宝！外酥里嫩甜香入味的熏鱼堪称一绝，附详细制作材料快试试

制作鱼所需的材料如下：

1。鱼：两条鱼，总重量约为七磅，胚芽，鲈鱼，cat鱼，鲤鱼（如果使用鲤鱼，选择三个鳞片，即镜鲤）等，切断鳍，鱼尾，鱼头，去除腹部黑色膜和骨血。

2。去除腥腌制材料：一欧元，四片姜（破碎），白胡椒粉，一小圈烹饪葡萄酒。

3.香料：一汤匙胡椒粉，一小茴香，一小块肉桂（约1.5克），一小块干辣椒（根据个人味道添加），两个八角形，六个白色扣子（不可以可能不把它放在）的情况下，三个芬芳的叶子（忘了在视频中拍摄）。

4. saimal酱：碗在家吃饭，一碗生酱酱，一碗旧酱油的三分之一，一碗岩糖，五碗水，两汤匙麦芽糖或海鲜酱（主要使用）为了增加酱汁的粘度，否），一个茶匙，鸡肉精华，适当的油，四片小姜（用于炸酱），两种绿色洋葱（切成小部分，用于炸酱）。

5。其他：厨房纸（用于干燥鱼片），足够的油（用于炸鱼）。

以下是烟熏鱼的烹饪步骤：

1。鱼的处理

○清洁选定的鱼，清除表面粘液，鳍，鱼尾，鱼头和腹部的黑色膜和骨血，切成两个fingers宽的鱼棒。另一点是两个，并在切割时沿着鱼骨的侧面将其切割，以避免伤害您的手。

○将葱切成一个部分，取一个四片姜的图案，将其放入带有鱼棒的容器中，加入适当数量的白胡椒粉和一小圈烹饪葡萄酒，抓住它，然后腌制一会儿。

2。修改成分

○准备一个在家用餐的碗，并以以下比例调整成分。将少量油倒在锅中，放四片姜和两​​片洋葱，然后搅拌香水。然后，将一碗酱油和一碗旧酱油的三分之一倒入，然后将一碗用相同碗的岩石倒入锅中，煮沸直至酱汁味道。

○一勺胡椒粉，三分之一的小茴香，一小块肉桂（约1.5克），一小块干辣椒（根据个人味道添加），两个八角形和六个白色搭扣（不可放开），将三种气味（视频中被遗忘）被倒入锅中，然后加入五碗透明水，并倒入两汤匙麦芽糖或海鲜酱（用于增加酱汁的粘度，而不是用于说起来），放一个茶匙鸡肉精华。

○火灾煮沸后，变成低火，将其保持在不盖住盖子20分钟的状态。时间后，取出成分，然后将热量煮沸，将汤煮至浓稠的牙齿，然后倒出以冷却。如果喜欢的话，您可以在此时添加适当的五香粉以搅拌均匀。

3。炸鱼

○将足够数量的油倒在锅中，然后打开热量以升高油温。当油表开始稍微抽烟时，用厨房纸擦拭每条腌制的鱼以去除地表水。然后将鱼批量放入油底壳中。

○将鱼放在锅上以使其具有一定的类型后，请不要急于赶上，否则鱼皮将很容易掉落。设置后，将粘性鱼片分开，并在煎炸过程中保持高火。由于鱼更湿，所以火力太小，火太大而无法吹来。第一次需要炸鱼大约6分钟，炸至每片鱼完全固定，皮肤酥脆，并在鱼肉上形成一层金色的酥脆壳，以去除机油控制。

○剩余的鱼按照相同的方法炸，每次等待油面略有烟。在第一次油炸所有鱼片之后，油温升高到热量的80％（大量的绿色烟雾），转化为最大火，然后再次在油底壳中炸鱼。首先取出鱼片。当鱼片变成金黄色且非常脆时，请立即取出。

4。浸泡和味道

○将炸热鱼片直接放入凉爽的汤中，以确保每片鱼都可以浸泡在汤中，并且浸泡时间为三到五分钟。浸泡过的鱼片仍然保持酥脆的质地。取出后，有必要将其冷放置并食用。目前，甜度是温和的，这与大多数人的味道一致。剩余的汤可以保存在冰箱中，可用于制作三到四磅的鱼。

亲爱的食物爱好者，这是制作鱼的详细方法。开始尝试将步骤的紧张感提出，以展示充满成就感和价值感的食物。没有自己无法完成的成功。增加我们的幸福并减少麻烦。

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