江门传统糕点美食指南：萝卜糕与芋头糕的经典做法与健康益处
有些糕点是几百年前就流传下来的。
烹饪方法比较简单
用简单的调味料准备食物，
不精致，但用料好，扎实！
今天我就带大家去吃传统糕点！
每天吃同样的东西需要半个多月的时间
胡萝卜蛋糕
早茶必备的就是萝卜糕，XO酱萝卜糕+煎萝卜糕。作为一种超受欢迎的传统中式糕点，在我们江门地区备受追捧。
将腌制的萝卜丝加入米浆中，上蒸锅蒸熟后直接食用或入锅煎熟。鲜甜可口，煎或炒更香。
芋头糕
潮汕的芋头糕有很多，但江门的茶馆也有同样的风格。这种糕点由米粉、芋头、虾米、蘑菇、香肠和培根制成。
芋头糕还具有美容皮肤、黑发、明目等调理作用，可以放心食用。
金色蛋糕
金糕，原名蜂窝糕，起源于南阳。这是南洋娘惹糕的一种。整个蛋糕呈金黄色，质地必须松软，并有蜂蜜和椰子的香气。
金糕是用南阳木薯制成的，切片后呈鱼翅细丝状。
椰子冻糕
白色的闪闪发光，雪白，由牛奶、椰奶和鱼胶制成，它会疯狂地弹跳。
通常入口时会比较淡，在口中停留一段时间后，椰子的清香就会爆发出来，吞咽后满口都是清香。
伦教糕
伦教糕起源于广东顺德伦教镇。这是一款非常有名的岭南糕点，味道非常特别，成功俘获了吃货们的心。
伦教糕是以籼米粉为原料，用酵母发酵，将淀粉转化为淀粉和糊精的混合物，然后蒸熟成型。它具有较高的透明度和良好的柔软性和韧性。
菱角糕
菱角糕看起来晶莹剔透，就像一大块棕色透明的糖。它是由糖水和菱角粉制成的。
其实味道就像吃肥猪肉一样。感觉很肥但是不油腻。它可以折叠而不破裂，并且可以弹出而不破裂。它柔软、光滑、清爽，同时又坚韧。
麻辣饼
著名的粤式蛋糕有三层气孔。顶层是直的，底层是水平的。它实际上是一种蛋糕。
正宗的麻辣糕是用鸡蛋、面粉、猪油、黄油制成的，发酵三天，最后用蒸笼蒸熟。茶馆里一般都会有一个超级大的圆盘，切成块来卖。
波仔饼
薄子饼是用红糖制成的，沾上米粉和清面条，然后在小陶碗里蒸熟。其细腻滑爽，甜香浓郁，口味多样。
吃的时候，是用竹串穿插吃的。如今，薄子饼的创新口味有很多。
薄支撑
博珠是广东传统小吃。有甜、咸两种。将糯米粉调成面糊，摊薄，油炸，包馅，切块而成。外脆内软。香气扑鼻，沁人心脾。
咸肉包里有韭菜和虾米。甜煎饼里有碎花生、芝麻和椰丝。
老婆蛋糕
老婆饼是广东潮州地区的特色传统小吃。它是潮州月饼中用料最少的，江门人也爱吃。
老婆饼主要由鸡蛋和面粉制成。它皮薄馅厚。馅料湿润松软，味道甜而不腻。
鸡蛋糕
鸡蛋糕原名小凤糕，也是江门人的最爱。小凤糕形状如小鸡，故又称小鸡糕。
鸡肉煎饼以煎饼、猪肉、白菜为馅，再拌上南奶、蒜末、胡椒粉、五香粉、盐。口味甜咸，甜脆。是广东四大名饼之一。 。
腐乳糕
腐乳糕是广东潮州著名的传统汉族糕点之一。其口感柔软，香气扑鼻，甜中带有特殊的清香。腐乳糕采用了多种独特的配料。
饼皮是用精制面粉制成的。馅料有腐乳、酒、白猪肉、糖粉、大蒜等，总共有十四种以上。
盲人蛋糕
盲男糕是广东省佛山市著名的土特产之一。它是由蒲嘉庆末年的一位盲人所创（故名盲人糕），距今已有160年历史。
盲贡糕以糯米加糖、花生、芝麻、猪肉、生油等优质原料精心制作而成。饼内的猪肉要在细白糖中腌制数月（至少几天），然后取出准备。味道香甜酥脆。
芝麻卷
芝麻卷是经典的传统小吃，满汉族宴席之一。他们在香港很有名，但在内地就有点少见了。
芝麻卷由黑芝麻、冰糖、菱角粉制成。它们被蒸熟并卷起来，看起来像小黑布。
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一种白色的软蛋糕，带有香蕉味。这是香港的一种小吃。经常去香港的朋友一定在茶馆里吃过。
它由糯米粉、糯米粉、香蕉油和糖制成。有时也加豆沙、枣泥等，但没有香蕉。
炒年糕
年糕松脆、香甜可口，是广东（尤其是岭南）的传统美食。一般在秋冬季节制作，过年时食用。密封后置于阴凉处，可长期保存。
将米炒好后，粉碎成米粉并加入糖胶，加入芝麻、花生、鸡蛋、碎花生、椰子丝等，用木质年糕模压碎，敲出来，放入烤盘中烘烤。烤箱。
鸡屎藤饼
这是广东尤其是江门武夷地区清明节必备的小吃。鸡屎藤具有清热、解毒、祛湿、补血的功能，民间被誉为“地球人参”。
包豆饼
包豆糕色泽鲜艳，口感松软，连外国人都爱不释手。
包豆饼的用料很讲究。将新鲜鸡蛋、猪油、豆油与精制面粉混合制成饼皮。馅料是用绿豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱油、香油制成的。
蜜饯葱油饼
蜜饯葱油饼是广东潮汕地区流行的小吃。三张煎饼叠起来，排列成锯齿状，中间放两片糖葱，撒上花生碎、黑白芝麻、香菜一枝，包上白色面团。
马卡龙
由绿豆糕发展而来，原料中含有较多绿豆，因形似杏仁而得名。不过，如今的马卡龙的成分依然是杏仁，杏仁味十足。
猪笼蛋糕
猪笼糕，又称小猪糕，因形似猪而得名。番禺地区中秋节饮食习俗较为普遍。中秋节送给老人或小孩的传统食品。
猪笼糕最特别的是它是装在塑料猪笼（或小竹笼）里的。笼子色彩缤纷，有的还系着彩带或配上胶花，专门用来哄孩子的！
这20款车型实在是太多了，无法一一列举。
还有其他没有提到的粤式糕点吗？
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