大连市第二十四中学劳动教育实践活动：觅香寻味，乐享烘焙之做桃酥

为全面落实“双减”政策和“新课程标准”下的劳动教育，增强学生劳动意识，积极弘扬劳动精神，近年来，大连市第二十四中学充分依托学校环境要素建立多元化的课程体系，包括学校课程、家庭课程、社会课程等，实现劳动教育的日常化、课程化、特色化，真正将劳动教育融入学生的学习和生活。接下来，让我们跟随高二、七班一起走进大连市第二十四中学的劳动教育实践活动——“寻香寻味，享受烘焙”，制作桃酥。

桃酥的历史和制作方法

桃酥是一种南北皆宜的中国传统小吃。以其干、脆、脆、甜的特点而闻名全国，深受全国人民的喜爱。

陶苏历史悠久。相传明代嘉靖年间，景德镇周边乐平、贵溪、鹰潭等地的农民都是陶艺家。由于当时工作繁忙，一位乐平农民将自己带来的面粉混合起来，直接放进窑里。烤箱表面烘烤，因为他有咳嗽的问题，所以烘烤时他会加入切碎的核桃仁；用这种方法制作的核桃酥，便于保存和食用，人们纷纷效仿，将其命名为“桃酥”。它被称为“桃糕”而流行。

桃酥主要由面粉、鸡蛋、糕点等配料制成。过滤面粉，将植物油和白糖等调料混合，加入鸡蛋液，搅拌成面糊，然后用手将糕点揉成等大小的份。然后将其压成蛋糕形状，整齐地放入托盘中，最后放入烤箱中烘烤。每一个美味的桃酥都制作成功了。

生产流程

周五下午，同学们迫不及待地走进食堂一楼的烹饪教室。看完食堂阿姨的示范，同学们开始了自己的零食制作之旅。金黄的面团在学生们的手中揉捏起来。然后将小球压成型或精心勾勒轮廓，不同形状的桃酥原型就完成了。与此同时，烹饪教室里满溢的面团香气中，学生们的欢声笑语也纷纷爆发，满满的成就感油然而生！

劳动成果

劳动磨炼心灵，实践创造幸福。食堂里的香气，唇齿间的满足，烟花的炊烟，承载着美好的生活，记录着幸福的时光。一块块香脆酥脆的桃酥，让同学们感受到了劳动中的成就感和幸福感。

近年来，我校充分依托学校环境要素，建立多元化的劳动课程体系，开设学校课程、家庭课程、社会课程，实现劳动教育日常化、课程化、特色化，真正将劳动教育融入学生的学习和生活中。生活。 ，并成功入选第二批“辽宁省劳动教育示范学校”。我校将以此为契机，积极创设学生劳动教育的场景和情境，让学生在劳动实践中培养意志和素质，学会自立、学会承担责任，用劳动教育促进学生更高水平的教育体系，从而实现“以劳动育人”的劳动教育新格局。

劳动经历

新学期伊始，期待已久的劳动课终于来了。主题是——制作桃酥。 “陶苏”是一个耳熟能详、由来已久的名字。

小时候，我经常在祖父母“离开餐桌前吃掉这块”的压力和它巨大的尺寸下，偷偷地扔掉一小块。然而，我没想到有一天我会有机会亲手制作它。 。

到了食堂，金黄的面团已经在碗里等着了。揪出一小块面团，放在手里搓成一团，用手掌侧面压一下，一个饱满均匀的桃酥就诞生了。如果处理时不小心，它很容易破裂。如果压的压力不均匀，烤出来的桃酥就会半熟，难以下咽。庆幸的是，经过几次尝试，同学们都掌握了技巧，开始了进一步的创作：有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹；有人创造了三星堆的奇迹。有的人爱发起“爱”；最神奇的是小郭的巨龙腾渊，可以说是吞噬山河。匠心精神！下课了，额头上渗出了一层薄汗，但烤盘里的“小桃精”却个个笑容满面，心中升起喜悦和自豪。桃酥出炉的时候已经是晚上了。咬上一口，熟悉的味道在舌尖绽放，一班功夫赋予它不一样的香气。我没有再浪费，津津有味地吃完手里剩下的桃酥。一小块桃酥让我通过劳动学会了珍惜。

——二年级七班吕佳业

一个阳光明媚的春天午后，劳动课比预想的早了两节课。我试着用桃糕做一条龙。龙的形象早已深入人心，但第一次用这种方式表达还是有点奇怪。在制作的过程中，我不断感受到相会的柔软和龙的刚劲。随着细节的不断深入，我捏得越来越舒服，很快我心中的龙形象就表现得淋漓尽致了。

烘烤的完成度让人眼前一亮，此时的记忆就像桃酥滑进嘴里一样流入每个人的心里。

——高二（七年级）郭树怀

工作一周后，我拿着清洁工具在校园里走来走去，那里鸟语花香，总被那早已暗自搅动的春天所震撼。那是生命中难以承受的欢乐与美丽，随着气温逐渐变暖，优雅地向一个方向流淌二十四光年。

周五下午，温暖的阳光透过青石板，明媚的春光，我们来到食堂学习做桃酥。

十六、十七岁的少年在清新的氛围中静下心来，发现在阳光明媚的午后，可以品尝到细腻绵长的油面。桃酥作为中国传统糕点，慢慢走过了飞速的时光。它承载了很多人的生活理念，记录了一代人童年的无尽回味。阳春三月，抓起一块桃饼，邂逅别样的问候和目光。

——二年级七班 王志涵