田丝丝点心品牌故事：非传统中式点心的创新与灵感
它击中了要害，准确地表达了我们想做的事情。这位姑娘，请后台联系我。我想送你一盒田思思零食作为礼物。
“田思思”，姓田，意为蜗牛之田；名字的意思是丝绸，意思是猪肉丝。这是田螺姑娘和她的朋友肉丝创立的点心品牌。它是一个非传统的中国点心品牌。
田思思，甜思思。
田思思的第一个产品实际上就流产了。它是一种带有腐乳和花生风味的绿豆糕。它看起来像这样：
它借鉴了传统粤式小吃“鸡蛋糕”的组合，以南方牛奶和花生为主要原料。味道有甜有咸。但它也抛弃了传统鸡蛋糕中的脂肪部分（现代人看到一小块白色的肥肉确实很难吃，除非是在肉粽子里，对吧？），所以只是咸鲜，一点也不油腻。
我已经写好了以南方牛奶花生为原料的美味绿豆糕的文案：
灵感源自广式糕点中的腐乳糕，咸中带鲜，咸中带甜。发酵豆制品的鲜味，与花生的香气和颗粒感混合在一起，是一个让你的鼻、舌、口都愉悦的好组合。在所有的咸味食物中，适量的盐是食物和身体的必需品。吃完这块绿豆糕后，你有望获得“我吃过的盐比你吃过的盐还多”的成就。
但当我们在朋友身上尝试这种小吃时，评论却褒贬不一。要么非常喜欢，要么不能接受。于是，原本设计的“甜、酸、苦、咸”四味绿豆糕也只能无奈告别了。
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我们要做全新的中式点心，当然要借鉴各地已经确立的点心元素。放弃广式鸡蛋糕的灵感其实很可惜。 “酸甜苦咸”的味道缺失了，需要补充。想来想去，我选择了辣。
辣椒花生绿豆糕，君子食堂摄@微博
所用的辣味调味料有两种，一种是复合调味料“辣椒海盐”。在辣椒花生味的绿豆糕中，你会看到细小的海盐碎片。如果单独吃一小片，就能尝到大蒜、洋葱、小茴香等美妙的味道，很清，很美妙，但并不突兀。
还有一种辛辣的调味料，来自辣椒红，一种调节食物的天然色素。磨碎去皮后的绿豆颜色略带淡黄色，还有很大的修饰空间。我们以绿豆糕为底，加入各种有趣的东西。这个过程就像拼乐高一样。前方似乎有一些指引，但结果可能出乎意料。
比如我们用的辣椒粉就有意想不到的效果。
一开始我只是想让绿豆糕的颜色更像辣椒（以我湖南人的观点，最好像黄色干辣椒那样，看起来很辣）。我选了番茄红和甜菜红，但是都不好吃，只有辣椒。红色完美搭配。尝试之后发现，辣椒粉作为一种色素，本身就是辣的！ ！工厂负责研发的师傅像看白痴一样看着我：“这种天然色素是从辣椒中提取的，有辣味是正常的。”好的！那样就更完美了。揉进整个绿豆糕里，辣味分布更均匀，味道也比不加红辣椒浓一点。
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其他口味的绿豆糕就没那么混乱了。他们使用最好的原料，与通常的绿豆糕有很大不同。
巧克力金橘绿豆糕，摄影：Aiguoguoaisusu@微博
“嘴里充满了可可的香气，还有小块的巧克力可以咬下去，还有点金橘的酸味，香气也能尝出来。”作者：waters@微博
巧克力金橘味绿豆糕在一定程度上代表了我们对传统零食的改造。非常纯的无糖可可粉和您能找到的最好的苦甜巧克力。原产法国的甜点引入中国的情况并不多见。有朋友说，其实味道有点像布朗尼。我想是的，而且它比布朗尼蛋糕更清淡、更美味。天丝丝就是这样一个品牌，新奇有趣，好吃又好看，而且不会太甜。
四味绿豆糕合影：
四味绿豆糕，摄影：sallyxiaoshi@微博
“百香果片初尝酸甜，余味柔和宜人，带有柑橘味，太惊喜了。辣椒花生咸香辣辣，我不知为何尝到了一丝芙兰的感觉。”幽默感。”作者：甜猫Alice@微博
“百香果超软，酸味明显但不过分；原味细腻但不过分甜腻；巧克力的金橘馅是点睛之笔；甜辣的搭配也恰到好处——味道不浓烈却突出，并且能很容易感受到甜咸辣相得益彰的味道，相比于各种味道千篇一律、毫无诚意的网红小吃，来自的绿豆糕。 @蛧女_hhhaze 更有趣” by eastager@微博。
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我们设计的包装如下：一个简单的便携式礼品袋和一个印在白纸板上的纸盒。
摄影：is_fan@微博
打开盒子后，有简单的口味描述。
摄影：is_fan@微博
简单、好看、环保，但不贬低。非常适合个人使用或作为礼物。您不必担心购买昂贵的包装，也不用吃完后扔掉而感到遗憾。
这就是“田思思”想要传达的理念：传统、创新、但无负担。
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田思思的首款产品“四味绿豆糕”目前正在发售，预计明天（10月31日）发货。
购买方式：
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购买时请注意：
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