太原美食探秘：清和元头脑与郝刚刚羊杂割，体验2500年古城的美味传统

第一个自然是清河院。青和元有一样必须吃的美味，那就是脑。每天早晨，清河园都挤满了人。别以为他们都是游客。相反，这里的很多人都是当地人。清河源的头料很丰富，有羊肉、山药、莲藕等，还能闻到淡淡的酒糟味。很多外地人不习惯这个味道，但在当地人眼里，它是最好吃的。

第二个是郝刚的羊杂切。这家店也是一家老店了。是太原非常有名的小吃，有好几家分店，适合喜欢面食的太原人。这里的羊杂味道最正宗。羊肉汤和煎饼是最好的搭档。羊肉鲜嫩，羊汤鲜美，煎饼酥脆。最重要的是价格实惠。

第三家是太原面馆。众所周知，北方人喜欢面食，为什么要提到太原的这家餐厅呢？因为这是一家老餐馆，提供各种面食。一楼出售包子、馒头、面包等糕点。有各种品种。时不时就有各个年龄段的人冒着寒风前来购买大包。二楼是吃饭的地方。太原面馆提供面条套餐。甚至还有针对不同人群的面食盛宴。每桌最多可容纳十人的面食宴会，还有面食技艺的现场表演。缺点：服务员不够，服务一般。

第四是认识自己的实力。伊利制作的羊肉小笼包在太原是独一无二的。这是一家清真餐厅。大家进去要小心，快一里是太原最值得推荐的饺子馆。据说，它在饺子界仅次于老边饺子馆。说明它很有名，但是味道呢？伊利做的小笼包可分为大份和小份。将包有实馅的蒸饺蘸上山西陈醋食用。蒸饺的皮恰到好处，形状紧实，入口却很容易咀嚼，肉质细腻，味道鲜美。沾上山西陈醋，饺子响声很大，很快就把整个笼子吃光了。

第五位是杨记灌肠。他们的招牌菜是豌豆黄和荞麦灌肠。陈醋、蒜水是不可缺少的调味料。在此基础上，腌制、芝麻酱、麻辣也是不可缺少的风味组合。这个味道对于喜欢的人来说是美味，但是对于不习惯的人来说实在是又苦又咸又甜又辣。以上就是小编推荐的一些太原美食。你最想尝试哪一款？欢迎大家在评论区留言讨论！