香港茶餐厅点单黑话大全：从靓仔到扣底，秒变地道港人

除了ABC餐外，茶餐厅里还有“帅哥、靓女”、“鰰地”、“王老哥”等俚语。学会这些订购条款，瞬间成为正宗香港人！

茶餐厅术语

食物

在茶餐厅点菜时，经常听到店员叫我“靓仔、靓女”。香港人都这么有礼貌吗？其实这也是茶餐厅点菜的俚语！

主食俚语：“美男”指白米饭，“美女”指白粥。 “下火”是指皮蛋瘦肉粥，“哭尾”是指鱼片粥。 “西荣”指的是馄饨面。

“加麻”就是多加米，“口底”就是少加米，“加底”就是加倍的米或面。茶双折/双折：米饭和茶的份量均减少。

除了这些主食俚语外，还有一些同音词和缩写。例如，“单河”指鱼蛋米线，“南面”指牛腩米线，“石河”指牛市米线； “乐通”是指火腿汤面，“牛一”是指牛肉汤面。

还有一些点餐俚语，看似与食材无关，但仔细一想，却是有点关系的。

比如，“打”看似与炒饭无关，但事实证明，炒饭中含有鸡蛋，而鸡蛋需要打匀后才可以下锅，所以这个动作就成了炒饭的代名词。还有，“炒面”实际上是指油条和炒面，“炒面”是白米炒饭，“烧衣”是指干烤的彝族面条。

还有这些订购俚语

闪蒸：指去除外壳；

变色：无酱油或肉汁；

多色/加色：加肉汁或酱油；

开水：例如汤；

绿色环保：不吃大葱、湖南菜；

琐事：

为什么“夏惠阿姨”等于西土司？有网友解释说，西式吐司的传统吃法是在上面淋上糖浆或糖胶，俗称“淋胶”。夏惠阿姨曾与粤剧演员林娇约会，因此夏惠阿姨就成了西式土司的代名词。

茶餐厅术语

饮料

相信大家每天都听过或见过一些饮料的专业术语，比如冷冻柠檬茶的“COT”、冷冻奶茶的“Winter T”、王姐领唱的“热咖啡”等等。

但“胖妞”和“败家仔”的由来到底是什么？有网友解释说，有些茶餐厅会把欧化田称为“卖（欧瓦）田”，而“浪子”的典型行为就是“卖祖地”，所以“败家子”就是欧化田的昵称。

阿华田与“​​好立克”名字相似，也很受欢迎，所以有人用“败家女”作为好立克的代名词。由于巧克力是一种高热量饮料，喝多了会导致肥胖，所以茶日记中的人们用“胖妞”作为“热巧克力”的昵称。

“煮蛋”又称“和尚跳海”。现在已经很难买到了。方法是直接将生鸡蛋打入热开水中。饮用前将鸡蛋搅匀，并加入几汤匙糖。这是一种正统的饮料。法律。

以前香港人生活环境比较差，一杯开水、鸡蛋、糖混合在一起，就成了一份便宜又美味的营养早餐。圆滚滚的蛋黄，类似光头和尚的蛋黄。 “跳海”后，蛋清在沸水中融化，与僧人所穿的袈裟相似，因此而得名。

饮料俚语列表

与食物俚语相比，饮料俚语更像是密码，而且大多数俚语由数字和字母组成。

29：热牛奶

206：热柠檬音乐

C06: 冷冻柠檬水

306：姜柠檬可乐

OT：热柠檬茶

COT：冷冻柠檬茶

冬季T：冷冻奶茶

奈T：奶茶

胖女孩：热巧克力

除了以上的茶餐厅俚语，你还知道哪些独特的“港式”表达方式吗？我们一起来添加吧！