从熬夜到健康生活：如何选择适合自己的意式咖啡机

至于我日常的饮料，逐渐变成了茶和咖啡。不知道什么时候，我已经不能没有茶和咖啡了。

这不只是最近的一时兴起。稳步收集了一段时间的瑞幸羊毛后，我决定自己动手，给这略显枯燥的生活增添一点仪式感和乐趣。

很早之前就体验过美式低滤咖啡机。冲泡时间较长，而且无味。我不太喜欢它。在胶囊咖啡和星巴克瑞幸之间，我宁愿选择后者。

集研磨和萃取于一身，亿盾铺的半自动浓缩咖啡机是我的最终选择。

关于浓缩咖啡机的一些小知识

全自动咖啡机和半自动咖啡机

这个小知识点很容易理解。全自动咖啡机常见于咖啡店和酒店自助餐厅。他们通常有一个内置的研磨机。工作人员会添加咖啡豆、纯净水和牛奶。需要时，只需按几个按钮即可。就可以泡一杯咖啡了，不过全自动咖啡机的外观比较普通，但是更加方便高效。

左侧为商用半自动咖啡机，右侧为商用全自动咖啡机。

半自动咖啡机就是我们今天要说的主角。与全自动咖啡机相比，它们多了磨豆、灌装压榨、萃取牛奶和打泡等工序。在此期间，咖啡的浓度和味道可以自己控制。有些半自动咖啡机没有研磨功能，需要手动研磨咖啡豆。这取决于个人需求。

即热锅炉&FTH加热元件

对于半自动咖啡机来说，加热模块起着重要的作用。

家用半自动咖啡机通常使用瞬时锅炉加热和FTH加热元件，而商用半自动咖啡机则使用储水式锅炉。毕竟后者需要长时间连续煮咖啡。

与FTH加热元件相比，瞬时锅炉预热时间会稍长，加热速度会较慢。如果只能选择即热式半自动咖啡机，建议选择双锅炉。

一些更好的半自动咖啡机现在使用 FTH 加热元件，加热速度很快，并且可以非常快速地在萃取和蒸汽状态之间切换。例如，亿顿普咖啡机采用了荷兰进口的FTH加热元件。与传统锅炉加热相比，可快速将水温加热至93℃左右，同时切换，无需等待：加热快，快速达到奶泡温度。

萃取

半自动咖啡机的风味很大程度上取决于萃取。萃取最重要的因素是温度控制和压力。带有PID和NTC温度控制系统的型号以及具有最佳萃取压力的咖啡机泵将带来更好的效果。品尝。因为FTH加热元件的热​​水出水口会经过NTC温度传感器，如果发现温差，就会反馈给PID温控芯片，保证出水温度更加准确。

有一对一的外观

作为一款家用半自动咖啡机，伊顿普的颜值非常不错。不用的时候，放在餐边柜或者其他地方作为装饰品也相当合适。

整机采用不锈钢与工程塑料混合材质，大面积的不锈钢面板增加了产品本身的质感。

机器本身的尺寸并不算太大，宽度为335mm，深度为404mm，含豆盒高度为411mm。这个高度可以作为家里预留位置的参考。

操控面上仅有四个按钮，采用金属同心圆图案设计。四个按钮也具有标准功能，即单杯、双杯、手动加药和待机按钮。此外，指示灯分别指示清洁/除垢、蒸汽/加热。水信息。

中间是一个显眼的视觉压力表。可以实时看到抽气压力值。中间的棕色区域是最佳萃取压力，介于 9 至 15 Bar 之间。

容量合理的豆盒可以存放250g左右的咖啡豆。豆箱周围还设有15个标准研磨齿轮。如果想要更精细的研磨，可以选择较低的档位。

当你取下豆盒时，你可以看到内置的不锈钢低速圆锥刀具。刀头还可拆卸，以便定期清洁。

从侧面一眼就能看到水箱、不锈钢蒸汽管、调节旋钮。

水箱容量为2.3L，采用半透明设计。日常使用建议使用纯净水，防止因水质原因水垢堵塞管道系统。

调节旋钮可以在蒸汽和热水功能之间切换，当临时需要热水时非常有用。

底部有一个集水盘。打开上盖，可以看到内部情况。当水多的时候，红色浮子会提醒你倒水。

不锈钢蒸汽管配有手柄，方便控制牛奶和打泡。当然，如果你不擅长拉花，也可以直接打奶泡，这样会比单独加牛奶味道更好。

随机配件包括不锈钢拉菲草杯、粉末捣固器、单、双滤杯和58mm标准铝压铸漏斗。

还提供清洁针和清洁刷，半自动咖啡机需要经常保养。

我自己买了一套木质收纳盒，这样无论是粉饼还是客人需要双杯，存放和使用都会更方便。

一杯有仪式感的咖啡，伸手即可

半自动咖啡机的使用其实并不复杂。基本上用第二次就很熟练了，自己动手也蛮好玩的。

我这次选择的咖啡豆是云南小圆豆。味道比较醇厚，有点酸，但香气很醇厚。无论如何，很适合我的口味。然而，咖啡豆偏好本身是非常主观的。这也是一款DIY咖啡。为了好玩，你可以一一尝试各种口味的咖啡豆。

例如，更适合浓缩咖啡的研磨齿轮实际上是3至5档。

将漏斗推到研磨机下方，轻轻按下手柄即可自动开始研磨，松开回弹即可停止研磨。

您可以在此过程中控制份量大小。如果一个人想要清淡一点，可以适当减少咖啡粉的用量。

我还是比较喜欢细磨。

然后用捣棒将咖啡粉压平。单独购买的木质储物盒在这里就派上用场了。您可以直接放下漏斗将咖啡粉压平。

其实这里不需要用太大的力，只要咖啡粉不超过滤杯中的MAX线标记即可。

接下来是最重要的提取步骤。

亿盾普咖啡机采用荷兰进口FTH加热元件和意大利ULKA电磁泵。意大利ULKA电磁泵提供低压预浸泡和金色萃取压力，萃取浓密、金黄、醇厚的咖啡油，可使咖啡更加芳香。富有的。同时配备PID+NTC温控系统，可以更精确地调节水温，保证出水温度更准确。

这款半自动咖啡机还具有预浸泡功能。预浸泡可以提前润湿粉末，使咖啡粉湿润并膨胀，可以减少通道效应造成的萃取不均匀。

在提取过程中香气就开始扩散。

我个人更喜欢加更多牛奶的拿铁。虽然我不会拿铁，但用蒸汽打奶泡的同时加热牛奶更符合我的口味。

在此期间，我也获得了一些实践知识。比如牛奶的选择其实是很有讲究的。鲜牛奶是最合适的。温度和脂肪含量也会对味道产生完全不同的影响。

伊顿普提供15 Bar的蒸汽压力。蒸汽强劲有力。萃取后可快速切换到奶泡状态，无需预热时间。

不过，我目前不太擅长拉花艺术。以后有时间我会慢慢研究的。打出奶泡的牛奶味道会好很多。建议喜欢拿铁、卡布奇诺的用户多打奶泡。

我在这里添加了更多牛奶以获得更光滑的质地。

一杯充满仪式感的咖啡，伸手即可。

最后，别忘了清洁咖啡机机身，这也是最重要的一步，尤其是打奶泡后及时擦拭蒸汽棒。定期对管道进行除垢，清洁研磨盘，并在每次提取前放热水，以避免每次出现问题。

如何评价这款半自动咖啡机

半自动浓缩咖啡的可玩性还是很高的，这是胶囊咖啡机、美式低滤咖啡机和全自动咖啡机所不具备的。

这款伊敦普咖啡机集研磨和萃取于一体，省去了手动磨豆的麻烦；荷兰进口FTH加热模块搭配PID+NTC温控系统，更好地控制水温；另外，来自意大利的ULKA电磁泵拥有黄金萃取压力，低压预浸泡设计也让萃取口感更佳。

当然对我来说更重要的是好看。

我已经喝咖啡一个星期了。如果你对生活中的小仪式感感兴趣，不妨考虑一下这款高性价比的家用半自动咖啡机。