中国咖啡消费市场崛起:从茶叶大国到咖啡新兴市场的转变
随着生活水平的持续改进,越来越多的中国人选择在保留喝茶的习惯的同时选择喝咖啡。中国咖啡的总消费量正在增加。中国还逐渐从传统的茶消费中支出。一个大国转变为具有无限潜力的咖啡市场,并吸引了许多国际连锁咖啡品牌。
尽管目前,中国咖啡的平均消费量仍然很低(每人少于5杯),但美国的年度约为每人363杯,英国约为250杯人的年平均消费。即便如此,在过去的十年中,消费者总咖啡的平均每年高速增长为10%。同时,世界上咖啡消费水平仅为2%。在中国市场上,星巴克商店的数量已从2013年的1017个增加到2018年的3,300。
越来越多的消费者开始放弃快速溶解的咖啡,并选择新鲜的新鲜酿造咖啡,这更纯净。中国咖啡消费市场的整体升级如火如荼。咖啡师向消费者展示了他们的技能,向来自世界各地各种咖啡生产地区的消费者展示了美味的咖啡。
咖啡来到中国不到200年。第一杯咖啡是在1884年在我国推出的。1884年,云南,海南,广西,福建,福建和中国大陆的其他地方的咖啡是1902年之后的问题。
在中国大部分地区,人们认为进口咖啡。这并不奇怪。由于没有种植,这是神秘的,而且由于需求较小,观众的范围很狭窄,并且由于其“中药风味”,它不符合大多数中国人的传统口味习惯。这是由越来越大的公司团队投资于咖啡行业各个方面的公司表现出来的。“消费者”需要“消费者”来发展不愉快。
咖啡在世界上的普及形成了自己丰富的咖啡文化。咖啡文化本质上是饮食文化之一。中国的饮食文化是广泛而深刻的。与中国普通百姓的饮食习惯相对应,有必要形成一种独特的中国咖啡文化和中国咖啡的“味道”。
在中国,咖啡的主要种植区主要在云南和海南。云南种植的咖啡品种主要是阿拉比卡。在1950年代,它被要求大力发展咖啡行业。为了考虑基础,它主要提供给前苏联。但是,云南咖啡种植区的咖啡农本身不愿喝咖啡。因此,咖啡文化不会在云南形成自己的特征。在云南种植的大量咖啡占了种植区的一小部分当地消费,并且主要取决于外国销售。
与云南相比,中国的另一个主要咖啡区是在海南。海南种植的咖啡品种主要是Robusta。海南咖啡以Xinglong咖啡而闻名。同样在1950年代初期,成立的Xinglong海外中国农场已成立了10,000多人,包括来自21个国家和地区的马来西亚,印度尼西亚,新加坡,泰国和越南。
从东南亚国家返回的大量海外中国人习惯在原始国家和地区喝咖啡。他回到祖国,来到海南的Xinglong建造新中国,并在他荒芜和稀缺的艰难环境中建造自己的新祖国。当时,当种植橡胶主要富含其他农作物时,返回者开始种植Xinglong咖啡。 1953年,它部分从海南岛的福山地区引用。 1935年,从印度尼西亚引入的罗布斯塔咖啡物种,Xinglong种植的咖啡,主要是Liu Yongxiang,后者回到了印度尼西亚邦吉亚的海外中国人。当他于1954年回到中国时,他带来了约10公斤的Robesta咖啡种子。
Xinglong Mountain是一个蓝色的水展,地球很好。北纬度18度的五个手指山位于东南山的边缘,周围环绕着山脉,美丽而曲折。气候使Xinglong地区的咖啡种植可植入鱼类(例如鱼)来获取水,而咖啡种植的浓郁又强大。
在Xinglong,在Sun River的河岸,周围的Xinglong Mountain,Betel Nut Garden,防风森林,前部和许多旧返回的海外中国中国中国的房屋...到处都可以看到咖啡树。咖啡的花朵在叶柄的底部盛开,以连接树枝。像雪之类的白色花朵是五个斑点形状的,花序是有形的和布置的,散发出茉莉花的香气,丰富的鼻子,芬芳的飘动和清爽。从每年的10月中旬到每年的四月,在成熟的咖啡水果季节中,咖啡园中的咖啡树覆盖着一串明亮的咖啡水果,像火一样红色,像成熟的樱桃一样。
许多人几乎不记得他们什么时候开始喝咖啡了。喜欢喝咖啡是大多数最繁荣的人的习惯。在Xinglong人的眼中,喝咖啡和对咖啡的依赖就像一个人。新鲜的空气和清洁的水与您每天要吃的大米一样自然。
在Xinglong中,大约有35,000个永久性人口,但具有200多种各种装饰风格的咖啡馆。人均消费者咖啡约为230杯。在过去的十年中,当地居民已被100多吨的年度消费咖啡豆稳定。
大多数Xinglong人是从一杯咖啡开始的。街上的咖啡店几乎没有座位,咖啡很香。无论是大多数返回海外中国人,还是当地的LI和MIAO同胞。 Hainan的本地特征Hounan汤和炸粉等,谈论天堂,交换信息和丰富多彩的语言。每个人都有自己的谈话。描述Xinglong人的日常生活:“喝咖啡,而是去咖啡馆的路上,这不是夸张的。
借助咖啡物种,旧的返回海外中国人还带来了咖啡农作物种植,管理,传统咖啡烘焙,制造,酿造和饮酒习惯的原始咖啡文化。其中,Xinglong独特的魔法咖啡文化。
凯·温库(Cai Wencui)先生回到印度尼西亚山口的海外中国人,于1953年返回中国,并首先住在欣格隆古村的古村咖啡花园中。 1960年,周(Zhou)总理来到Xinglong海外中国农场检查工作时,他去了Cafe Coffee Garden进行检查。还有枪击的宝贵照片。后来,在总理Zhou品尝了Xinglong咖啡之后,他亲切地说:“我喝了很多外国咖啡,或者我们自己种植的咖啡很美味。Xinglong咖啡是一个世界 - 阶级。”在对周长总理评估之后,产生了极大的名人效果。从那时起,Xinglong咖啡就以其整体而闻名,而新中国成立后的第一个州拥有的咖啡工厂一直在Xinglong。但是它仍然存在,并且在连续的继承和发展中令人惊讶!
由返回的海外中国人,印度尼西亚和凯·温库(Cai Wencui)代表的古qiao先生由凯文·温库(Cai Wencui)先生代表,他由凯·旺库(Cai Wencui)先生代表,他由凯·沃库(Cai Wencui)先生代表,他由凯·沃库(Cai Wencui)先生代表。海外的Cai Wencui,其中许多人经历了杂货店和咖啡体验。见面,暂时搁置了谋生的辛勤工作,叙述怀旧,谈论日常生活,让一杯咖啡陪伴自己。在日复一年,年复一年,无论是烟花开花还是繁华,您都可以追求艰辛。生活中有咖啡给人带来的舒适感,熟悉的父母之间的短噪音,平淡的烟花咖啡的香气被充满了,日子里延长了那杯咖啡和缩短的时间...所谓的文化是在这一点。就它而言,它已经变得越来越积累并逐渐沉淀,形成了一个群体的集体习惯。
回到中国,来到Xinglong,有些人以古老的Cai Wencui为代表的人回到了海外中国人,也试图经营自己的小型咖啡馆,但由于那个特殊的时代,他们无法实现。在家里喝咖啡或在家酿咖啡,只需用铝制锅将自制咖啡过滤器口袋放入锅中,放入适当量的Xinglong咖啡粉,注入沸水,搅拌并停止,停留,留下来,留下来,留下来。酿造了一锅Xinglong咖啡,咖啡总是喝它。
Xinglong海外中国农场是全国海外中国农场的旗帜。较老的一代返回的海外中国人将青年时代留在了这片炎热的土地上,直到生命的尽头,毫不遗憾。这实际上是返回海外中国人的骨头中最深的爱国主义。
Xinglong的传统咖啡必须选择Xinglong生产的“谷物红”成熟咖啡豆。自然的“阳光暴露”处理后,生豆中的水含量减少到约10%至13%,至少必须存储在仓库中。在被选中后,只有大约一年左右的时间大约一年左右的时间,只有大约一年左右的时间才能取消炮击和烘烤。烘焙过程中的关键是严格掌握烘焙的热量和油炸的热量。在正确的时间,根据比例加入白糖,黄油和盐。等等,当将富含咖啡豆添加的丰富物质和成分炸至一定温度范围时,咖啡的香气会加倍,并且不再有明显的燃烧。有了您自己独特的理解,高峰和手之间自然会有很大的差异。
一般而言,Xinglong的传统咖啡属于深入的烘焙技术。这样,酿造的咖啡豆,酿造的咖啡几乎不是酸味,它看起来会更光滑,更柔和,更柔和。很容易确保咖啡的稳定性稳定,然后根据消费者的口味和习惯,在喝酒时,您可以添加酒精,白糖,新鲜牛奶,甚至是海盐。您也可以添加任何东西。直接喝。最后一杯苦咖啡很好!
日复一日,将考虑一年中的咖啡陪伴,并探索Xinglong传统咖啡生产过程的来源。吉奇亚(Guiqiao)从马来西亚原住民和印度尼西亚(印度尼西亚)带回了回来,但没人能回答。在马来西亚或印度尼西亚,谁或中国人创造了这种破咖啡的方法?
我总是不了解许多历史,有些历史是朦胧的。当然,具有深厚咖啡文化的其他地区对咖啡品种具有不同的喜好。有爱好,烤咖啡的深度不同,例如意大利,美国,澳大利亚和其他国家。就像居住在东南亚的中国人一样。烤咖啡豆时,加入白糖,黄油和盐以帮助成分!
这是中国智慧和大胆的创新,它反映了自己的咖啡文化中的“中等方式”。不要完全遵守西方人对咖啡烤的理解。中国人不喜欢咖啡中的酸,涩味,苦咖啡和其他咖啡。取而代之的是,他们在烹饪食物中添加糖和盐。黄油,只需以这种方式烘烤咖啡,从而形成了一种传统的中国咖啡,该咖啡是用“黄金方式”而创建的。
咖啡是世界热带种植业的大型产业。当它被古老的返回海外中国人晋升为Xinglong时,海南的当地人似乎很奇怪。当您与黑饮料起来时,咖啡文化更像是一种咖啡文化“根源发芽”开始时的“岛屿风格的文化”。它看起来突然而遥远。那些经过精心管理,选择和改进的咖啡树由刘·汉胡(Liu Hanhua)先生代表的老一辈逐渐扩大,白花,红色水果和咖啡厚度。该人的接受和依赖将成为当地大多数人生活的重要组成部分!
在Xinglong中,咖啡文化的形成,继承和发展反映在整个产业链中。 Xinglong咖啡已成为中国第一个受地理保护保护的咖啡产品。豆类为“芬芳但不强,坚固且不苦”的特征风味提供了原材料保证。
在Xinglong的中国热带农业科学学院食品和饮料研究所中,专家建立了咖啡技术110 Xinglong Coffee的服务系统,为咖啡行业的促销和服务提供了公共基本保证。由地方政府领导的Xinglong咖啡行业协会已经建立了“ Xinglong Coffee Alliance”,以提供广泛的合作和交流平台,积极调节Xinglong咖啡的标准,培训Xinglong咖啡服务人才,Hongyang Xinglong Coffee,扩展,扩展Xinglong咖啡作用力的影响。
目前,中国社会进入了“新时代”,伟大的物质生活为人们提供了更多的生活方式选择。明智而繁荣的人不需要选择隐藏在著名的山脉中,也不需要远离茂密的森林。人们可以依靠一杯咖啡咖啡隐藏在普通的街头咖啡馆中。
Xinglong的传统咖啡位于Xinglong的普通咖啡馆里,而且价格一直很实惠。考虑到细节和质量,喝一杯浓咖啡,低成本的平民路线只花费3或5元,这样,来到Xinglong的许多游客,咖啡从业者和咖啡爱好者都感到惊讶。
在中国的许多大型城市中,许多咖啡从业人员,咖啡昂贵且难以喝酒,使消费者咖啡群难以稳定和扩展,这反过来又影响了其自己的咖啡店业务。在这方面,Xinglong的传统咖啡的匹配过程可确保大量的咖啡生产稳定性和低成本的运营。它降低了消费者喝咖啡的门槛,让咖啡还原成普通的大众消费者饮料,提高成本效益以提高成本效益,并推动消费者的口味习惯,例如金字塔,平民消费商业咖啡馆是基础,是基础到底部。顶部的少数是精品店。首先,消费者习惯于喝咖啡,饮酒,步行,步行,然后才能进一步探索成千上万的咖啡,联系精品店甚至优质咖啡的含义。在这方面,Xinglong的传统咖啡和Xinglong咖啡文化可以为许多咖啡馆提供成功的模型。
Xinglong咖啡不仅是传统的风味咖啡,为了满足逐渐扩大的个性化消费市场,在Xinglong咖啡文化的继承和开发中,由Wu Haimin,Wu Chunguang,Cai Danfeng,Zeng Weiru等代表。一代咖啡从业者继续突破自己,进行大量的交流和学习。通过选择Xinglong咖啡豆,以各种方式处理咖啡樱桃新鲜水果,例如晒太阳,洗涤和蜂蜜。烘焙技术允许Xinglong的纯豆烤咖啡进入高端精品咖啡路,这极大地满足了许多个性化消费者的消费者需求。
现在,Xinglong咖啡不仅拥有稳定的咖啡种植量表,各种形式的咖啡制造商和研讨会,许多受欢迎的咖啡馆,稳定的咖啡消费者以及个性化的私人咖啡工作室和咖啡培训场所Essence
Longyuan咖啡庄园
距离运营不到十年的Longyuan咖啡庄园是中国第一个经过认证的有机咖啡庄园。它覆盖了约150英亩的朗尤恩咖啡庄园。 ,旅游业是一个生态环境保护周期庄园。
Longyuan Coffee Manor充分发挥了Hainan Island Holy Land的自然优势,并意识到了“十个旅游业咖啡行业”的完美契合度。在庄园中,您可以从一个从普通的植物种子到一杯芬芳的咖啡的美妙过程中看到。 Essence庄园拥有自己的咖啡种植基地,使游客可以提供体验咖啡文化的地方。它还以更直观的形式促进Xinglong咖啡文化。
该庄园可以以低成本为消费者提供高质量的咖啡。在维持日常运营的同时,它为那些逃避城市喧嚣,在自然乡村环境和自然乡村环境中实现高品质的人们提供了一个选择。咖啡的梦想。
Bilongyuan咖啡庄园的较大地区是Xinglong Coffee Valley,位于Xinglong海外中国农场的森林公园。 Xinglong咖啡的核心种植区域高于海拔70米,在咖啡谷中蜿蜒并转弯,在四个季节中流动,绿色水和绿色山脉,一个良好的生态环境,环绕着景观,水果,水果。树林,四个季节的鲜花……最吸引人的是最吸引人的事情是在森林中的三种主要咖啡中,可以供来参观的观众。他们知道近距离咖啡,并感到返回海外中国的强烈文化氛围。
在Xinglong咖啡谷建造开始时,将生态意识放在首位,咖啡种植,果树和花朵种植被有机地融合在一起。咖啡工厂开发了传统的风味咖啡,精品级纯豆咖啡和其他一系列咖啡产品。本质
Xinglong Coffee Valley凭借自己的努力和当地政府的支持,以咖啡特征为主题,已成为海南省的第一批“共享农民”清单之一,包括食物,住房,旅行,旅行,旅行,购买,,娱乐等。全面的风景景点。
在绿山和绿色山脉,咖啡,鲜香,钟和绿色咖啡的人们在工作和悠闲地工作后,在咖啡谷喝纯Xinglong咖啡。炎热的阳光流到阳光安静地升起的地方,它似乎使Xinglong咖啡的奇妙故事到达远处!
-结尾-