行测常识判断考点解析：电学知识在日常生活中的应用与原理

1、电饭锅、煮饭的电炒锅、烧水的电水壶都是利用电能转化为内能。它们都利用热传递来煮饭、蔬菜和烧水。

2、排风扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流来变换空气。

3、将电饭锅、电炒锅、电热水壶的三脚插头插入三孔插座，防止漏电、触电事故。

4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。微波加热是利用微波激发食物内部水分子的自振动，加速水分子的运动来加热。加热原理是将电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。

5、厨房电灯工作原理是利用电流的热效应，将电能转化为内能和光能。

6、厨房炉灶（煤球炉、液化气炉、煤炉、柴火炉）将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。

真题赏析：关于生活中的物理知识，下列说法正确的是：

A、微波炉的加热原理是利用电能直接转化为内能。

B、煮饭、烧水时，主要是利用热传导来传递热量。

C、使用炉灶做饭时，锅底应放在火焰的外焰上。外焰温度高。

D. 用高压锅煮的食物煮得更快，因为锅内气压增加，水的沸点降低。

【分析】C

第一步，本题考查科学技术知识。

第二步，火焰通常由外到内分为三层：

①外焰：可燃气体与空气接触、混合并充分燃烧。它的温度最高，但不明亮，呈淡蓝色。

②内焰：可燃气体不完全燃烧，并伴有碳颗粒的形成。颜色明亮，呈橙黄色，温度比外焰稍低。

③ 火焰核心：可燃物质受热分解、蒸发、熔化、气化而未燃烧的部分。这是一个温度最低的黑暗区域。

因此，使用炉灶做饭时，锅底应放在最热的外火上。 C项正确。

因此，选择C选项。