星巴克咖啡市场调查报告：全球领先品牌在中国及四川重庆云南的市场拓展分析

一、星巴克咖啡市场研究报告 咖啡品类 星巴克简介 星巴克咖啡公司成立于1971年，是全球领先的精品咖啡零售商、烘焙商和品牌拥有者。主席霍华德·舒尔茨。它在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区的39个国家拥有超过13,000家咖啡店，员工超过145,000人。 2005年底，星巴克在上海成立了星巴克企业管治（中国）有限公司，主要负责星巴克大中华区的战略发展、市场开发和运营。旗下设有成都星巴克咖啡有限公司，负责星巴克在四川、重庆、云南的市场拓展和运营管理。成都共有24家门店，主要分布在各大商圈、景区、游乐场等人口聚集区。三环内有22家门店。成都星巴克咖啡有限公司地址：成都市

2、大业路6号财富中心尚普国际大厦C座0714室。电话：-28-86670936 传真：86-28-86701383星巴克之旅地点：星巴克成都来福士城店星巴克6P分析：产品：38种饮料，以咖啡为主，包括中国茶、印度红茶、英国红茶、水果茶; 15种下午点心；咖啡豆产自哥伦比亚、墨西哥、秘鲁、埃塞俄比亚、危地马拉、哥斯达黎加等10多个咖啡生产国。星巴克咖啡农艺公司（种植者支持中心）在当地成立，聘请了一批土壤管理和大田作物生产专家。这确保了高品质咖啡的持续供应。场所：（1）地点分布：星巴克咖啡店主要分布在商场、百货公司、写字楼等。

3、交通发达、潜在消费者聚集的建筑物、旅游景点、游乐园等场所。在成都，二环内（含二环）内共17家门店，二环至三环内共5家门店，高速路内外门店共2家。三环路。基本覆盖了成都各大商圈，但仍有发展空间。 （2）店铺详情：一般位于商场、写字楼的1至3层。 100多平米，店面大小根据位置不同而不同。装修风格受周围环境影响，融入当地文化风格，可以时尚简约，也可以古色古香。以深红色和橙色为主色调，桌椅以木椅、沙发、吧椅、圆形茶几、吧台、沙发卡座为主。服务面积根据整体面积而有所不同，但不少于60平方米。总体布局紧凑。 （3）经营模式（分销渠道）：直营，无特许经营。星巴克管理层认为品牌背后是经营企业的人，星巴克严格要求自己的经营者

4、认同公司理念和品牌，强调行动、纪律、品质的一致性；加盟商是投资者，他们只把特许经营品牌当作赚钱的一种方式。价格：人均消费30元，饮料价格17-38元不等，新品价格22元以上。促销：（1）广告：星巴克始终秉承“我们的店就是最好的广告”的理念，很少做大规模广告，但有一些网络视频广告。星巴克擅长营销和公共关系，通过重要社会活动和重大慈善活动的新闻宣传传播星巴克文化，扩大品牌知名度和顾客忠诚度。 （2）促销活动：定制“一对一服务”“星巴克体验”。星巴克几乎没有任何促销活动。人群：（1）消费群体：40岁以下，年轻化趋势明显；

5、学历较高，集中在大专及以上学历；月收入4000以上或有一定经济实力的；大部分是学生和年轻白领。 （2）员工：18-35岁，以女性为主，年龄较小；大专及以上学历。普通文员月薪1800-2500元。星巴克员工有全职也有兼职。员工主要从大学招聘，拥有完整的员工培训体系。 ∙ 公共关系：星巴克非常注重树立良好的社会形象。面对消费者，星巴克强调美式自由消费文化（顾客可以随意说笑，甚至可以随意移动桌椅，随意组合），同时注重融入当地市场。星巴克上海城隍庙店、星巴克成都宽窄巷子店融入当地市场。独具特色的建筑文化元素深受消费者好评。对于咖啡豆供应商星巴克来说：支付溢价来帮助咖啡农赚取利润并养家糊口。 ∙ 鼓励参与CAFE法规∙ 通过各种贷款基金向咖啡种植者提供适度的信用贷款，使咖啡种植者可以投资自己的农场并投资未来。 ∙ 投资咖啡生产国的社会发展项目。 ∙购买环保（遮荫种植）且经过认证（Fair Trade CertifiedTM 和有机认证）的咖啡，以促进环境保护或提高经济效益。 SWOT 分析（仅以成都地区为例） 可能的合作模式： 租赁展 歌诗达介绍 歌诗达旅游 Costa6P 分析 歌诗达 SOWT 分析