中餐宴会礼仪全解析：水杯、酒杯、筷子摆放位置及使用禁忌

在正式的宴会上，将水杯放在盘子盘的左上方，然后将酒杯放在右上侧。可以将筷子和汤匙放在特殊的架子上或纸套上。最好将公共筷子和汤匙放在专用座位上。准备好牙签和烟灰缸。

将中国食品与西食品区分开的主要餐具是筷子。在中国数千年的饮食文化中，使用筷子已经形成了基本规则和礼节，例如：避免敲筷子。在等待您的饭菜时，您不能坐在桌子上，用一只手轻拍筷子，也不能用筷子点击碗或茶杯。避免扔筷子。进食前分发筷子时，您应该成对排列筷子，然后将它们轻轻地放在每个地方的前面。如果它们相距很远，您可以要求某人将它们传递给。不要随便把它们扔在桌子上，更不用说把它们扔在桌子上了。向下。避免使用筷子。筷子不能横向放置，一个水平和一个垂直放置，一个弯曲杆，另一个具有很小的端，另一个端端很小。筷子应放在碗旁边，而不是碗上。避免插入筷子。当食客出于某种原因不得不暂时离开时，他们应该将筷子轻轻地放在桌子上或旁边，而不要将它们插入米碗中。避免挥舞筷子。捡起蔬菜时，请勿在盘子上挥动筷子，也不要将其上下旋转。当您遇到其他来宾来拿起食物时，您应该注意避免它们并避免“筷子战​​斗”。避免用筷子跳舞。在用餐期间进行交谈时，请勿将筷子用作桌子上跳舞的道具，也不要在邀请他人吃饭时在别人面前戳筷子。吃完饭后，应将筷子整齐地放在碗右侧的桌子上。您应该等到每个人都放下筷子，然后当主机发出信号分散时离开桌子。吃完饭后不要丢下筷子，然后离开桌子。

西食

西方食品以八型形状食用。如果您在饭期间短暂休息，则可以将刀和叉放在盘子上。刀头和叉尖与形成“一个”形状或“八”形的相反。刀和叉正面对您，表明您应该继续。吃。如果您在说话，则可以握住刀和叉，而无需放下刀。但是，如果您需要做出手势，则应放下刀和叉子。切勿在空中挥舞刀和叉。应当指出的是，刀和叉子的一端都不应放在盘子上，另一端将其放在桌子上。除了将食物切入您的口腔外，刀具和叉子还具有另一个非常重要的功能。刀和叉子的布置传达了“进餐”或“进餐的饮食”的信息。服务员使用此方法来确定客人的用餐情况，以及是否清除餐具并为下一项服务做准备，因此我希望Jirun能记住放置餐具的正确方法。特别注意刀片一侧必须面对您的事实。

有两种方法可以将其放在饭后：饭后，您可以将叉子的底部向上放置，刀的刀片侧向内和靠近叉子，然后将其平行于餐盘。下一个位置方法分为英国风格和法国风格。无论使用哪种方法，法语风格都是最常用的。尝试将手柄放入餐盘中。这将防止由于接触而下降，并使服务员更容易清理。在参加婚礼宴会时，无论如何将餐具放在“用餐”位置中，所有菜肴都应在主要客人吃完饭后立即放下。因此，在宴会期间，请记住专注于主要客人。在宴会上，每道菜都使用一把刀子和叉子。将刀子和叉子从外部向内带走，因为放置刀子和叉子的顺序正是每道菜的顺序。刀子和叉子消失了，食物的食用已经结束。说话或休息时，应将刀和叉子平放在盘子的两侧，形状为八。相反，如果将刀和叉并排放在盘子上，将手柄朝向您，则意味着已经使用了菜，服务员将卸下盘子。如果是可以直接用叉子食用的开胃菜或甜点，则无需故意使用刀。在家庭晚餐或与朋友的休闲聚会上，只需叉就可以吃沙拉和煎蛋大米等较软的菜肴。但是，在正式宴会上使用刀具和叉子可以给人们一种更优雅和整洁的感觉。此外，在欧洲和其他地方，您经常可以看到人们用右手用叉子和左手吃面包吃饭。无论这顿饭多么整洁和优雅，只能在家中或在受欢迎的餐厅里做饭，它永远不会在高端餐厅工作。

只需将未使用的刀留在桌子上，服务员就会自动将其拿走。尽管将刀子和叉放在盘子上是餐点结束的信号，但无需将干净的刀专门放在弄脏的板上。未使用的餐具可以保持原样，但是坚持遵循正式规则似乎很奇怪。适应环境并根据情况处理事情是最正确的。即使您放下它，也不会感到尴尬，但是如果您弯腰捡起它，那将是令人尴尬的。因此，当某事掉落时，最好要求服务员为您捡起它。服务员总是关注客人的处境，因此他将迅速带来新的餐具。如果服务员没有注意到，您可以稍微向服务员举起手，并尽量不要吸引他人的注意力。服务员的工作是使客人的餐点更加愉快，因此请尽可能提出要求。