咸阳老街城市漫步全攻略：烟火气文艺范慢生活，夜游经济新亮点
近年来，咸阳市渭城区委、区政府积极贯彻落实《国务院关于释放旅游消费潜力促进旅游产业高质量发展的若干措施》精神，落实省市委市政府工作部署打造文化旅游产业集群和夜间旅游经济，释放咸阳老街夜间文化旅游消费潜力，咸阳老街城市漫步（City Walk），完整引导优质旅游线路，打造包容性旅游文化“烟花”、“文艺”、“慢生活”的旅游形象。老街文化旅游持续“升温”，“咸阳老街烟花大世界”爆出圈。
咸阳老街：老树开新花，准备重新出发
谈及咸阳老街的基本情况，渭城区中山街道办事处人大工委主任窦崇林表示，咸阳老街有街巷28条，社区7个，面积1.2平方公里。该区决定将原属未央街道办事处的3个城中村划归中山街道办事处。
谈到咸阳老街的特色，渭城区中山街道办事处党工委书记蔡立红表示：中山街位于渭河之滨，是丝绸之路上的第一站。古时长安以西。具有得天独厚的区位优势。这里，清威楼、文庙、钟楼俯瞰江水，承载着老咸阳的历史记忆；这里，旅游、购物、娱乐、吃、住、行都焕发出勃勃生机，展现出“咸阳老街”的新风貌。这里，已成长为新时代文化旅游产业发展的新高地。
仔细看看咸阳老街的餐饮特色，蔡丽红高兴地说：这里有特色餐厅528家，其中陕西非遗餐厅1家，老字号4家，叫花酱驴、锅盔鸭子、Biangbiang面。各种美食有一百多种。我们还特意制作了《咸阳老街打卡地图》，带您在休闲旅游中细细品味。
谈及新业态，蔡立红表示：一些新业态应运而生。漫步老街，你会发现让人流连忘返的精致店铺、花园茶馆、香浓的咖啡、特色书吧、非遗制作，还有老街特有的慢节奏。那种生活格调和文学气息，让人流连忘返！
·关于咸阳老街整体环境整治提升，蔡立红表示，渭城区正在实施公园打造、产城融合、城市更新、文化提升四大工程。特别是深入实施“文化+”战略，实施“旧城复兴”计划，统筹推进文物保护、文化传承、功能重塑，打造更具辨识度的古城。渭城文化品牌、文旅融合将推动消费持续增长。
·咸阳老街网红打卡墙
由于咸阳老街属于老城区，基础设施较差。目前主要是硬件改造和完善，如街道重新铺青石条、管廊改造等；店门牌匾和墙壁画的设计，唤起了人们对20世纪80年代咸阳老街的回忆；绿化树木的数量和颜色与老街的历史文化融为一体。
蔡立红表示：通过这些硬件促销，带动商家改造、改善门店软硬条件。鼓励居民出租闲置房屋。
咸阳老街(廊桥)定期演出剧照
谈及目前老街的正常活动和客源情况，蔡丽红表示，通过元旦、节假日每周六日定期演出，“过年来渭城”、“全民健身大会到渭城”等“穿越古今，邂逅“老街”等一系列品牌文化活动引爆人气、走红，并被中央电视台等21家媒体报道。
特别是陕西面条大会已连续三年在咸阳老街举办。 “渭城一应俱全”，渭城人头攒动！历史与现实交相辉映的咸阳老街充满了活力、人气和机遇！吸引了来自咸阳市、咸阳、西安等13个县区的游客。
对于老街可持续发展，蔡立红强调，渭城区、咸阳市领导及城市相关部门高度重视。要保持老街的可持续发展，必须做好日常管理和文化建设。比如在北大街夜市，一方面街道与公安部门紧密相连；另一方面，街道与公安部门紧密相连。另一方面，动员经营户中的党员，戴上红袖章，让被管理者成为管理者。
以往，当活动、演出需要封路时，商家的态度并不积极。现在商家也看到这些活动带来了人气，收到了实惠，态度也非常积极。节日期间，街道办事处干部也主动为游客服务。
在多元化新业态方面，蔡立红介绍，2023年8月，渭城区中山街道商会成立，初始会员52家。通过商会对商户进行管理，不同的业态分布在不同的区域，避免恶性竞争。在招商方面，商会将有计划地进行招商引资，拓展新业态，如引进民宿、澡堂、咖啡馆等。推出的冷泡茶深受年轻人的喜爱。
对于咸阳老街的管理，蔡立红表示，街道办事处积极征求群众意见和建议。越来越多的人来到我们家门口或打电话给我们表达他们的建议。
在咸阳老街拜访商户时，有的商户表示：老街历史悠久，美食众多。客流量还可以，尤其是节假日。有人说，定期演出推出后，吸引了更多游客。老街改造提升后，商户们充满期待。
中华老字号：“丐酱驴”南阳门峡老街烧烤
“丐酱驴”品牌始创于1933年，至今已传承至第五代一百年。
据了解，咸阳新乡丐江鲁餐饮有限公司于2010年9月在咸阳市注册成立，该公司是一家集驴肉养殖、驴肉养殖、驴肉加工、驴肉特色餐饮为一体的驴肉全产业链公司。 。
2023年，公司将新开餐饮店3家，新开合作餐饮店20家以上，新开合作渠道店100家以上。
新开业的旗舰店位于咸阳市渭城区老街核心区南阳门，总投资超过500万元。店面共有两层，总面积600多平方米。最大的包间可同时容纳20余位顾客。
现场演示了丐酱驴肉的制作技艺，让顾客近距离感受非物质文化遗产的魅力。还邀请中国烹饪大师对菜品进行指导，提高菜品品质，打造多元化产品。截至2023年底，公司拥有直营餐厅9家，餐饮合作店50多家，渠道合作店300多家。餐饮渠道主要分布在陕西省、湖北省；渠道合作客户销售渠道遍布全国。
胜利面馆以炸酱闻名，在美食排行榜上名列前茅
“biangbiang面”是陕西关中地区的传统汉味面条。一种说法：因制作过程中有biang、biang声而得名。
用关中小麦磨成的面粉，手工将面条拉成又长又粗的面条。面条中加入酱油、醋、味精等调味品，撒上葱花，将面条放入碗中，上面淋上热植物油。服务。
“biangbiang面”的特点是面又宽又长，形似裤带，故又称“裤带面”。也是陕西菜的代表之一。
民间有一个传说。相传biangbiang面条最早是由周太王的妻子姜女发明并制作的。当时滨（旬州、旬邑）种植红小麦。这种小麦生长期长，品质优良，面条劲道。宾族人喜爱面条，面条的做法有一百多种。其中“biangbiang面”以其独特的口味而闻名于世。
胜利面馆是一家隐藏在咸阳老街咸阳博物馆对面巷子里的知名小店。在美食排行榜上稳居榜首。饭点一到，门口就挤满了食客，店里店外的座位都座无虚席，老字号面店名不虚传。
胜利面馆以其炸酱而闻名。当你来他们餐厅吃饭时，他们通常有三合一面条。主要的面条是biang biang面。有些人还要求面条。棍子滴着水，拿起就可以吃。它们适合女孩，而且看起来不错。面条看起来端庄，biang biang面条很容易剥落，适合男生，看起来豪放……面条口感滑爽，辣油也香。大块的肉丁混在面条里，美味难以形容。 。
俗话说，吃面不加蒜，味道就减半！大蒜是一种融合剂，可以大大增强面条的风味。吃完面，喝点面汤，吃饱喝足，晒晒太阳。这是多么舒服啊。
胜利面馆的凉菜也很好吃。酱油骨头、猪蹄、素菜都值得一试。
跃进老街蒸肉——咸阳当地蒸肉界的三大巨头
跃进老街蒸肉是位于咸阳老街益丰北街上的一家开了30多年的老店。跃进老街的酥脆肉、杨家的粉蒸肉、银条肉、豫园的蒸排骨等都可以统称为咸阳。三巨头。
跃进老街蒸肉的腊肉软糯，极其香鲜，不油不腻，入口即化，尤其是和刚出锅的荷叶糕捏在一起，还带着麦香。 ，肉汁渗透到荷叶糕里。 ，咬一口，瞬间感觉香气在口腔各处碰撞。这时，我们吃清淡的配菜，包括土豆丝、胡萝卜、芥末和辣椒。嘴里的油腻感一扫而空，只剩下肉香在嘴里萦绕。最后，我们喝了一碗红豆粥。内脏、奇经、八经完全畅通，香气仿佛已经进入了身体的每一个毛孔、每一寸肌肤，让人立刻感觉精力充沛。
很多人不介意长途跋涉，就为了这一口，无论多远、多累，都是值得的。排队半小时，吃饭五分钟，是李家荣的西门前常见的景象，也是咸阳市早餐时间的场景。
这里仅列出一些美味佳肴。咸阳老街美食林立。如果你有兴趣，可以去咸阳老街逛逛，尝尝你喜欢的美食。总会有一款适合您。
咖啡+新消费模式：打造独特的文化休闲消费IP
咖啡作为城市商业的重要载体，是城市繁荣的象征，直接反映了一个城市的经济活力和生活状况。
“咸阳老街”有着深厚的文化底蕴。新的发展时期，“咖啡经济”展现出强劲的消费活力。越来越多的人喜爱喝咖啡，咖啡逐渐与时尚、现代、高品质的生活联系在一起。
据了解，中山街道街道办事处在经济发展工作中不断推动所辖区域发展咖啡+新消费模式，吸引咖啡、茶叶、烘焙、酒类等商家落户咸阳老城区。街道和集群不断壮大。形成产业效应，咖啡生活节期间，中山街地区又入驻了5家咖啡和2家酒吧，分别是星巴克咖啡、新尼斯咖啡、OSC老街咖啡、娜迦咖啡、古董咖啡、新传统威士忌吧，双狗酒吧。
推出“咸阳老咖啡生活节暨夏日夜市活动”，率先打造咸阳市独特的文化休闲消费IP，带动中山区乃至渭城区休闲娱乐消费升级，利用咖啡生活节、夜市 城市赋予“咸阳老街”“慢生活”理念，推动街区商业业态转型升级。
在此基础上，围绕历史文化展示和年轻消费集聚效应，开展招商引资工作，吸引星巴克、Costa、瑞幸咖啡、奈雪、喜茶等一批知名咖啡、茶饮品牌入驻。咖啡茶品牌入驻，洽谈当地经营好咖啡店、茶饮店在这里开分店，布置街区景观、精神堡垒和休闲设施，将“咸阳老街”的人文文化与咸阳老街完美结合。青春咖啡生活元素，着力打造迎合当今时代新城市生活的创意夜生活实验空间。模型。
咸阳老街民宿
中山街道街道办事处相关领导介绍：推动片区咖啡经济蓬勃发展、升级不会停止。办事处将继续对区域内的皇家商城、雪道门巷、南阳街等地进行招商和精细化管理，将咖啡、茶推向市场。不断引进饮品酒类商家，打造独特的咖啡文化区。
据了解，咸阳老街咖啡生活节的主题是：老街玩“咖啡”，玩味渭城。本次活动是咸阳古城首次以咖啡为主题的活动，是政府组织的首个青春夜市，也是老街咖啡商家的首次集体展示。也是改善辖区消费环境、提振经济的具体落实。该工作的实施，将提升片区商业氛围和商户收入，使咸阳老街融古朴与时尚、焕发青春活力、更加多元包容。
为期五天的活动恰逢端午节假期。咖啡生活节吸引了23万名游客来到老街，参与商户日均成交额超过2000元。
漫步在古老的街道上，会为你讲述一个又一个感人的故事。萧石农玉笙与萧的爱情传说久久回响。 “劝你再喝一杯酒，西出阳关就没有故人了。”
有的人带着美食去旅行，有的人喜欢住民宿，有的人喜欢人文历史，还有的人乐于漫步有茶馆、咖啡馆的街道……
（洪涛通讯员：周瑞迪）
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