院呼吸与危重症医学科医师李然指出，由于人体自身节律和激素分泌受到昼夜影响，晚上吃饭或晚睡都是违反正常生物钟的行为。 ;一般建议晚上9点以后不要吃东西，晚上11点之前睡觉。 “夜间进食的危害之一就是肥胖。夜间，人体的消化代谢水平会降低，食物更容易转化为脂肪。严重时会诱发高血压、糖尿病、冠心病等。”疾病、脂肪肝等疾病；偶尔，危害可能还极其严重，但一般来说，这样的行为是不建议的，我们还是鼓励大家保持健康的生活方式。”

一些年轻人意识到了这一点，并下意识地采取了行动。杭顺耀正在有意识地减少晚上12点以后玩的频率，从每周2-3次减少到每周一次；薄欣然最近在看一些控制糖摄入量的书籍。除了每天必需的碳水化合物外，他并没有吃太多。加糖；李嘉媛在晚上喝奶茶后，会努力长期保持健康的作息。

“晚上拥有自己的时间就像当你跑步很累时给你一块巧克力。这是一种充电的方式，但不必每天都这样。”任哲熙说道。

实习生冯乐艳 中青报·中青报记者戴跃亭