桂花糕制作秘籍：300年传统美味，简单2步轻松搞定，老少皆宜的秋冬季小吃

进入秋冬季节，天气变冷，我特别喜欢吃零食。那就做桂花糕吧！

这个小糕点不错，微甜，松软，老少皆宜！它不需要很多原料，只需两个简单的步骤即可制作！

传统的桂花糕是用糯米粉和一些糯米粉制成的，质地较软。是一道非常简单又美味的小吃！我每次做桂花糕都是趁热吃。热的时候味道很软！

桂花糕记笔记！

配料：糯米粉160克，糯米粉80克，白糖40克，温水100克，桂花适量

- 生产 -

1、用电子秤称量所有原料。将糖放入温水中，搅拌直至融化！

有些食谱使用糖粉和水。如果您有糖粉，请使用糖粉和水。

没有糖粉，只有白糖。如果直接将糖和粉混合，那么过筛粉时，糖粒就不容易过筛。

这时候就可以用温水把糖融化了！这就是事实！

2.将糯米粉和糯米粉混合均匀。

糯米粉也叫米粉，有两个名字，不要混淆。就像西红柿和西红柿是同一个东西一样，道理是一样的，哈哈。

3.将糖水少量多次加入粘米粉和糯米粉中，边加边搅拌！慢慢会出现小肿块，没关系，很正常！最终的状态是：用手拿起一些粉末，揉成一团，然后轻轻一捏，它就会散开。

4、然后用双手将大颗粒打散，这样有助于过筛！

5.准备一个容器，我用的是不深的盘子。将所有面粉筛入盘中。

这一步是非常残酷的。很多朋友就因为过筛这一步而放弃做桂花糕！

好东西值得期待，哈哈，吃完你就会体会到桂花糕的甜味了！

6、过筛后，一定不要压下去，否则前面的工作就全部白费了！用刮刀轻轻刮平，然后用刀轻轻切成小块。

如果你没有刮刀，就找一个能把它弄光滑的工具吧！解决办法总是比困难多，哈哈

这里切开比蒸好后容易。相信我，你不会后悔这样做的！

7、锅中水烧开后，蒸30-40分钟至熟。

如果有湿布，就在盘子上盖上湿布，如果没有，就盖上保鲜膜，不然水会从锅盖滴到桂花糕上。

影响最终产品的美观和口感！

8.用勺子检查。如果没有干粉，桂花糕就蒸好了！蒸好后直接拿出来，撒上少许糖桂花，就完成了。

桂花糕真的很好吃，松软微甜，还有淡淡的桂花香！关键是看起来不错。看到它就像咬了一口，你无法抗拒它的诱惑。

这个食谱的作用不仅仅是这些，我把剩下的放在另一个盘子里！

桂花糕还可以加入其他配料，比如：干桂花、红糖粉、蔓越莓……新手就从最简单、最经典的开始吧！

这就是桂花糕的所有注意事项。喜欢的朋友一定会接受这个菜谱。不喜欢的人可以看看...

今年冬天我会用零食填满它，接下来还会有很多个小时的零食！呵呵，总有一款你喜欢的小吃！

哈哈，我是在准备过年吗？呵呵，你猜吧！

我是“石灰美食日记”，一个热爱美食和摄影的面包师，喜欢研究各种食物的制作。喜欢或者不喜欢我的朋友都可以关注我，每天分享1-2道美味佳肴。让我们一起学习、共同进步！如果您有什么好的建议或者意见，可以在下方留言。感谢大家的观看，明天见！