第十届上海东湖美食节盛大开幕：匠心传承，博采众长，打造美食文化盛宴

“色、香、味”展现食物的本源

“品质、器皿、环境”彰显饮食文化

面团造型的糖果艺术巧克力，栩栩如生

新推出的“江边市场”展示了东湖集团的纪念品和文创产品。

东湖风情，独具匠心

市文化和旅游局副局长程美红，集团党委书记、董事长、总经理朱卫东出席开幕式并致辞。东湖集团领导华荣、王永明、曹伟、黄斌、彭丽君，世界中餐业联合会会长邢英等出席美食节开幕式。集团内各企业员工代表参加了本次活动。

打造强势品牌，传承创新

东湖美食节标志正式揭晓，进一步提升东湖美食节的品牌形象和品牌价值。

颁奖典礼，展现你的风采

今年，集团厨师团队参加在加拿大举办的第九届世界中华烹饪大赛，荣获系列赛特别金奖。

在中国烹饪协会举办的首届面食烹饪邀请赛中，该组糕点师荣获系列赛四枚特别金奖。

向老师学习，海纳百川

特聘请周元昌、钱宜斌、卢亚明、孙志勇对东湖集团系列赛事进行考核，并担任“烹饪评委”，不断推动菜品创新和品质提升。

携手蓝带国际学院培养人才

东湖集团与蓝带国际学院合作打造“青年驻留计划”，为年轻人提供国际化的商业学习平台，为集团打造具有国际视野的餐饮人才。

寻根上海，文化自信

整理整理了《上海味道》特色菜品，300余道上海菜唤醒味蕾记忆。

“上海菜传承与创新”平行论坛将与“上海菜”专家、权威共同探讨最原汁原味、最上海、最美味、最大众化的上海菜，传承中华美食，彰显城市魅力，为上海美食增添魅力。打造上海文化名片 东湖美景。

“拥抱新时代·新餐饮消费”平行论坛以“世界视野、中国领先、上海”为目标，邀请行业专家把握餐饮新趋势，开拓行业新思维，提升企业核心竞争力特征”。