味力三水MAX榜名单揭晓：十大特色食材、水乡美食、网红名店及粤菜大师评选结果公布
据了解，由三水区文化广电旅游体育局主办的“味道研究·品味三水120分——三水水乡美食评选活动”于2019年9月全面启动，聚焦三水特色食材和水乡。选拔推广美食、网红店、美食节、粤菜大师，打造一批有影响力、大众化的美食品牌，打造“伟力三水”品牌，助力推动三水农村振兴、粤菜建设厨师项目、粤港澳大湾区文化旅游名城建设。
本次活动是三水区政校媒体推动乡村振兴、大湾区文化旅游名城建设“4+N”合作活动之一。活动充分发挥政校媒体发展共同体作用，整合省市媒体、大众新媒体、广东财经大学联合宣传。
此外，主办方还举办了美食体验之旅、明星店探访、抖音短视频创作大赛、网红名店公众打卡互动、主题车贴活动等一系列活动。他们邀请各乡镇街道、三水区旅游餐饮协会、媒体、餐饮企业和广大社会各界人士参与，营造了大家喊话的良好氛围。
经过提名推荐、公众投票、评审小组评审，活动首先评选出“军旅三水120分”名单。以举办2019绿堡北江腊肉美食节为契机，12月7日，“寻味·味力三水120趣——三水水乡美食评选活动”120人入围名单向社会公示，“ “伟力”同步上线“三水”微信互动平台，其中超过60万网友了解了120个详细介绍。通过微信互动平台上榜，超过20万网友对“味力三水120Fun”三个品类：特色食材、水边美食、网红名店累计投票超过217万。经公民投票结果和评审团第二次专家评选，“军工三水MAX榜”全面产生。
从《品味三水MAX榜》榜单来看，排名前十的特色食材包括嘉鱼、鲟鱼、龙鲷、边鱼、和顺鱼、鲅鱼、骨鱼等，还有西江虾、三水河鲜等岩缝虾、黄沙蛤等多种河鲜资源突出列出，充分展示了三水水资源丰富、渔业发达的特点。此外，乐平雪梨瓜、三水黑冬瓜均为国家地理标志产品。芦苇芥兰、大唐散养鸡、西南豆油、大唐白菜心、南山韭菜花、北江腊肉等镇街特产明显。
水乡十大美食中，鸡、鸭、鱼、蟹均榜上有名。三水非物质文化遗产美食疍家腊鸭、乐平大宝和人气臭醋火锅也榜上有名。一。十大知名网店中，扎根三水当地餐饮业近30年的涌泉酒家、今日城市酒店、假日五花肉包鸡等均榜上有名。香环农场等4家农家乐上榜，还有河鲜店、私房菜等。
此外，十大美食节中，芦堡镇入选了三个节日：徐江宗祠庙会美食汇、芦堡重阳千古宴、芦堡北江腌菜节。白坭镇和乐平镇各有两个节日。已选择。
三水区文化广电旅游体育局相关负责人表示，本次活动将于2019年9月至2020年1月举办，评选将按照特色性、广泛性、大众性、适销性。职能部门、媒体、旅游餐饮协会、餐饮企业深度参与其中，持续时间长、宣传力度强、影响范围广。深入挖掘三水特色食品资源，打造了一批有影响力、大众化的“伟力三水”食品品牌，有力推动了三水农村振兴。 、粤菜厨师项目建设，粤港澳大湾区文化旅游名城建设。
下一步，三水将继续加强区镇联动、政媒体联动、政校联动、政企联动，持续深入挖掘三水“食”特色，擦亮三水美食名片，打造“有品味”。 “三水”已成为三水旅游的重要品牌。
◎附件：《军用三水MAX名单》名单
1. 十大特色食材
三水河生鲜、三水白鸭、乐平雪梨瓜、芦苇甘蓝、三水黑冬瓜、大唐走地鸡、北江腊肉、西南油、大唐白菜总和、南山韭菜花
2、水乡十大美食
鹭江海鲜酒家-特色和顺鱼丸
复兴隆渔村-疍家拉亚扎
节日美食 - 著名的五花肉和鸡肉
金兵农场-海王星冬瓜船
白坭船屋-鸡和蟹
大宝盛餐厅 – 乐平大宝盛
西餐美酒佳肴——狗仔鸭
长丝大嫂餐厅-臭醋火锅
涌泉酒家-金牌红烧鸡
算命先生·知道你喝什么吃什么——汤王炒蟹
3、十大美食节
三水饮料文化节
白泥龙舟宴
白坭西江非物质文化遗产美食节
乐平光复印象美食嘉年华
乐平雪梨瓜节
徐江祠堂美食长廊
鲁宝重阳节千古宴
绿堡北江腌制美食节
大唐冬瓜王大赛
南山十里水果走廊采摘季
4、十大网红店
涌泉酒家、今日城市酒店、金爪皇、假日五花肉鸡、河两岸、香环农场、品尝餐厅、腊叶农场、何山记采摘园、仙来乐农场
5. 粤菜厨师20名
赖北权、陈绍能、董建初、刘朴昌、罗伟钊、林国华、邓崇杰、梁志文、劳华强、李友良、苗福友、关海文、李楚达、陈云峰、梁绍军、曾宪东、邓维佳、于树健、秦荣峰、梁浩谷
【撰】李周勤王伯乐三轩
三水区档案局供图
【作者】李周勤
【来源】南方报业传媒集团南方+客户端
