餐厅开业营销策略：地方特产礼品赠送、小区宣传栏广告与创意纸巾传单

餐厅在外地开设分店或开设加盟店时，在赠送礼品方面要下点功夫。开业之初，凡是来餐厅消费满100元以上的，都会赠送当地特色菜作为礼品，对当地消费者有一定的吸引力。

4. 公告栏广告

现在大多数高档住宅楼都有一个小公告牌来宣布小区内的活动，所以我们花了少量的广告费来宣传餐厅的开业。每天上下班路上都有很多人。路过的居民都会看到宣传内容。社区中的广告应该显眼且有效。

5.用纸巾代替传单

餐厅开业时，少不了传单，但传单发出后，路人有时看也不看就扔掉。为了防止他们拿到传单后就扔掉甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的角落，上面写着：凭凭证，可以去餐厅领取小礼物。礼物或一瓶饮料。这种直观的表达方式被运用在餐厅中来呈现。在他们面前，吸引他们。

为了使您的促销更有针对性，请使用纸巾代替传单。这样，行人一般都会接受，而且不容易扔掉，比传单更容易使用。将餐厅开业的消息印在设计相对精美的纸巾上，并安排一些人在大型超市和繁华商店附近分发。行人更愿意接受，取得了良好的效果。

6. 绩效团队建设动力

开业时，在繁忙的地方放置一个大拱门，并写上开业祝贺。同时，搭个小舞台，请个小主持人，请几个人表演舞蹈节目、外地民俗风情等，都能吸引很多人。如果这个时候可以赠送一份小礼物或者优惠券，就会让人记住酒店的名字。

7. Scratchpad提高优惠券使用率

开篇之初，我设计了一本有100页空白的笔记本，可以用来记笔记、写笔记。一页是店家的宣传，另外四页是试餐券。发行记事本的主要目的是发放餐券，而且由于记事本的用处，每个收到它的人都会喜欢它。

试餐券的目的是为了吸引顾客到店用餐，每桌限用一张优惠券。因为是免费赠送，所以选择的菜品成本应该不会太高，主要是小冷菜和小果盘。主厨在选择菜品之前，首先要设定一个价格范围。优惠券上的超值菜品定为9-12元，特色菜品定为5-8元，然后按照这个标准来选菜。

菜品价格之所以定在这个范围，主要是根据食客的心理。 5-8元的价格绝对可以让人“上瘾”，而12元则是一个价格临界点。超出这个价格，客户很容易产生价格负担。

8. 游行+跑步

开幕前两三天，制作小彩旗，上面有自己的标志和广告语。每天早上的高峰时段，服务员、厨师等穿着整齐的工作服，举着彩旗在街上奔跑。也是一种风景。这不仅锻炼了身体，也提升了自己。

中午，餐厅开业活动准备了两个大型巡游牌，并安排员工携带传单，分发到周边商铺、卖场等地。游行队伍前面锣鼓喧天，员工们举着彩旗和游行标语走在路上。路上的人群回头率很高，停下来看看发生了什么（游行必须事先得到当地政府的批准）。

下午，我又骑着同样的自行车，同样挂着小彩旗，穿梭在城市的大街小巷。这种方法比较适合县级市。

以上是餐厅开业相关的宣传方式。当你打开它时不妨尝试一下。如果做得好的话，对于店铺的运营会有很大的帮助。但开业前的准备工作不能少，比如学习使用门店管理系统，让管理更精简，收银更快。