中国烘焙食品行业增长迅猛：影响因素与市场趋势分析

食品指南：烘焙食品是食物中的一个大类别，主要包括饼干，面包和糕点等。

烤食品行业是一个重要的行业，与国民经济和人民的生计密切相关。

到支柱。近年来，我国家的烘焙食品维持了两倍的增长，其增长率远远超过了食品行业的平均增长

速度。 2017年全球烘焙商品市场预测为447亿美元，中国的烘焙行业为45％

速度增长。近年来，我国家的烘焙食品行业运作良好，消费升级，政策促进，标准重建和

许多因素的影响，例如外国投资和国内资本的整合，这加速了我国烘焙食品行业中传统的低收入收集量

变革，行业的购买已上演，烘烤杯子的行业已经加速和整合。烘焙行业正在迅速发展，这会影响行业的发展

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（优势）1。良好的工业政策和政府支持。烘焙链行业是有利可图的锁农业结构调整，农业

提高效率，农民增加收入，同时，它也可以有效地吸收社会剩余的劳动力并促进农业现代化的进步。

关键行业举行。为了促进该行业的发展，该国推出了许多行业政策和行业法规，这些政策和行业法规对市场环境进行了规范。

创建一个良好的开发空间。 2。市场空间进一步扩大。根据国家统计局“ 2010年”

根据年度统计数据，中国人均每年平均消耗约5.09公斤。根据中国烘焙食品糖

产品行业协会，韩国，香港和其他具有相似饮食习惯的地区的统计数据，平均每年只有面包

消费已达到8公斤。随着中国城市化过程的加速以及居民饮食习惯的逐步西化，国内烘焙

连锁行业的消费潜力巨大。弱点（不利）1。成本上升的压力。

从2010年到2011年，居民的消费总价同比上涨3.3％，2011年同比上涨4.5％。

糖，花生油，面粉等价格的急剧上涨直接增加了企业的生产成本。

2。外国资助的品牌抓住了市场。近年来，台湾台湾帕里斯巴瓜的面包新语言食品集团

中国市场上的85度C和其他海外烘焙连锁品牌。一些公司在国内第一和第二层的城市中建立了数百家公司。

家中的连锁店已经开始扩展到第三和第四层城市，国内烘焙连锁公司之间外部竞争的压力进一步增加了。

机会（机会）1。增加信息物流技术降低了烘焙链公司的运营成本。

信息物流技术是支持烘焙链公司发展和增长的重要因素。近年来，我的国家大力发展了运输的基础

设施构建，提高运输的速度和效率，缩短物流时间，有效地减少了烘焙链公司的运行

这为企业的跨区域发展创造了有利的条件。此外，随着互联网技术和公司信息平台的构建

平坦的休息时间得到了改进，信息和物流技术是新的，并且烘焙链公司的运营效率得到了进一步提高。

2。改善人们的生活水平为烘焙行业的发展提供了动力。 2012年，城市居民的人均可支配收入

24565元，去年的名义名义上增长了12.6％；价格因素的实际上涨增加了9.6％，增长率加速1.2

百分点。在城市居民的总收入中，工资收入比去年增加了12.5％，营业净收入的增长增加

15.3％的财产收入增加了8.9％，转移收入增加了11.6％。人们的生活水平的改善使消费消费

患者对烘焙产品有更多的资金消费。威胁（威胁）1。分类食品安全隐患。

食品工业是参与人们健康的重要行业。近年来，粮食安全事件经常发生。

充分的注意力已提高到空前的高度。国家还制定了许多相关法律和法规，例如食品安全法

加强食品行业质量和安全问题的监督和管理，以确保食品行业的有序发展。使用国家标准烘焙

产品行业的相关政策已经进入了实施的大规模阶段，食品安全需要多次检查法规和市场，该行业的运营

随着乊的阈值，阈值大大提高。对于不符合QS认证标准的小型企业，产品的销售发行量很强。

限制，新进入者需要面对越来越高的食品安全标准的要求。由于经验，一些投资者将足够

无法在该行业立足。 “苏丹红”，“三聚氰胺”，

食品安全事件（例如“ Cinomedicin”）严重打击了消费者的信心，并且消除了食品安全问题。

消费者越来越关注。如果烘焙链行业的食品安全是由个人企业的标准行为引起的，它将

影响整个行业的发展。 2。劳动成本飙升。随着社会的发展，劳动成本将是丌

破坏烘焙行业的运营成本增加了。摘要：目前，我国家的烘焙食品行业最初是形成的

许多生产企业密集区域和多个有利的烘焙食品加工行业带，显示了集群开发的特征和兼容性

该原因的区域布局，目前该国有56,000家烘焙企业。企业的规模通常很小，技术水平很低。

因此，烘焙行业的巨大开发空间和产品利润率将吸引更多的投资者进行干预，还将吸引国际企业进行干预

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