2023年国家标准宣贯与钻级酒家酒店创建工作通知及常州武进九洲喜来登酒店五钻级推荐
点击底部阅读原文并下载文件《关于2023年进一步推广实施国家标准创建钻石级餐厅酒店的通知》
国家钻石级餐厅是餐饮企业品牌建设的重要标志。它们在设施环境、菜品品质、服务水平、管理能力、企业文化等方面均达到同行先进水平，为推动餐饮业高质量发展、促进消费发挥了重要作用。
本期推荐一家国家五钻企业——常州武进九洲喜来登酒店
常州武进九洲喜来登酒店
国家五钻酒店常州武进九洲喜来登酒店于2011年11月18日开业，地处武进地区中心，与5A级景区中国春秋盐城旅游区、盐城野生动物世界隔路相望。距常州火车站16公里，距常州机场仅30分钟车程。酒店拥有风宴西餐厅、香港老酒店中餐厅、虎悦日本餐厅、大堂酒吧三个特色餐厅。酒店拥有各类宴会场地共计2,687平方米，其中1,500平方米的无柱宴会厅。宴会制作及服务均由香港老牌酒店团队提供。
盛宴旗帜餐厅共有餐位188个，致力于打造常州最具魅力的全日制自助餐厅，以国际美食为特色。不同季节举办各类美食节，包括：“小龙虾美食街”、“陕北风味美食节”、“马来西亚美食节”等。招牌产品有榴莲披萨、霸气烤全牛肉、咖喱面包鸡等。
虎悦日本餐厅拥有5个包间，共82个座位。日本主厨 Warakai 展现厨艺，提供最正宗的怀石料理。 Warakai先生致力于制作正宗的手工寿司、天妇罗、生鱼片和铁板烧。一丝不苟的烹饪原则保留食物的原汁原味，注重食材的新鲜度和原味，充分体现食物的味道，让客人真正体会到和谐的味道。
香港老酒店中餐厅，“香港老酒店”是刘海粟先生亲笔题写的。拥有16间尊贵包间。中餐厅由精通中餐的香港行政总厨管理。以老上海菜为基础，广泛吸收各地风味特色，倡导清淡少油的健康饮食理念。 。餐厅主营精致的上海本帮菜、淮扬菜和粤菜，以及中国著名的海鲜。特色爆炒河虾、蜜汁烤两面、发酵盐城鳊鱼、葱烤海参等都是食客必点的招牌菜。 。
龙城厅酒店总面积近2687平方米，拥有七个宴会及会议场地，其中约1500平方米、层高10米，是目前常州最豪华的无柱宴会厅。宴会厅承接高端宴会活动。蓝金色地毯优雅焕然一新，88像素4K大屏高清质感非凡，水晶吊灯品质一如既往，专业厨房团队升级设备，全新打造专属新房，室外草坪全景得到提升，湖畔夜景灯光浪漫独特。秀，五星级管家贴心服务
特色菜肴
·深井烧鹅
采用黑褐鹅制作而成，皮酥肉嫩，肥美而不油腻。
·大葱烤海参
精选南美海参搭配京葱，融合粤菜和淮扬菜烹制而成。
·菊花百合
将新鲜百合煮成菊花形状，造型美观，观赏性极强。其味道脆甜。
·炒河虾
在常州话中，虾被称为“胡宁”，有欢迎的意思。新鲜河虾采用手工剥皮，荣获金奖。
·酸辣虾汤
虾和酸辣汤的完美结合，搭配金黄的葱油饼，简直就是人间美味。
·老字号炒饭
老店自制，配上鲍鱼汁和海鲜块，淋上新鲜蛋液
·上等鱼饭
将八种切片的生鱼片放在铺有海苔丝的寿司饭上，上面铺上豆腐皮和干片、樱花泡菜、千层蛋、寿司姜和芥末。其色泽鲜艳，微酸微甜，爽口。滑嘴。
·大虾卷天妇罗
将大虾捏去头尾，摊开，将蟹棒和大叶均匀地铺在里面，然后卷起来，用海带丝封住两端，裹上天妇罗粉和鸡蛋制成的虾衣，放入锅中炸至金黄色，吃起来酥脆可口，油而不腻。
·A5级雪花牛肉寿喜烧
将白菜、香菇、魔芋结放入盛有香葱的锅中摆好形状，加入菠菜，淋上寿喜烧酱，将切好的牛肉放在单独的盘子上。汤汁微甜，香气十足。
·牛排配鹅肝
炸好的牛排吐司和鹅肝依次叠在一起，浇上特制的黑醋酱。色泽金黄，咸淡适中，味道鲜嫩。
[常州武进九洲喜来登酒店]
地址：常州市武进区盐政西大道1号
订购电话：-69968888
