国内最全最新米其林星级餐厅统计：揭秘一二三星餐厅与连锁餐厅的真实价值

做这个统计有两个原因：

1）大量餐厅声称拥有米其林一星、二星或三星，但实际上只是推荐并没有获得星星，甚至根本没有推荐，所以我们用这个统计来整理。

2) 所有米其林榜单均不包括连锁餐厅。虽然连锁餐厅没有星级，但事实上，大多数普通人并不是专门去星级餐厅打卡的，很多连锁餐厅也有同样的标志。

接近制作水平的菜品也值得记录，尤其是一些二三线城市的老总店，值得被更多人知道。

米其林的一星、二星、三星有价值吗？

肯定有，虽然大多数人评价这家餐厅“最好吃”

但你也不得不承认，如今，无论在时尚、美食、文化等领域，体验和情感消费的比重越来越大。作为第一本以环境、服务、创新体验来综合评判美食的美食指南，米其林可以说是非常领先的。

上海

米其林星级餐厅的平均价格最贵，最不适合普通人打卡。

但餐厅环境和创新菜品在国内都是数一数二的，适合有经验的食客细细品味。上海还有很多米其林连锁餐厅。北京玲珑、成都柴门汇均是在当地选拔后进入上海的。还有少数国际连锁店。

◎北京

与上海相比，北京的物价更实惠，而且美食多样。这里有上海没有的湘菜、辽菜等星级餐厅。连锁店方面，也有很多。成都的米其林星级徐家菜、洋雅都在成都开设了分店。

◎广州

广州的星级餐厅品类比较集中，大多属于粤菜体系。其他地方的米其林餐厅还没有在广州开店。但从价格上来说，广州其实是最实惠的，最适合普通食客的。

难怪深圳是非米其林指南城市中连锁餐厅数量最多的城市。

部分餐厅曾被评为星级，未纳入统计：如莆田酒家、鼎泰丰、添好运、新豆记、田五罗、大菜无国界、老干贝、礼家菜等。

有些餐厅仅获得Bib Gourmand或美食指南推荐，并未纳入统计：如东来居、梧桐、满记、陈光吉等，这些餐厅并无上星记录。

平均价格经过校对，大部分都比评论里的人均价格贵。目前的人均标准基本上是正餐+宴会的标准，但由于数据

可能有错误，请提醒。

也欢迎大家推荐获得米其林星级的餐厅。