深汕协作助力乡村振兴：潮汕美食文化节在深圳华强北盛大启动

本次活动采用“现场会+美食品鉴展+特色美食主题活动+网红主播探店”的方式，联合深圳对口支援区共同举办，旨在打造一场基于推动饮食文化长期对接合作。来自深圳、汕头的59家企业受邀参展。园区分为非物质文化遗产美食区、深圳潮汕美食区、汕头美食区三大区域。设有潮汕茶文化摊位、潮汕特色美食、潮汕旅游纪念品等特色美食区。 62、汇聚潮汕牛肉丸、澄海狮头鹅、潮汕甜汤等200余种潮汕特色小吃和非物质文化遗产美食，以及陈芃芃潮汕菜、八厘等深圳市民熟知的潮汕美食牛肉丸。此次活动吸引了众多参观者。市民和游客争相品尝、购买。启动仪式当天，深圳10家餐饮企业与汕头企业签署了产品购销框架协议，预计年采购额达6000万元。

本届美食文化节举办地点不仅限于华强北步行街。还动员深圳部分潮汕美食店积极响应、参与，通过在店内发放宣传册、自愿开展免费美食体验活动等形式，扩大市民参与范围。活动期间，主办方还将开展“潮汕传统小吃制作技艺传承人”评选活动。由知名潮汕美食家、老字号餐饮厨师、非物质文化遗产保护专家组成的评审团将对参加本次美食节的全国各地潮汕小吃厨师进行评审。做出选择。潮汕饮食文化节将于11月6日至11月9日举办，为期四天，每日活动时间为14:00-21:00。在此期间，市民不仅可以品尝美味佳肴，还可以参观各个摊位。打卡了解不同潮汕美食的制作过程，感受特色潮汕饮食文化的魅力。

据了解，根据省乡村振兴局统一部署，汕头是今年深圳新增对口帮扶地区。深圳对口支援汕头三区一县（澄海、潮阳、潮南、南澳）13个镇、257个行政区。村总面积718.9平方公里，户籍人口138.8万人。深圳市对口支援汕头指挥部7月22日抵达汕头后，迅速熟悉情况，迅速融入当地，找准切入点和突破口，策划启动了一系列推进帮扶活动。潮汕美食节之后，深圳将继续加强与对口地区的互动交流，大力实施消费帮扶，为巩固扩大脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴作出更大贡献。

报道：南都记者 张欣怡