2024年浙江台州11家美食体验场所上榜，品味地道台州菜与文化融合之旅

最近，省省文化，广播，电视和旅游业部宣布了2024年“美味的夸江”的省级食品体验场所清单。其中，塔州（Taizhou）的11个餐饮单元在列表中，其中包括曼康（Mancang Yujia）的1家省级美食旗舰店，以及10家省级美食经验商店，例如Longyan·New Taiwan Cuisine和Liang Xiaoxian。

这些美食体验的地方，具有出色的食品质量，优质的服务和深刻的文化遗产，促进了食品，文化和旅游业的综合发展，并创造了最美丽的“地球上烟花”。

品尝最真实的味道

这次新选择的食品体验场所来自餐馆和私人公民，涵盖城镇和农村地区。除了Tiantai Haixinfang Hotel，Mancang Yujia，Yunhu Banquet和其他满足各种宴会需求的综合酒店外，还有良好且著名的餐厅，专门从事传统的Taizhou料理，例如Hutchison私人厨房，Liang Xiaoxian和liang xiaoxian和liang xiaoxian和hupan xiaoyuan;有许多出色的餐厅。有著名的真实餐厅，例如海鲜摊位和A-Ming餐厅；朗扬（Longyan）·新的台湾美食，小龙餐厅（Shitang Branch），Weixianju·Yueyan等。

作为此列表中唯一的旗舰商店，Mancang Yujia的“身份”并不简单。这是“美味的千县千碗”活动的积极参与者。通过其完整性和创新，它产生了三种无形的文化遗产美食：黄色的鳄鱼鱼牙线，生姜炖鸡蛋和姜汤面条。其中，姜汤面条和姜炖鸡蛋都被评为省级地标的食物。

在Mancang Fisherman的房子里，金色的发条鱼，用旧葡萄酒烹制的黄色鳄鱼，带大蒜糊的大蒜豆面条，Moutai Crab糊，黄色的Croaker大米等，都是客人必须点的菜肴和小吃。酒店严格控制食材的质量，并使用巧妙的烹饪技术和仔细的调味料来最大程度地提高海鲜的美味，以便客户在品尝美味佳肴的同时感受到渔民文化的独特魅力。

Wei Xianju·Yueyan是Xianju的第一家纯餐饮酒店，可恢复和重现Ruyi Bridge和Spooth Sail等风景景点的美化环境。

这家酒店巧妙地将当地的习约食材与简单的烹饪方法相结合，以创建独特的农舍美食。例如，Yong'an Xi Xiaohe Xian在一个锅中煮熟，其中包括Yong'an River的其他鱼类，河虾和河流蜗牛。汤厚又白，味道特别美味。江南炒猪肉使用三明治肉，根据2：3的脂肪与叶子的比例切成薄片，然后用高火煮熟。炒。

Wenling Xiaolongtai餐厅（Shitang Branch）于2020年5月开业，位于长12个王国B＆B地区。当您在餐厅里时，您可以在不动的珍珠海滩上欣赏全景。

依靠高级地理环境，小龙泰选择了新鲜的海鲜原材料和精致的烹饪技巧。菜肴的质量是稳定的，而陶欣的味道非常出色。可以说，味道，质地，外观和营养是完整的，并且大多数食客都深深地爱着。

海鲜餐厅（例如Liangxiaoxian和Jieji Seafood Pavilion）完全展示了Shanhai Taizhou在他们的菜肴中的新鲜和甜美的魅力。 Luqiao的一家明星餐厅成立于2008年。它主要为传统的家庭烹饪菜肴和小型网菜的现场海鲜提供，并坚持制作老的泰济（Taizhou）味道。在“ 2024年省无形文化遗产挑战赛的十大热门菜肴”和最受欢迎的奖项中，“家庭烤的黄眼mullet”也被列为“最多十个热门菜肴”和最受欢迎的奖项。

品尝最文化的美食

如果您想知道taizhou，除了采取措施外，品尝美味的食物也是一个好方法。在数百个县和成千上万碗美味佳肴的每道菜背后，都是家乡的独特饮食文化，也是泰州人民的深刻当地情绪。

记和私人厨房位于Linhai的Ziyang街上，有许多标题，包括一家著名的无形文化遗产小吃店，Taizhou的一家著名餐饮商店以及Linhai的著名特色零食商店。这是Linhai People中的一家“古代”餐厅。

简单的门，桃花心木柱，蓝色砖墙，泥土炉，蓝色的花朵桌布...当您走进“ Hutchison”时，简单的Jiangnan风格就会给您带来欢迎。

如果您想品尝最真实，最时尚的沿海美食，那么和和记的那样就不会出错。不仅有独特的沿海零食，例如蛋清绵羊尾巴，小麦蛋糕，粘性米粉，小麦脂肪等，而且还有特殊的菜肴，例如五香味的素食鸡肉，特殊的牛尾和带有切碎的萝卜的炖鱼，可以满足客户的不同口味和需求。在这里，我们必须介绍精致的“鸡蛋白羊尾巴”。它是使用传统技术制成的，具有脆皮的外皮和柔软的填充。这是Linhai不能错过的美食之一。它也在“中国食谱”中正式列出，这是著名的小吃，也是州宴会的常客。

Tiantai County Haixinfang Hotel专门从事江苏和智格美食，专门从事当地菜肴和当地特色菜。商店中的特色菜肴，例如Yongxi Xiangyu，Hanshan Lotus Seeds和Nanhuang Braised Pork不仅融合了Tiantai的习俗和习俗，而且具有繁重的文化遗产。

以Hanshan Lotus种子为例。 Tiantai是Hehe文化的发源地。 Hanshan和Shide被称为Hehe的两个神仙。 Hanyan Village是Hanshan的冬宫，富含荷斯种子。莲花种子象征着孩子，这意味着早日生下一个高贵的儿子，并希望儿子能成为龙。因此，在节日和婚礼宴会期间，荷花种子是Tiantai的人们必不可少的菜。 Haixinfang Hotel还使用Hanshan Lotus Seeds作为其主要菜肴，以传播和促进Hehe文化。

黄山（Huangyan）是一个被称为“数千年来甜美的城市”的城市，以其普通话而闻名。 Dragon Banquet·新的台湾美食充满了创造力，在菜肴中使用普通话橙子煮橙味的猪肉肋骨。这道菜的主要成分是猪排骨，它们是通过多种过程烹制的，然后添加橙汁，红糖和其他成分。一旦咬一口，您就会获得丰富的橙色味道，甜酸味。

Taizhou最美味的味道

除了在菜肴呈现方面卓越的表现外，泰州的各种美食餐厅还为在数百个县创造一千个碗，促进内容和促进媒体方面做出了巨大的努力。

Mancang Yujia在酒店大厅里建立了一个“一百个县”促销柜台和一个“数百个县”碗和零食柜台。它使用大厅，订购和其他领域来播放与宣传数百个县等相关的视频，以进一步加深客人对Taizhou Cuisine的认识。理解。

2024年，该酒店参观了省政府食堂，陶茂市政政府食堂，乔吉安（Jiaojiang）地区政府食堂，泰济州学院的食堂等。很多时候，都在数百个县中宣传千碗食品，这些县获得了一致的赞美。

此外，该酒店还积极推广数百个县在Douyin和Xiaohongshu等公共食品平台上的数千碗美味的食物和家庭宴会。从2024年2月到现在，酒店的收入已超过1000万元人民币，其中数百个县千碗美味的食物占42％。

长身（长Yan·Xin Taiwan美食将主动推荐并在订购时向顾客介绍“一百个县和千碗”的特殊菜肴，并会在提供菜肴时积极解释“一百个县和千碗”的菜肴和食物典故。

诸如Aming Hotel和Tiantai Lakeside庭院之类的餐厅还设有独立的促销区和商店的订购区，并放置了“一百个县干碗”促销手册和展示板，以营造出强大的品牌氛围。

实际上，自宣省省在2018年8月推出了“一百个县，千碗”项目以来，Taizhou积极回应，重点关注“ Fresh”一词，并竭尽全力创建“一百个县”，千碗·新鲜的Taizhou“美食” 。品牌。

一方面，Taizhou正在积极开展工作，例如建立和认可“数百个县”的美食餐厅，使公民和游客能够在附近查看独特的Taizhou风味。截至2024年，Taizhou在市政一级的100个县创建了167家Qianwan美食商店，26家旗舰店，44家示范店，90家体验商店和7家单一产品商店；在省级的100个县中，有82,000碗美食商店。 ，1家旗舰店，81家体验商店和贝克斯县的Qianwan Food Street 1。

另一方面，Taizhou继续探索和创新数百个县的新促销体验模型，以使食品IP“活着”。例如，启动了“塔州（Taizhou）的数百个县千碗新鲜食品 - 塔州（Taizhou）的十大碗”选拔和促销活动，发起了“塔州（Taizhou）的新鲜食品”食品之旅，并参加了“百万县千碗”的“新鲜食品”。举办了菜肴挑战和食物解释竞赛。

Taizhou Cuisine凭借其独特的魅力和深刻的文化遗产，不仅吸引了无数游客来品尝它，而且还成为了这座甜美的城市的明亮名片。

（图片由受访者提供）