广州米其林餐厅推荐：8家适合香港人口味的粤菜与饮茶好去处
广州米其林二星级餐厅| 1.御宝轩的招牌菜，冰镇澳洲鲍鱼
御宝轩是一家来自新加坡的粤菜餐厅。它还在新加坡、香港、广州、上海、仁川、伦敦和巴黎设有分支机构。广州天汇广场御宝轩连续三年荣获《广州米其林指南》二星。食物的价格比香港分店更实惠。是北上广州“吃美食”的最佳选择。皇家宝库坚持以传统技艺烹制粤菜。其招牌菜包括红蒸河鳗、黑椒牛里脊、冰镇澳洲鲍鱼。手工小吃一定要尝尝：韭菜虾豆腐卷、桃花露、蜂蜜叉烧饼36元、奶黄流沙包、鲍汁焖凤爪、蜂窝炸芋头33元、米其林推荐肠粉。新推出的玫瑰荔枝鸡和帝王荔枝鸡均采用荔枝园300天饲养的散养鸡精制而成。肉质鲜美，有嚼劲。半只鸡199日元，每只鸡398日元。 2024年6月9日之前，端午节堂食套餐价格为2318元，其中可选择象拔蚌或澳洲鲍鱼、北京烤鸭和一盒粽子，价格为338元。此外，还可以预购48元的莲子粽和五香培根。粽子52日元，扇贝粽子138日元。
▲招牌菜是冰镇澳洲鲍鱼，带壳活蒸，保留原汁原味。 （图片来源：御宝轩官网）
1. 御宝居（显示地图）
营业时间：11:00am-14:30pm/17:30pm-22:00pm
地址：广州市天河区兴民路222号天汇广场IGC 5楼L514B
交通：广州地铁5号线猎德站B出口直达商场
电话：/
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广州米其林二星级餐厅| 2、江。打卡许主厨的亚麻籽脆皮文昌鸡
主厨江友辉是广州第一家获得米其林两星的餐厅。连续五年跻身广州最高星级餐厅之列。厨师黄景辉在传统的基础上不断研究和创造新的粤菜。招牌菜麻酥文昌鸡半只268元。采用190天龄肥嫩的文昌鸡。将其油炸并添加亚麻籽。食用前先用滚油煎一下，使鸡皮更加酥脆。名菜包括8头溏心鲍鱼1,380元一只、黑松露大网鲍538元、潮州炸酿海参398元、鲜蟹肉汤炖燕窝568元、整颗椰王炖花胶售价468日元。等待。烤品包括半只白切葵花鸡499元、鱼子酱幸运乳猪688元一只、半只烧鹅428元、冰烤三层肉218元、玫瑰蜜汁叉烧10元。 218 日元。入住茶点有68元的岭南黑天鹅糕、188元的鲍鱼鸡蜂窝糕半打、48元的金色流沙包、48元的蜜汁叉烧肠。
▲江.由许主厨主理，连续五年跻身广州评价最高的餐厅之列。厨师黄景辉在传统的基础上不断研究和创造新的粤菜。 （图片来源：小红书@香骨鸡丝）
2.江。慧大师主持（显示地图）
营业时间：午餐周一至周五11:30-14:30，周六周日10:00-15:00，晚餐17:30-22:00
地址：广州市天河区天河路389号广州文华东方酒店3楼
交通：广州地铁3号线石牌桥站，步行约2分钟
电话：
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广州米其林二星美食| 3.泰安门郭江龙时尚欧式美食
泰安门由国江龙的德国厨师Stefan Stiller于2016年在上海创立。广州太安门是该品牌在内地的第二家餐厅。广州的饮食文化具有很强的包容性。泰安门美食融合了世界各地的顶级食材和烹饪艺术。开业之初就在广州粤菜界崭露头角，并连续三年荣获米其林两星。泰安门时尚的欧陆美食不时提供，为每位客人提供八道菜，菜单每六到八周更换一次。 5月推出第46期菜单：白芦笋、华尔道夫帝王蟹、熏鹌鹑和鳗鱼、烤凤尾鱼、水煮大西洋龙虾、梅子冰沙、慢煮安格斯牛肋骨、枇杷等。另加两道菜品为¥ 1998年，四道菜1998日元，食物选择：海胆、肥鸭肝、炭烤全血和牛牛腩、炭烤红魔鬼虾、云南羊肚菌、崇明乳鸽、柠檬挞、焦糖菠萝等。 泰安门的酒单由Stefan和调酒师Tendy精心挑选。 Stefan更喜欢顶级香槟和德国红酒。
▲第46份菜单将于5月推出，菜单每六到八周更换一次。 （图片来源：小红书@Yoonitalking）
3. 泰安门（显示地图）
营业时间：周三至周六 17:30-22:00
地址：广州市越秀区环市东路368号广州花园酒店2楼
交通：广州地铁5号线淘金站A出口
电话：
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广州米其林一星餐厅| 4. 丙盛大厦人气秘制黑叉烧
广州秉盛公馆创立于2010年，连续六年荣获广州米其林一星餐厅。位于市中心，靠近K11和ifc。室内装饰充满典雅、奢华的欧式风格。其中大部分是私人房间。大堂也很宽敞。部分座位可以看到广州地标小蛮腰（广州新电视塔）的美丽风景，是网红打卡的好去处。秉盛大厦出品高品质粤菜，特色菜有黑椒炒肉蟹、酥皮蟹等每日限量15只荔枝鸡、汤烧鹅、水晶三味豆腐、红烧石羊。早午餐市场提供创意小吃和手工茶点。招牌美食有黑叉烧，经过高温烤制，搭配秘制酱料，香甜可口。酥脆的叉烧口感多重，高汤浸泡的鸡肉又香又嫩。也是一道深受人们喜爱的美食。必尝的茶点有菠萝包、橙皮酥皮蛋挞、虾饺、桂花蜜蛋粉、双皮奶等。
▲秉盛公馆连续六年荣获广州米其林一星，供应精致粤菜。 （图片来源：小红书@子子朱吉）
4. 丙盛大厦（显示地图）
营业时间：午餐周一至周五11:00-15:00，周六周日10:00-15:00，晚餐17:00-21:00
地址：广州市天河区珠江新城冼村路2号首都大厦5楼
交通：广州地铁APM线大剧院站，步行约6分钟
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广州必尝的米其林一星粤菜 | 5、宏图大厦吃国宴粤菜
宏图公馆位于中国第一家五星级酒店白天鹅宾馆内。是酒店内的玉堂春暖一样的米其林星级粤菜餐厅。只有酒店住客才能预订。非居民要在现场等待很长时间，所以在淘宝、小红书上，都有付费排队服务，甚至餐饮、茶饮都充满了商机。宏图公馆宾客可点玉堂春暖佳肴，品尝酒店专为国家元首、名人打造的国宴级菜肴。西关花园的风景是欣赏一两杯的最佳地点。名菜有白切葵花鸡，必尝小吃有羊城鲜虾饺、蟹黄蒸烧麦、鲍鱼天鹅糕、榄仁沙琪玛、酥皮叉烧包、蛋挞等。仅限非遗美食周末有西关菱角。
▲ 位于中国第一家五星级酒店白天鹅宾馆内，与酒店内的玉堂春暖同为米其林一星粤菜餐厅。 （图片来源：小红书@SARA小PRESSESS_Corgibb）
5. 宏图大厦（显示地图）
营业时间：08:00–14:30
地址：广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆2楼
交通：广州地铁一号线/六号线黄沙站
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广州米其林一星餐厅推荐| 6. 御悦轩云景特色点心
御悦轩位于广州繁华地段四季酒店71楼。部分靠窗座位可欣赏珠江新城的景色。御月轩餐厅的点心仅于午餐时段提供。纯手工制作的广式茶点心，造型精美。点心可以一份一份点，所以即使一两个人用餐，也能品尝到多种美味。招牌手剥九节虾饺58元一个，虾籽星斑金鱼饺48元一个，咸茶饼45元一个，龟记皮皮虾饼45元一个，松露野菌番茄饺子45元一个。 28 日元。 、鲍鱼鸡肉酥饼68元一个、冰花藜麦酥饼35元一个等。热门美食有金枕榴莲饼、蜜汁黑猪肉叉烧饼、玉鲍鱼烧卖等。东方之星 鲜辣椒砂锅、月轩脆皮鸡、非凡老叉烧黑醋、酸辣糖蒜牛肉四宝、花胶烤三头、蜜汁脆皮鳗鱼丸等。
▲点心只在午餐市场有售。是纯手工制作的粤式茶点心，造型精美。 （图片来源：大众点评@舌尖旅行家）
6. 御岳轩（显示地图）
营业时间：午餐周一至周五11:30-14:30，周六周日11:00-14:30，晚餐17:30-21:30
地址：广州市天河区珠江新城珠江西路5号广州国际金融中心主楼四季酒店71楼
交通：广州地铁APM线花城大道站
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广州米其林一星餐厅推荐| 7. 利苑酒家怀旧传统粤菜
利苑酒家对于香港美食家来说并不陌生。成立于1973年，在香港、澳门、中国内地及新加坡设有分行。其中广州越秀店开业已有20多年，2011年左右重新装修，有吊灯、有刺绣。图案墙壁无不散发着优雅与高贵，制作出的粤菜具有传统风味。连续多年荣获米其林一星，并于2024年荣获黑珍珠钻石奖。特色美食售完即止，最好提前一天预订。香港人爱吃粤式烧腊。如果往北走，千万不要错过利园的招牌美食：片鸭、冰烤三层肉98元，芝麻味脆皮烧鸡半只145元。受欢迎的美食包括大龙蛤和黑醋珊瑚水母。头，鲜椒蒸全珍珠条，龙虾汤饭，千叶豆腐。利苑酒是广州著名的早茶店。必尝点心：杏鲍菇菜饺、黑松露小笼包、全虾饺、金枕榴莲饼、千层萝卜糕、豉汁蒸凤爪、陈皮牛肉丸、北固爽烧麦、羊脂甘露45元、杏仁茶38元、山西枣黄饼等
▲怀旧的传统粤菜选择。 （图片来源：小红书@CC在生活）
7. 利苑酒家（显示地图）
营业时间：周一至周五 11:30-15:00、17:30-21:30，周六周日 11:00-15:00、17:30-22:00
地址：广州市越秀区建设六马路33号怡安广场4楼
交通：广州地铁12号线建设六马路站
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广州米其林一星餐厅指南| 8. 力轩粤菜采用来自世界各地的新鲜食材
丽轩是广州富力丽思卡尔顿酒店的中餐厅，连续六年荣获米其林一星。丽轩拥有半开放式包房七间，贵宾房六间，空间宽敞，风格古朴典雅。来轩的产品采用来自世界各地的新鲜食材，运用经验丰富的粤式烹饪技术，烹制出传统又创新的馄饨美食。著名的美食包括古法红烧琵琶海鸭。将琵琶鸭切成两半，腌制，风干，然后红烧。因其形似琵琶，皮脆肉嫩而得名。来轩美味白切荔枝鸡、松露酱豌豆蜗牛、鱼籽红王三文鱼、刺玉煎金蚝、橘石燕炖花胶公、招牌清汤牛腩、金蟹粉还有锅巴珍珠、贵气荔枝晶粉等都是大众喜爱的美食。必尝黑松露酱手工面、红酒鹅肝、酸菜脆皮五花肉、狮头鹅。
▲采用世界各地新鲜食材的粤式烹饪（图片来源：小红书@木塔白富美吃日记）
8. 丽轩 (显示地图)
营业时间：11:30-14:00、17:30-22:00
地址：广州市天河区珠江新城兴安路3号丽思卡尔顿酒店3楼
交通：广州地铁APM线海心沙站/5号线猎德站
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