3岁宝宝营养点心推荐：鸡蛋面包盒制作步骤与注意事项

美味零食一：鸡蛋零食

说到富含蛋白质的食物，鸡蛋绝对是少不了的。它们是婴儿生长发育的重要元素。这里有两种营养丰富的鸡蛋食谱。

1.鸡蛋面包盒

准备材料：鸡蛋、糖、果酱、植物油、面包

步骤： 1、面包去掉外皮，切成三明治，中间涂上果酱； 2.将鸡蛋放入容器中，加入牛奶搅拌均匀，成为“蛋奶冻”； 3、大勺中放入植物油烧热，将“蛋奶冻”均匀地沾在面包片两面，然后用大勺煎至两面金黄，从勺中取出，装盘撒上加白糖。

注意事项： 1、果酱要铺在面包三明治里，不要暴露，否则加热后容易烧焦底部； 2、蛋奶冻不要沾得太早，否则容易变软变脆，不易煎熟； 3、煎面包时火不要太高，否则容易烧焦。

营养价值：100g鸡蛋含蛋白质14.7g，其中大部分为卵清蛋白和卵清蛋白。这两种元素含有人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体可以吸收的鸡蛋蛋白量。达到98%。另外，100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要存在于蛋黄中，易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的甾醇、钙、卵磷脂、磷、维生素A、维生素B和维生素D、卵磷脂等，具有改善人体神经系统功能的作用，因此鸡蛋是健脑的良好食品。

2.蛋清虾

准备材料：鸡蛋、火腿、虾、白糖、葱、精盐、淀粉适量

步骤： 1、鸡蛋打散放入容器中，加入适量味精和精盐拌匀。将火腿末、虾末等放入容器中，加入精盐、葱末、白糖等，蛋清、淀粉拌匀，制成馅料； 2、加入一大勺熟猪油，煮至七分钟熟后，将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。然后将混合好的馅料放在鸡蛋饼上。用筷子轻轻地将周围的蛋皮向中心折叠，直到馅料包在中间，然后翻过来。小火煎至熟透，滤去余油，取出勺子。

注意：做蛋清虾的时候，最重要的是要把馅料包紧，以免漏出来，而且不要用大火，否则容易烧底。

营养价值：鸡蛋被认为是营养食品，又称鸡蛋、鸡。它们富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素、卵黄素、维生素、卵磷脂、钾等。

美味甜品2：布丁甜品

不用烤箱也能做出美味的布丁：豆浆玉米布丁

准备材料：蛋黄2个、环鸡蛋2个、甜豆浆300克、细砂糖50克、玉米糊100克。

步骤： 1、将蛋黄和全蛋打散备用； 2、豆浆加热至40℃时，加入蛋液和细砂糖，然后用筷子或打蛋器同方向搅拌均匀，然后过筛两次。加入玉米糊，继续搅拌均匀，制成布丁液； 3、将布丁液倒入杯中，盖上保鲜膜，放入电饭锅蒸12分钟。

营养价值：豆浆是预防高血压、高血脂、哮喘、动脉硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。布丁所用的豆浆是将大豆用水浸泡，然后磨碎、过滤、煮沸而成。这样营养价值丰富，更容易被人体消化吸收。