杭州临平大运河美食之旅：五杭红烧羊肉与粢毛肉圆的传统美味
“水陆交汇，商贾云集，两岸商铺林立……”流淌了数千年的大运河，一直是南北交通的重要枢纽。南面自建成以来。在杭州临平，从古朴的水贝街到十里梅花的潮山，从世代相传的清水丝棉到唇齿留香的江南糕点，塘栖的繁华古镇已经诞生。绵延万里的大运河，连接南北，穿越古今，承载着杭州的繁华景象，也孕育了许多老字号美食。
武王红烧羊肉
武王红烧羊肉是游览大运河（临平段）不可错过的美食！武杭红烧羊肉采用来自杭嘉湖平原的草饲湖羊制成。慢慢炖几个小时。颜色深红，糯而不散，味道真是棒极了！
蒸丸子
丸子是塘栖的名菜之一。是以鲜肉和糯米为主要原料制成的比乒乓球稍大的肉丸。
米毛丸子网上也叫猪毛丸子。他们有一个美丽的传说。与清朝乾隆皇帝也有渊源。狮子头本来是错做的，但上面沾满了糯米，像刺一样，成了乾隆皇帝称赞的“刺毛丸子”。因此艺名：饭团。
塘栖盐鸭
咸鸭又称熏鸭，是以河鸭为原料，经熏、烤、煮而成的美味佳肴。其色泽红亮，外形美观，肉质鲜嫩，清香可口。从宰杀到上油、上架，需要经过十几道工序。 ，除了盐，整个过程没有添加任何调料，但依然香浓可口。是临平风味独特的地方特产。
法根糕点
法根糕点的所有产品都是手工制作，在选材上也很讲究。形成了怀旧纯正的基味，多次被消费者评为“十大”中国传统糕点小吃。
“朱一堂”糕点
“竹一堂”传承传统苏式糕点，融合塘栖多家百年老作坊的传统工艺，根据不同季节生产时令糕点：春天的绿豆糕，夏天的辣椒桃片，中秋的月饼秋季、冬季有“三颠簸”重芝麻酥糖，还有近百种不同口味的传统糕点、茶饮，如桂花糖年糕、橘子糕、干菜糕、袜子糕等。
塘栖蜜饯
塘栖蜜饯是江南著名美食，也是杭派蜜饯的代表产品，已有400多年的历史。主要产品有糖水青梅、糖水枇杷、李子、金橘、杏脯等。
潮汕青梅酒
春末夏初，古人用青梅酿酒，用鲜酸醒胃。潮汕青梅酒梅香浓郁，口味酸甜。现在我们可以在潮山的枝头看到翠绿的梅花。正是潮山青梅成熟时节。
酿造青梅酒，以青、硬的青梅最为适宜。一般来说，青梅酒酿造三个月后即可饮用。如果能再等一年，甚至更久，味道会更醇厚。
塘栖枇杷
“五月蚕老枇杷黄”，塘栖枇杷是浙江省乃至全国的传统名果。当地枇杷成熟早，优良品种如万白沙、大红袍品质和风味在全国名列前茅。今年第一批塘栖枇杷已经成熟上市。欢迎各位朋友前来品尝。
