2024世界潮汕菜大会圆满落幕，25万人次市民游客共襄盛举

市民纷纷拍照留念，为潮汕美食大会“打卡”。南方日报见习记者 张小艺 摄

南方日报讯（记者/陈飞伊见习记者/张小艺）1月14日，2024年世界潮汕美食大会迎来最后一天。潮汕历史文化博览中心依然熙熙攘攘，莺歌广场依然人头攒动，气氛异常热烈。为期三天的美食盛会吸引了无数市民和游客前来品尝潮汕美食的独特风味。据统计，潮汕美食大会吸引了超过25万名市民和游客。

本届潮汕美食大会现场设有“品味汕头”展区、食品供应链展区、大湾区美食嘉年华展区三大展区，设有250多个展位。

“品味汕头”展区专门设置了工夫茶、潮汕音乐、潮汕工艺品、潮汕民俗风情等潮汕传统民俗文化展示点。最受游客欢迎的大湾区美食嘉年华展区，汇聚潮汕及湾区知名餐饮企业、老字号餐饮企业、奶茶饮料网红店等商家进行展示、现场展示现场生产、销售全国各地传统名菜、美味小吃。 、名优食材等

来自深圳的苏女士告诉记者，她和朋友来汕头吃美食，正好遇到了潮汕美食大会。 “我们太幸运了！这里是‘美食聚集地’，有牛肉丸、红烧肉丸等。”鹅肉、生蚝、甘草果……我都吃完了。”从新西兰远道而来的Mike在品尝了粿条、牛肉丸、肠粉等潮汕特色美食后兴奋地说：“这里的食物真是太棒了。我想把它称为我的。”朋友和亲戚到中国旅游。”

本届潮汕菜大会不仅宣布成立“潮汕菜智库”，“吸纳”了来自世界各地的82名美食专家和餐饮专家，还举办了潮汕菜国际论坛、潮汕菜备菜制作大赛、世界潮汕美食烹饪大师展演大赛、潮汕美食研发与采购供应链研讨会等系列活动以及《潮汕美食》等主题演讲同期还举行了《2023潮汕美食数字化消费报告》。

来自世界各地的嘉宾纷至沓来，各界专家纷纷献计献策。凭借潮汕菜作为“中国最高端菜系”、“中华第一菜系”等国际名片，汕头开始共建“国际美食品牌城”。汕头市委书记温占斌在致辞中表示，世界潮汕美食大会的举办，既是推动汕头潮汕美食产业高质量发展的重大举措，也是展示汕头潮汕美食风采的重要一步。深厚的潮汕美食文化底蕴，进一步提升汕头的国际影响力和竞争力。这一机遇必将为汕头推进中国式现代化的实践增光添彩。