蘩楼松江印象城店开业火爆，半月营业额近180万元，广式茶餐厅顶流再创佳绩

下午3点多，记者仍然看到里面有十多桌顾客就餐。 4点30分，扇楼又要排队了。这是番楼在上海的第四家店，也是上海外环的第一家店。作为一流的粤式茶餐厅，且附近没有同类型的竞争对手，番楼的开业火爆程度超出了商家的预料。但开业前半个月，该商家已实现营业额近180万元。这个数字对于商家来说仍然是“惊人”。最初，番楼对松江印象城店的期望是实现首月营业额250万元，这个目标不亚于城市店。

扇楼的表现超出了预期，让松江印象城总经理张玉明松了口气。高端消费品牌下沉郊区并不容易。在高端品牌的认知中，处于市中心商圈、毗邻奢侈品能够更好地维护其品牌价值。有品牌甚至直言：“外环以外的我们不考虑”。

松江印象城是印力集团与GIC在上海合作的第三个商业地产项目。被视为印力继七宝万科广场、南翔印象城MEGA之后的又一重要“作品”。 ImCity一直在推动高端消费品牌进入，调整商场业态，避免同质化竞争。此前，高端日本料酒七宝万科的入驻，被业内视为“餐饮贵族首次走出外环”的特殊举措。如今，扇楼入驻松江印象城后，继续火爆。

随着郊区消费市场的成熟，高端消费品牌基本都在郊区商场开业。印象城也有望成为中高端消费品牌试水上海郊区市场的首选。

港区火锅松江新城首店位于松江印象城。 “多多火锅开业后，营业额处于上海门店的中上水平。”张玉明表示，多多预计首月营业额为150万元，目前确定突破200万元。松江大学城学生暑假返校后，凑凑火锅等年轻品牌也将迎来一波热潮。

与番楼、港区同时开业的店铺有26家，其中包括大疆、狗岛宠物等。其中大部分为松江首店，占总营业额的10%，给消费者耳目一新的感觉。

与此同时，新企业不断入驻，为老企业品牌注入活力。松江印象城招商负责人李谦表示，近期网红餐饮品牌的到来，迫使同类型店铺更新菜品。不断更新的首店和迭代的老店，让人流连忘返。

瞄准“Z世代”和利息消费

近期，松江印象城火爆的不仅是少数餐厅，还有狗岛、Meland等“他者经济”等新兴消费体验以及针对“Z世代”等新消费群体的兴趣消费。

网红餐饮搭建平台吸引流量、体验式消费、娱乐、提供复合型服务是松江印象城的新玩法。年轻人喜欢玩人偶、盲盒之类的东西。每次泡泡玛特门店推出限量新品，消费者都会在门口搭起帐篷，通宵排队购买；中老年无人机爱好者成为大疆无人机爱好者。店内忠实客户群，新店开业短短十天营业额就达到40万元以上；乐高的生意蒸蒸日上，营业额一度位居全国门店之首。

松江区副区长陈荣表示，新的消费群体、新的消费需求催生了新的消费轨迹。要准确研究当前消费者的多样化需求，关注流行趋势和消费者行为变化。

“意大利经济”一直是ImCity致力的细分业务赛道。南翔印象城有宠物猪店，松江印象城则专卖猫狗。在狗路宠物店外，你可以看到短毛猫、比熊犬、垂耳兔等可爱的动物。非常引人注目，不少家长被孩子拉着进店。

“店里的宠物消费品琳琅满目，有补水、补钙的猫粮、狗粮，还有专门添加的益生菌。”消费者秦女士告诉记者，养猫一个月的花费近千元。

美容师是宠物店的“招牌”。他可以给宠物洗澡、清洁、剪指甲、拔耳朵，甚至提供理发和美容服务。顾客小遥来店购物时不断向宠物美容师表示感谢。 “我们家的猫每次洗澡都会发脾气、咬人，但在宠物美容师的手里，它却显得很乖。”

温馨的商业深链社区

如今，购物的互联网电子商务无所不包。消费者去购物中心多是出于娱乐、休闲、社交等需求，是典型的时间消费场所。

因此，打造有温度的商业体，深度连接社区，是松江印象城的愿景。

秦女士是松江印象城的常客。给她印象最深的是商场内的母婴室。松江印象城在多个楼层设置了人性化的母婴室，各种运营匠心源于细节。

“松江印象城母婴室环境干净、温馨，女儿总喜欢在里面玩。”秦女士告诉记者，母婴室对于一个妈妈来说非常重要。很多商场缺乏对母婴室的有效管理，导致泌尿问题。潮湿了就别扔了，环境又臭又臭，体验也不好。

松江印象城母婴室允许“爸爸”进入，同时保证隐私。母婴室宽敞，“爸爸”可以帮着妻子，用奶瓶给宝宝喂奶。

关注亲子家庭的刚性需求一直是印力的传统。七宝万科广场开业后，“老公储藏室”在社交媒体上名声大噪。本质上，它以消费者需求为中心，让商业综合体成为一个舒适的社区。

松江印象城还有一个比较特殊的消费群体——残疾人。

在西西弗斯书店里，经常有一群年轻人坐在轮椅上看书。他们把轮椅整齐地放在店门口，拄着拐杖进入书店，成为一道独特的风景。

这背后是松江印象城完善的无障碍设施，从卫生间、电梯到停车设施。 “残疾人知道，来松江印象城很方便，不用担心喝水、上厕所等问题。”张玉明说。

这些温度详细信息最初来自哪里？消费者意见来自大众点评网。每隔一段时间，商场管理层就会专门讨论学习。例如，有顾客指出，从人民北路进入商场时，平台较高，车辆容易撞到。很快，问题就解决了。

还有人提出，商场地下车库的三角铁管存在安全隐患。 “我们以为无法访问，所以没有关注。但当客户发现后，我们立即去解决问题。”张玉明告诉记者，这样顾客就会帮忙发现商场找不到的问题。解决问题后商城会及时响应，增加用户粘性。

日前，松江印象城再次热闹起来。松江印象城联手哔哩哔哩打造以国漫黑马《时间代理人》为主题的快闪活动，吸引垂直观众涌入商场。年轻乐队演唱了《时之代理人》动画主题曲，点燃现场气氛，周边产品热销。

目前，松江印象城已完成首轮商业更新，通过首店经济点燃消费活力。年轻人将这里视为二次元的文化社区，家庭社区满足了他们多样化的需求。松江印象城引进新主体、发展新消费、成为消费新地标的目标已经形成。

专栏主编：徐敏

图片来源：李成东 摄 松江印象城供图