魔都正宗港式早茶推荐:誉八仙松露带子饺、鹌鹑蛋烧麦等你来尝
Q弹虾饺王
豉汁软蒸凤爪
流沙包子松软香甜
光滑的肠粉
烧麦
蒜蓉蒸排骨
……
事实上,你不需要去香港。
魔幻城还有超正宗的港式早茶!
找出离您家最近的一个在哪里!
受到八仙的尊崇
推荐:松露干贝水饺、鹌鹑蛋烧麦、鱼翅汤饺
地址:西藏北路198号大悦城北塔7楼
来到浴霸仙,我以为自己穿越了。融入金线的瓷砖地板、雕刻精美的古董家具、优雅古朴的老式吊扇、珍贵的名人字画,都让我仿佛回到了香港老茶馆。餐盘上的汉中离、何仙姑等图案,茶壶上的铁拐李、吕洞宾、八仙等图案,正好呼应了店名。
△△△ 松露扇贝水饺
他们的许多点心都是怀旧的粤式点心,采用古老的方法制成——松露扇贝饺子。最大的特点就是“新鲜”!有新鲜的虾肉、新鲜的扇贝、新鲜的蟹黄,全部融合在一起,伴着黑松露的特殊香气,味道棒极了!
△△△雪山叉烧包
与传统的叉烧包相比,八仙雪山叉烧包的皮子更薄更软,表面酥脆。不过,它的馅是甜的,外壳也是甜的。很多人都接受不了这个味道,但是魔耳却觉得它很特别。喜欢甜食的同学一定会喜欢这款雪山叉烧包!
△△△ 鹌鹑蛋烧麦
鹌鹑蛋烧麦在市场上并不多见,主要是因为它的制作过程费时费力,很多店家都不愿意做。幸运的是,御霸仙继承了这种几乎绝迹的美食!鹌鹑蛋烧麦的内馅由猪肉、虾和鹌鹑蛋组成。火力控制最关键!如果蒸的时间太长,鹌鹑蛋的味道就会变差。如果蒸的时间太短,有些馅料就会未熟,这尤其考验厨师的手艺。
△△△ 鱼翅汤包
硕大的鱼翅汤包,金黄的外壳,里面装满了清亮的鸡汤、鱼翅、蘑菇、蟹肉、鸡肉、猪肉、火腿等,新鲜得让你眉毛都掉下来!安利怎么吃,用专用工具轻轻提起饺子,倒入红醋,先吸收汤汁,再吃皮和馅儿~
夕月轩
推荐:黑松露野菌水饺、鲍汁凤爪
地址:济南路9号购物中心2楼
港式早茶一般营业到很晚,方便睡过头想要悠闲生活的人。有时早起还吃不下东西!至于夕月轩,早上7点30分就开门了,这对于早起的人来说是福利啊!这里不像老字号饭馆,全是中老年人就餐。很多年轻人聚集在这里,焕发出新的气息~
△△△ 黑松露野菌水饺
还没进入嘴里,你就已经闻到了黑松露的香气。看到透明的皮肤就会让人食欲大增。野生蘑菇味道鲜美,皮薄有嚼劲~
△△△ 鲍汁凤爪
炖鸡脚酥脆微辣,太好吃了!
△△△荠菜虾饺
晶莹剔透的外皮里有荠菜和大虾,成分清晰可见。口味重的宝宝可能会觉得味道平淡,可以沾酱吃~
△△△ 奶黄流沙包
奶味太好了!一咬下去,脆弱的外皮就会裂开。里面的流沙咸甜适中,馅料很足。
翡翠餐厅
推荐:虾饺、萝卜丝煎饼
地址:兴业路123巷新天地南里购物中心2楼(近马当路)
位于地价高的新天地,翡翠餐厅的点心价格并不算高得离谱!在这样的环境下吃上一顿好的小吃,已经很满足了。
△△△ 虾饺
从这一点来看,虾饺有点像熊掌,软糯可爱~馅料是最满意的肥肉和虾丁、笋丁的组合,非常好吃!
△△△ 萝卜丝糕
我很喜欢这家店的萝卜丝酥,三份一份。油炸的酥皮一点也不油腻。
△△△ 奶香榴莲蛋糕
奶味浓了一些,虽然榴莲味被抑制了,但还是很好吃。
皇家宝库
推荐:蛋黄流沙包、菠萝叉烧饼
地址:北京东路99号怡丰·外半园4楼402-403号(近圆明园路)
御宝轩在上海粤菜餐厅中属于高端档次。位于外滩,环境极佳~
△△△ 蛋黄流沙包
上海最好吃的“流沙包”,包子皮松软,馅儿咸甜适中。当你捏住它时,里面的馅料就会显露出来。这是真正流动的填充物!而且咸蛋黄味浓郁,口感细腻。确实是每桌必点的招牌菜!
△△△ 菠萝叉烧酥
上面戴上一顶菠萝图案的帽子,看起来非常菠萝啊!皮是介于酥皮和包子皮之间的一种,略带甜味。叉烧肉馅儿十足,甜度和肥肉也恰到好处!味道的碰撞真是太棒了!
△△△ 豉汁芋头蒸排骨
黑豆芋头蒸排骨。芋头蒸得很熟,入口即化。汤和芋头是绝配。排骨味道也咸淡适中,还想吃。
新荣基
推荐:黑松露鹅肝包、笋虾饺、土产流沙包
地址:淮海中路138号上海广场5楼503商铺(近普安路)
主营台州海鲜和地方菜肴。自从获得米其林一星以来,很多人都慕名而来。您需要提前预订。大堂环境古朴典雅,灯光昏暗,落地窗可看到外面的景色。你可以独自一人在窗边。享用早茶也是不错的。
△△△ 黑松露鹅肝包
每一个都像菠萝包,造型可爱,根本不会把它和鹅肝松露联系起来。里面有土豆泥、鹅肝和切碎的松露。浓郁的味道绝对让你一见钟情!
△△△ 鲜笋虾饺
竹笋和鲜虾饺,每次去魔古吃点心,看到虾饺我一定要点。不过新荣记的虾饺却很独特。虾肉包裹在笋尖上,味道非常鲜美。馅料无可挑剔,外皮坚韧有弹性。简直是无可挑剔。
△△△ 丰富的流沙包
闪亮的黑色流沙包! !以前他们家都是用金箔装饰的,不过最近金箔不见了,黑色的包子看起来好可爱啊~咬下去咸蛋黄流沙就溢出来了,口感滑嫩不腻。
王朝俱乐部
推荐:脆皮流沙包、鲍汁凤爪、花胶汤包
地址:中山东一路5号(广东路20号)外滩5号3楼
Dynasty Club是一家主营粤菜的餐厅。可以说,其对港式点心的专长已经达到了顶峰。延续了传统正宗的港式点心,依然保留着最纯粹、最正宗的粤菜味道。
△△△ 脆皮流沙包子
王朝俱乐部必吃的就是脆皮流沙包。顾名思义,外面酥脆,轻轻一咬,里面的流沙就会爆出来!建议先在包子上扎个小洞,散发一些热量,防止烫伤嘴。皮薄馅大,蛋黄不油腻。吃完饭我想带一份回家!
△△△ 鲍汁凤爪
入口即化,酥而不烂,汤汁浓稠。和米饭拌在一起超级好吃!
△△△ 鱼肚汤包
鱼肚熬成的汤底极其鲜嫩,皮薄馅料丰富。馅料是虾肉、蟹肉和蘑菇的组合。滋阴补肾,非常补哦~
△△△ 脆肠卷、XO酱萝卜糕
锅巴和萝卜糕也很受欢迎。锅巴内脆外滑,口感丰富。萝卜糕里可以吃整块萝卜,炸得恰到好处。搭配的XO酱有点辣。能吃辣的宝宝一定会内服的!魔幻菌比较喜欢不沾酱吃~
翠园
推荐:老娘菠萝包、鸟笼、青干贝饺子
地址:延安中路1238号静安嘉里中心南塔S4-01单元(近安一路)
翠园也是上海老牌粤菜馆。其点心产品质量稳定,粤菜名列前茅。排队的人太多,建议提前预约。
△△△ 我的菠萝包
翠园著名的“老娘菠萝包”和其他餐厅的大小不一样!这么大的菠萝包,里面真的可以吃菠萝啊!黄油的量还蛮多的,就看你的饮食习惯了。外皮松软香甜,吃下去汁水就流出来了。
△△△鸟笼
每桌必点的鸟笼分两层,一共六种点心。最上面一层是东石斑鱼饺、干贝、烧麦和鲜虾笋饺。最底层是芝麻叉烧酥,金黄酥脆的江鱼仔和大虾,还有一口南非鲍鱼挞。
△△△ 青干贝翠苗饺子、流沙包子
青扇贝青苗饺子的馅料是绿叶蔬菜和新鲜扇贝的混合物。它们很美味而且看起来很棒。流沙包子一般,略咸,蛋黄味浓,口感不错。
尚熙
推荐:鲍鱼鸡饼、蟹黄扇贝烧麦
地址:世纪大道210号四季酒店2楼(近浦城路)
尚喜是浦东四季酒店旗下的一家中餐厅。主厨来自香港。开业时,他受邀前往香港米其林三星级中餐厅龙景轩。餐厅拥有五间私人宴会包房,各以珍珠、琥珀、紫玉、玛瑙、翡翠五种宝石命名,呈现出高贵华丽的装饰风格。
△△△ 蟹黄扇贝烧麦
蟹黄干贝烧麦,香气扑鼻,却又不像茶馆里常见的蘑菇味。蟹黄和扇贝相得益彰,却又不相上下。馅料采用猪肉、虾仁,搭配蘑菇轻拌,鲜美多汁。
△△△ 鲍鱼鸡肉酥饼
鲍鱼糕是在香港龙景轩指导下制作的。浓郁红汁的鲍鱼,软糯到很容易被牙齿咬断。馅料是鸡块,底下是微甜软糯的油酥。层次丰富,入口充满惊喜。 。
△△△ 杏流沙包、黑松露虾饺
杏味流沙包,形状像小猪,可爱~有杏仁的香气,和我们常吃的咸味流沙包不一样~黑松露虾饺,虾饺很大,外皮可以被吹碎,有几块松露碎片。 ,味道平淡。