喝咖啡与牛奶的正确搭配：如何避免钙质流失及药物吸收影响

牛奶中含有丰富的钙离子，咖啡中所含的咖啡因和草酸会影响钙的吸收。

据统计，长期大量喝咖啡的人，患骨质疏松的概率相对较高。这种情况的发生也与咖啡影响钙的吸收有关。

因此，喝咖啡时首先要注意控制量。一般成人每天可以喝2杯（每杯200ml）。在控制量的前提下，喝咖啡加牛奶会损失一点钙，但多喝几口牛奶就可以了。

牛奶不能与药物同用

服药时最好用水。牛奶含有蛋白质和钙，这可能会影响药物的作用。

除非药品说明书注明牛奶不影响药物的吸收或可以与牛奶一起服用，否则不要用牛奶服用药物。

牛奶不能和钙片一起吃

如果钙片与牛奶同时服用，可能会造成钙的浪费，而且效果并不是1+1=2，甚至可能会造成“阳性加阴性”的结果。

因为当钙的摄入量达到一定范围时，增加钙的摄入量可能会导致胃肠道对钙的吸收减少。而且，钙制剂与牛奶混合可能会导致牛奶中的大分子胶体变性，形成絮状沉淀物，这也会影响牛奶的感官特性。

牛奶可以养胃吗？

有些反流性食管炎患者经常喝牛奶，认为牛奶可以养胃。反流的原因是胃里的一些酸性物质经常吐出酸性水。喝牛奶可能会加重此类朋友的不适。因为牛奶可能会增加胃酸，加重食管反流。因此，患有消化性溃疡或胃食管反流的朋友不宜过多喝牛奶。

如果医生确认你的病情允许你适量喝一点牛奶，你可以少量、分次地喝牛奶，不要喝冷牛奶。牛奶也可以用来做面团。

空腹可以喝牛奶吗？

一天中任何时间喝牛奶都没有真正的区别。

不过，对于一些朋友来说，空腹喝牛奶更容易因为乳糖不耐受而引起腹胀、腹泻。另外，如果早上只空腹喝牛奶，牛奶通过胃肠道的速度会加快，从而导致吸收效率略有下降。

一般来说，早上空腹喝牛奶时，应搭配一些主食和蔬菜一起进餐，或者在两餐之间喝牛奶。

每天可以喝多少牛奶？

有的朋友听说牛奶有营养，就把牛奶当水喝。其实，适量喝牛奶是有益的，但喝太多也不够。尤其是如果你摄入大量全脂牛奶，你也会摄入过多的饱和脂肪。

《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用相当于牛奶300克的乳制品。市场上很少有300毫升的牛奶包装。对于一般成年人来说，还可以喝一包250毫升的牛奶，加一小罐100毫升的酸奶。

对于喝一袋牛奶（250毫升）后出现腹胀、腹泻的人，可采取少食多餐的原则，将250毫升牛奶分两次饮用。