年味浓情：探索江浙传统糕点与宁波水塔糕的独特魅力

年味越浓，我就越想吃那些又糯又热的中式糕点。那些层出不穷的新中式精美礼盒，审美在线，品质精致，非常适合过年送礼。

但有一些小糕点，哪怕不是过年，我也愿意为它们增重无限。比如软糯香喷喷的驴卷，甜咸咸淡的青饺子。还有我一直最喜欢的江浙传统民间糕点。

长沙的饮食习惯重油重辣，江浙小吃在这里没有太大的生存空间。幸运的是，我还成功“搜罗”了一些。

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德胜宁波水塔蛋糕

地址：四方坪商贸城

宁波的糕点讲究一个独特的字眼。通常我们从外地网购的时候，只能等到冬天才能发货。这家小店隐藏在四方坪卖菜的小路上。你需要目光敏锐才能发现它。

他们专卖的水塔饼在这里叫发糕。由于大米的制作工艺不同，两者的口感也不同。

有桂花、紫米、绿豆等不同口味。你可以买任何你想要的东西。桂花味的水塔糕味道棒极了！整体甜度刚刚好。市场里藏着的酒酿和桂花的香味，远远就能明显感受到。口感松软又耐嚼，相比之下黑糖水塔糕更甜。

我们都一致认为，这盒东北煎饼的味道和水塔饼一样好。即使冷了，吃起来又软又扎实，咬牙有轻微的弹跳感。

王氏年糕

地址：天马一路天马社区北门东侧

他们的招牌是蜜枣年糕，要到过年才会再卖。这期间，他们只卖梅花糕和炖梨。梅花糕是大多数江苏人的童年记忆，但对我们来说，却是一次新的尝试。

梅花糕有鲜红、翠绿的糖丝，还有红枣、小汤圆、葡萄干等，全部裹上面粉烘烤而成。最底层是各种甜度不同的馅料。

看外观，我们都以为味道会偏甜，但咬了一口后，发现外面焦了，里面嫩了，软软的，粘稠的，甜度很低。皮有点脆，有点嚼劲。唯一可惜的是下半部分紫薯馅占的太多了。相对来说，上层面粉裹着各种配料更好吃。

尝尝香坊包子

地址：西葫芦高桥新社区2号

说是包子店，其实炒菜、粥、小吃品种齐全。还有一道江浙传统面食【芋头饺】和一些江浙特色烤饼。

图片来源：见水印，侵权删除

芋头做的面团里包裹着肉馅，可以完全隔绝煮芋头饺子的汤汁，口感更软糯滑爽。不幸的是，他们的芋头饺子目前暂停销售，老板说明年以后才会开始做。

图片来源：见水印，侵权删除

如果过年后想找机会尝尝的话，建议去之前先打电话询问一下芋头包的销售情况和营业情况（这家店的菜品和营业时间从来都没有固定过，我也不知道）不知道用了多少次了2023明年可以尝尝他的芋头饺子吗？）

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《无尽长沙》报道

虽然没有吃到我想吃的芋圆，但如果你是个糕点人，喜欢各种又粘又热的糕点和小吃，那另外两家餐厅是完全可以接受的。感受长沙难得一见的江浙风味。吃的是美味的食物，尝的是风土人情。