香格里拉酒店中华食尚节：18位中餐大师联袂呈现艺术与味蕾的盛宴
大多数去酒店吃饭的人都是为了追求用餐环境的艺术性。至于食物本身，只要看起来有艺术感，与环境相配就可以了。但近两年，除了专业美食人群，越来越多对美食有讲究的人也会跟随适合自己美食审美的厨师到品牌酒店就餐。无论是环境还是味蕾都要享受艺术。
香格里拉酒店集团一年一度的美食盛会将于15日第三次举行。本届中华美食节由18位中华烹饪大师、依云天然矿泉水、BADOIT天然气矿泉水联合主办。该活动在长春、成都等全国18家香格里拉酒店同时举办。 、大连、福州、广州、杭州、哈尔滨、呼和浩特、宁波、秦皇岛、沉阳、深圳、唐山、天津、厦门、西安、扬州。无论是粤菜、川菜、淮扬菜、北京烤鸭、港式点心还是粤式烧烤，都凝聚了烹饪大师的创意、技艺和顶级食材。请参阅下面诱人的证据↓
高能量警告——已经过了晚饭时间，肚子饿了，只好骚扰家人朋友预定明天的香格里拉。
三葱炒虾球
这道虾球出自对粤菜很有造诣的梁如静主厨之手。他是香港港岛香格里拉大酒店米其林星级颐和园餐厅的中餐行政总厨。
他热衷于在市场上寻找灵感和时令食材，致力于色、香、味、形的结合。梁师傅此次做客沉阳香格里拉大酒店。
枫糖猪肉 猪肉 叉烧
香港嘉里大酒店黑糖中餐厅的烧肉副主厨苏林一对食材极为挑剔，比如粤式清远鸡、越南猪肉都是他擅长挑选的品种。
这次，苏厨师做客扬州香格里拉大酒店，带来了这道枫糖浆黑豚肉叉烧。
燕叶龙虾饺
燕叶龙虾饺出自香港嘉里酒店黑糖中餐厅点心厨师邓敏明之手。邓主厨将新鲜食材和创意配方引入传统饮茶文化。
他的点心菜单在美食节期间出现在呼和浩特香格里拉大酒店，受到了众多点赞。
野菌乳猪
这道野生菌酿乳猪出自香港九龙香格里拉大酒店香宫主厨吕添明之手。吕师傅多年来在香宫拥有众多追随者，以烧肉闻名。
雷厨师认为，他成功的秘诀在于对优质食材的坚持，以及对腌制技术和烘烤温度的掌握。这次，雷师傅在大连香格里拉大酒店让当地客人尝试一下。
澳洲和牛鱼子酱卷
陈国雄主厨是广州香格里拉颐和园酒店的行政总厨。陈主厨来自香港，以其将中式烹饪技术与西方创意相结合的新菜品而闻名。
广州香格里拉大酒店颐和园行政总厨的独特风格，为他赢得了广州市旅游局授予的“广州市餐饮行业烹饪大师”的荣誉。陈主厨这次在哈尔滨香格里拉大酒店推出了他的招牌菜。
红米脆皮虾饺配辣酱
广州香格里拉大酒店的点心主厨黄建华师傅注重使用亚洲和西方食材。
他创造的小吃不仅精美，而且有趣。这次他是在杭州香格里拉大酒店。
松茸炖绣球花
主厨董玉珍来自深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨。他善于从不同文化中汲取灵感，创作出现代淮扬菜。
董师傅此次在天津香格里拉大酒店演绎了他的艺术淮扬菜。
脆米猪
这道锅巴肉来自厦门香格里拉大酒店廖海涛主厨。他是一位烧烤高手。曾在成都、北京、深圳、南昌工作过。
廖师傅对食材品质、烹饪技术、口味控制都有极高的要求。此次，廖老师在宁波香格里拉大酒店演出。
脆皮糯米鸡
这道糯米鸡出自现任新加坡颐和园香格里拉大酒店主厨莫杰强之手。曾带领香港九龙香格里拉大酒店香宫连续六年荣获米其林两星。
中国美食节期间，莫主厨进驻唐山香格里拉大酒店，精选当地顶级食材，对经典粤菜进行创新演绎。
宫保鲟
宫保鲟鱼出自成都香格里拉大酒店中餐副主厨彭勇之手，他擅长用当地食材平复传统川菜的火热味道。
此次，彭厨师带着他的美食在广州香格里拉大酒店举办盛宴。
红烧鱼
沉阳香格里拉大酒店香宫中餐行政总厨杜飞出生于成都，致力于呈现地道川菜风味。他将新的烹饪技术引入传统美食中，为经典菜肴带来创新和平衡的诠释。
这位荣获“中国名厨白金奖”的烹饪大师此次在深圳福田香格里拉大酒店制作了这道菜。
北京烤鸭
接下来，我们将连续看到三道北京烤鸭，第一道来自大连香格里拉大酒店的李峰厨师。他用枣木吊烤，传承百年的烹饪技艺。
此次，李师傅在哈尔滨松北香格里拉大酒店为中国美食节的嘉宾们准备了烧烤。
北京烤鸭
这道出自北京嘉里大酒店海天阁中方行政总厨袁超英之手。他以其招牌正宗鸭缘烤鸭而闻名。作为久负盛名的烹饪专家，袁师傅的烤鸭屡获殊荣，吸引了众多社会名流和政要的青睐。
中国美食节期间，袁师傅在成都香格里拉大酒店为当地客人烤制正宗的烤鸭。
北京烤鸭
最后一道菜来自北京香格里拉饭店香宫的烤鸭大师王政师傅。王厨师的秘诀是，选用精选的枣木来烹制烤鸭，确保皮脆和肉汁多的完美平衡。
这次他做客厦门香格里拉酒店，当然也带来了他的招牌挂炉烤鸭。
炖鸽子蛋
扬州香格里拉大酒店香宫中餐行政总厨徐龙主厨专注于利用当地食材开发时令菜肴。
本次美食活动中，徐师傅在秦皇岛香格里拉大酒店表演了正宗的淮扬菜。
文思豆腐汤
这道豆腐汤出自南京香格里拉大酒店江南灶中餐厅行政主厨侯新庆之手。侯主厨的美食创作曾多次获奖。
侯师傅在上海、北京、扬州的工作经历让他热衷于烹饪技术的探索和当地食材的运用。此次，侯师傅来到西安香格里拉大酒店，演绎他的经典招牌菜。
春笋狮子头炖
这道狮子头菜出自上海浦东香格里拉大酒店桂花楼中餐行政总厨高晓生之手。被评为“中国50名名厨”之一。
高主厨追求用时令食材呈现正宗风味。他在品质、色香味上追求极致，确保淮扬菜品牌不衰。中国美食节期间，高厨的匠心在长春香格里拉大酒店受到热烈好评。
风格先生来访
粤菜、川菜、淮扬菜、北京烤鸭、港式点心、广式烧烤中，您最常选择哪一种？
