茶餐厅的起源与演变:从广州到香港,再到全球华人区的独特美食文化
有人说这家茶餐厅起源于香港,但我个人坚持认为这家茶餐厅起源于广州。
香港是中国和西部霍奇犬的一个地方。它具有强烈的分层感和较大的级别差距。人们期待“上级”的生活质量,但他们只能维持普通的消费。
底部的公民买不起食用高端的西方餐厅。然后“做”自己。
结果,香港人民借用了广州人民的商业思考。
最早,广州的茶餐厅只出售茶(冷饮)。正是香港人将其改进到餐厅,并将其作为“宗旺顿”。除出售西方咖啡奶粉外,它还出售了中国肠道粉,鱼球,面条和其他“小吃”。
由于其商业模式相对较亲近,因此它将很快在中国和海外中国地区流行,并且取决于各个地区的文化习惯,因此它已经演变成具有当地特征的茶餐厅。
例如,例如,商店中几乎所有的招牌菜都是菠萝油,鱼球,烤蜡,肠粉,Xiduos和第一个中的同一菜,以及在广东的核桃袋中,它们是完全一样。
这些菜肴的实践是统一的,名称是统一的,甚至商店的装饰都是统一的。
茶餐厅里的食物看起来很简单,但是请考虑一下,但“充满了例行程序” - 只要吃一次,然后回去,只要您想不出吃什么,您家旁边的人都有20或三十元的QAIN典型的茶餐厅始终是您的大后方,而“备用轮胎”却没有抱怨和遗憾。
也许这对该句子做出了回应:没有例行程序是最大的“例行程序”。
在过去的一个世纪中,由于这里的环境,茶餐厅在广东(和广西附近的某些地区)站在广东(和广西附近的某些地区)。
广州的地貌主要基于低山丘。人们“铲”山丘,覆盖着它的建筑物,高耸的建筑物,周围是茂密的树木。在新城市和旧城区之间,有断断续续且茂密的植被,房屋被隐藏在后面。典型的“炎热潮湿”气候,独特的港口条件,四顿饭(包括晚餐)吃习惯,不知所措不同的。
当谈到广州时,它是一种强大的粤语风味和林南的特征历史。
而且,美食文化的历史悠久。
因此,在广州旅行,不用担心风景,先吃几顿饭。广州的美丽和人文科学的本质被注入了食物中。
【茶餐厅的食物】
通常,只要商店里有一个或两个标志性小吃,只要商店里有一两个商店,就可以开放多年。通过三代没有问题。
此功能也适用于香港。
在香港旅行时,他经常穿过古老而破碎的商店。墙上有名人和所有者的照片。菜单上的菜肴很少,但是门就像一个城市,这是几十年。
这是茶餐厅的独特魅力。
有时,您会在传奇中看到中级男人穿着大背心和拉拉·班' ,Imamage,暴露于隐形。
茶餐厅的餐通常是固定的。
菠萝油配上一杯冰柠檬茶,一个娃娃面上的牛奶茶。如果您吃了两个人,则可以致电双套餐。在此基础上,将有一盘咖喱鱼卵或猪油粉。
当北方人看到这些话时,估计这会有些尴尬,因为当这些东西从广东出来时,这些东西很少见(重命名),而且味道并不真实。
北方人喜欢以食物的名字来移动大脑,并放在盘子上,而广州人民则不能纠正这些“虚拟”的东西,他们的热情也在。地道的粤语味道也在广州当地食用:
菠萝油是整个菜肴的本质。有了它,湿滑的鸡蛋变得更加耐嚼,鸡肉菜的味道更加饱满。
面条很长一段时间都不是油腻的。从塑料包装到面条蛋糕的形状,它看起来特别简单,但在吃一次后,许多人只会意识到这种瞬间面条,从那以后 - 例行公事已满,一口咬住了一口。
牛奶茶是苦的,但为了不浪费,坚持喝第二和第三嘴...在第五端口,我有yi(套装)的感觉(路)(路),然后喝这种甜味齁您是甜牛奶茶,您会想到广州纯净的“苦奶茶”。
鱼球非常短:酱汁可以用酱汁淋上,但是后面的功夫都被“原始肉”手工锤使用。它不会添加淀粉,也不应由机器建立。这种酱汁也非常“神秘”:我不知道有多少艰苦的工作和几代人,具体取决于他长大时的轻轻倾倒,可以吃掉。在其他秘密之后,我们不知道这是什么...
在广州,有很多深处的食物。
它看起来超级简单且非常吸引人 - 您怎么能说它“简单”?
粤菜制作食物,功夫就在后面,不会像这里的人的个性一样给你脸。
吃广东的饭后,我深入意识到:“一侧的一侧抚养一个人。”
脾脏,性格,口音和在土地土地上做事的方式隐藏在他们制作的食物中。
以北部美食为例,统一的特征是大型重油和盐,就像北方人的特征一样。这有点“称为”和粗心。在小偷之时,小偷是令人不愉快的……但是实际上,这样一个人越多,越愚蠢”,所以你没有心,让人们一眼看着它。
当您到达广州时,情况有所不同。
争吵?如果您不知道,广东话很少与您一起制作这些“浅表功夫”。
您很少在广东街上看到责骂街道和争吵。不要说争吵。在北方人的眼中,广州人的讲话很慢。在与广东人接触时,很少有机会发生任何积极的冲突,甚至不愉快。每个人都非常束缚,有着深刻的想法。
我想我已经吃了粤菜已经十年了,而且我可能无法像广东话那样建立“市政府”。
有关广东茶餐厅中食物的详细说明,请移动这篇文章:“您必须这样吃”
我是Dahong的姐姐,他是Sound Radio,专业旅行者的旅游频道的主播,专注于利基游戏玩法,并共享不受欢迎的目的地。旅行不是一种态度,而是生活本身。