2024年橙县新餐厅盘点：CasaDamí等欧洲风情餐厅即将开业
尽管奥兰治县的餐饮业在2024年遭受了一系列打击（例如Felix Continental Cafe和Maizano的关闭），但好消息是今年将会出现一波新餐厅的涌现。
这些新餐厅能站稳脚跟吗？这个要看时间验证，也要看食客买不买。当然，下面介绍的餐厅并不是即将开业的餐厅的完整名单。今年还有更多美味等着你。
Casa Damí 预计将于 1 月底或 2 月初在纽波特海滩的新半岛村开业。这家由Camilla Caremoli和Dave Shah共同打造的新餐厅，走欧式咖啡馆和酒吧的路线，设有15个座位的大理石吧台，铺有人字形图案的白橡木地板，并设有舒适的卡座。
午餐期间，Casa Damí 提供柜台服务，提供各种糕点、沙拉、熟食拼盘和小吃以及品种丰富的咖啡。到了晚上，新店就摇身一变，成为一家提供全方位服务的餐厅，菜单上新增了一些菜单，如 Papas Bravas 配辣酱和蒜泥蛋黄酱、比基尼吐司配塞拉诺火腿和圣西蒙奶酪，以及鸡肉米兰和格鲁耶尔奶酪火锅。酒单上的葡萄酒灵感来自国王的私人收藏。
总部位于西雅图的 Crawfish Hut 预计将于新年在 Rodeo 39 公共市场开业。这家小龙虾餐厅被 Yelp 评为华盛顿州最佳海鲜餐厅，将提供卡真风格的小龙虾和海鲜锅，以及一间设施齐全的酒吧。菜单上的亮点包括龙虾乌冬面和招牌炒饭。 Crawfish Hut 将在 Phoholic 旁边开业。
1 月 11 日星期六，拉哈布拉 (La Habra) 最受欢迎的早餐和早午餐 EggBred 将在布雷亚 (Brea) 开设最新分店。加登格罗夫 (Garden Grove) 分店也计划于今年晚些时候开业。
在冲浪城，Keith Bohr 和 Jeff Bergsma 将把以前的“Let's Go Fishing”商店改造成“Huntington's on the Pier”，这是一家复古风格的餐厅，可以俯瞰大海，包括北部的冲浪点。
该餐厅目前计划于5月开业，室内设有50个座位，室外露台设有25个座位。码头下方还将设有一个外卖窗口和摄像头，以便客人可以观看海浪。
2025 年的某个时候，In-N-Out Burger 将在阿纳海姆开设新店。这家南加州快餐巨头的新店将位于阿纳海姆广场的欧几里得街，也就是玛丽·卡伦德餐厅的旧址。
根据初步规划，新店将占地 3,879 平方英尺，包括 698 平方英尺的有顶露台和车道。这将是该市第三个 In-N-Out，其他分别位于 State College Boulevard 和 Brookhurst Street。
2025 年的某个时候，约翰韦恩机场将迎来大量新餐厅，包括 Chaupain Bakery、Earl of Sandwich、Five Vines Wine Bar、Left Coast Brewing、Mama's Comfort Food & Cocktails、Sgt Pepperoni's Pizza Store、Tacos La Piña、Wahoo's Fish Tacos等等。
Kabana 由米其林认证厨师 Imran “Ali” Mookhi（曾就职于富勒顿的 Khan Saab Desi Craft Kitchen、夏威夷花园的 Shor Bazaar 和拉古纳山的 Mint 餐厅）开设的餐厅将于今年某个时候开业。
他的菜单将侧重于德西美食，重点介绍来自巴基斯坦的地方家常菜肴。他的第四家餐厅还将提供水烟和品尝体验。新年伊始，Mushi也重新开张了Mint餐厅。 Mint餐厅于2016年关闭，并因火灾推迟重新开业，但最终还是正式开业了。
Heritage Barbecue 的 Brenda 和 Daniel Castillo 改变了原来的 Taco 酒吧概念，于 1 月底或 2 月初在圣安娜开设了 Le Hut Dinette。以前称为 Le Brisket Hut），这是一家德克萨斯墨西哥餐厅。
新店位于 61 Hundred Bread 隔壁，将于 2024 年底开业，由行政总厨 Ryan Garlitos（前 Taco Maria 和 Irenia & Mario's Butcher Shop）掌舵。
托尼·莫纳科 (Tony Monaco) 是 Blind Pig 和 Trough 餐厅的主厨兼餐厅老板，他的同名摩纳哥意大利厨房计划于二月开业。这家尔湾餐厅主营意大利面和那不勒斯披萨，并配有每日新鲜制作的酱汁和面团。 Monaco Italian Kitchen 将位于 Centerview 的十八主餐厅大楼内，该大楼内还设有 Izakaya Osen 和 Goldfinch 餐厅。
Nick's 以其现代美式菜肴、三明治、沙拉等而闻名，将于 2025 年初在纽波特海滩前 Gracias Madre 餐厅开业。这将是尼克在奥兰治县的第三个地点，另外两个地点位于拉古纳海滩和圣克莱门特，也是其在加利福尼亚州的第八个地点。
作为阿纳海姆希尔顿酒店耗资数百万美元翻新工程的一部分，Poppy's 餐厅（以加州州花命名）将全天欢迎宾客，供应早餐、午餐、晚餐和夜宵。这家以加州为主的餐厅将提供牛油果吐司、法罗沙拉、汉堡、烤蔬菜谷物碗、精酿啤酒等。
Porto's Bakery & Cafe 的最新分店将于 2025 年在迪士尼市中心开业。在阿纳海姆会议中心举行的 2022 年 D23 博览会上，波尔图宣布决定在前 La Brea Bakery 店址开设分店。该地点将是波尔图在南加州的第七个地点。
披萨在 2025 年将继续蓬勃发展：在洛杉矶费尔法克斯开设第一家门店十年后，Prime Pizza 将在 Brea（位于 235 E Imperial Hwy）开设第一家披萨店，今年夏天 Mission Viejo（位于 4420 Alicia Parkway）将开设第一家披萨店奥兰治县位置。
Ramen Nagi 是一家来自日本的热门面店（由创始人兼拉面大师 Satoshi Ikuta 创建），今年将在 South Coast Plaza 开设第一家奥兰治县分店。这将是 Ramen Nagi 在美国的第六家店。
由糕点师 Sara Lezama 创立的 Rye Goods 将于 2025 年春季在科斯塔梅萨的综合用途零售空间 Paseo 17 开设新店。 Rye Goods 以其有机酵母面包、熟食、咖啡和天然葡萄酒而闻名。菜单亮点包括百吉饼、早餐卷饼、烤饼、Klingers 和各种面包，如黑麦烤箱吐司、黑麦椒盐卷饼、法棍面包、乡村面包等。
Tous Les Jours 是一家专门供应法国和亚洲风味的面包店，于 1 月 10 日星期五在布雷亚开业。客人可以品尝 300 种不同的美食，包括羊角面包、糕点、慕斯和奶油蛋卷（包括其广受欢迎的云蛋糕，由蓬松的海绵蛋糕、鲜奶油和水果片制成）、饮料等。
屡获殊荣的比萨饼店 Truly Pizza 今年将在拉古纳海滩开设第二家分店。它将搬到太平洋海岸高速公路上的前三号餐厅位置。
Kei Concepts 将在科斯塔梅萨的南海岸广场开设第二家家庭式中越餐厅 Vox Kitchen。预计于二月下旬开业，菜单将与芳泉谷店类似，但新店将提供一些独特的菜单项和饮料，包括带座位的实体酒吧和独特的酒精鸡尾酒创作。全新的 Vox Kitchen 最多可容纳 90 位客人，设有室内、露台和酒吧座位。
最后，卡洛斯·萨尔加多 (Carlos Salgado) 何时重新开业 Taco María（曾被评为奥兰治县最佳餐厅）仍然没有消息。
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