探索西餐桌的时尚与功能：从正方形到长方形的多样化选择

西餐桌的分类

在西方，西餐餐桌形状分为正方形和长方形。其中，方形西式餐桌面积较小，适合烛光晚餐；而长方形的西式餐桌则有大面积和小面积之分。小一点的适合家庭，大一点的适合朋友聚会。他们坐在两边，面对面吃西餐，很方便。沟通与互动。

餐厅餐桌长宽尺寸

餐桌：高度75-78（通用），西式高度68-72，通用方桌宽度120、90、75；

长方桌宽度80、90、105、120；长度 150、165、180、210、240

圆桌：直径90、120、135、150、180。西餐厅设计需要什么尺寸？

餐桌尺寸

(1)餐桌高度：750-790 (2)餐椅高度：450-500

（3）圆桌直径：两人500、两人800、四人900、五人1100、六人1100-1250、八人1300、十人1500、12人1800{4 ）方形餐桌尺寸：两人700×850、四人1350×850、八人2250×850

(5)工作台转盘直径：700-800

（6）餐桌间距：（其中座位数为500）应大于500

西式餐桌摆放

（1）餐具摆放范围应以每位客人使用的桌面宽24英寸、宽16英寸为基准，放置在客人的右侧；

(2)用底盘吃饭时，应放置在客人座位的中央，以便于客人拿取；

(3)餐刀一把，置于机箱右侧，刀口朝向机箱；

(4)将勺子放在刀的右侧，勺子中心朝上；

(5)餐叉2把，1把生菜叉在底盘左内侧，1把餐叉在左外侧，叉子朝上；

(6)在底盘的前端和上端各放置一个甜品叉子和一个勺子；事实上，甜点叉子和勺子不一定要放在餐桌上。可以在供应小吃之前或同时将它们带到餐桌上；

（7）将面包黄油盘放在叉子左侧前方，黄油刀水平放置在盘上，与叉子平行；

（8）饮料杯应放在餐刀上端的中间；

（9）调味品、烟灰缸放置在餐桌中央，靠墙的二人桌放置在靠近墙壁的边缘。

吃西餐有哪些礼仪？

吃西餐有很多注意事项。使用的餐具过于复杂复杂，不像中餐那么简单快捷。因此，我们需要了解如何吃西餐，以免出丑。

按照正式规定，客人进桌时应从椅子左侧入座。离开餐桌时，也应从椅子的左侧退出。主人入座后，应先将餐巾展开，然后放在桌子上。餐巾铺在他的腿上。收起时也是如此。一定要把主人放在第一位，否则就是不礼貌的。

铺餐巾时，在正式场合，餐巾会折成两层，放在大腿上。它们不能完全展开，更不用说塞进腰衣里了。但对于普通的吃饭来说，就不需要那么严格了。如果你想把它们完全展开，也没有什么坏处。有时你会因为业务原因而不得不暂时离开餐桌。不要把餐巾放在桌子上，因为这意味着你不会再吃饭了，服务员也不会再为你服务。因此，离开时一定要把餐巾放在椅子上。这是正确的。

用餐完毕后，餐巾应粗略折叠起来，否则不得折叠起来放在餐桌上，而应扔掉。如果发现水杯或盘子里有脏东西，不要大声喊叫以引起同桌人的注意。而是悄悄告诉服务员，让他把它拿走，再拿一份。更换盘子和餐具也是如此。

喝饮料时，先用餐巾擦拭嘴唇，然后再喝杯中的饮料，以免蔬菜碎屑沾到脸上或扔进杯中。如果有餐巾纸，最好不要用餐巾擦嘴，也不要将用过的盘子推到一边或堆放。最好不要移动任何板的位置。将面包屑留在桌布上。如果不小心留下了食物，可以在服务员拿走盘子时用餐巾小心地捡起盘子上的食物。

右手拿刀，左手拿叉，左手用叉夹住食物，右手拿刀切，然后用左手送到嘴边；

吃饼干、薯片等小甜品时，也要讲究方法。你可以用手抓着吃。面包要用右手撕开，沾上黄油吃。不要大口吃或沾汤吃。

西餐桌的保养

大多数西式餐桌都是大理石制成的。下面为大家介绍一下大理石西式餐桌的保养方法。

1、大理石是比较容易去除污渍的材质，所以清洁桌面时要少用水；

2、经常用温水清洗、擦拭，保证西餐桌的耐用性；

3、有划痕的地方，可以用大理石清洁剂轻轻​​擦拭即可恢复。