中考考前饮食指南：五忌二宜，科学饮食助力考生发挥最佳状态

中考前饮食：五忌两宜

距离中考的日子屈指可数了，考生的饮食牵动着家长的心。北京协和医院营养科副主任余康提出了一些“考前饮食要点”，考生家长不妨一读：

1.检查前避免改变饮食。考生不要因为中考临近而刻意改变考前的饮食习惯。考试前和考试期间，食物量不宜比平时增加太多。尤其是考试期间，饮食不宜改变太大，应与平时保持一致。

2、饮食中减少主食是最忌讳的。考生饮食应保证主食的摄入。过去，人们总认为主食是可有可无的，只要多吃点鱼和肉就可以了。事实上，这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑认为主要依靠葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。

3、吃鸡肉时忌吃皮。考生应避免大量食用油腻的动物性食品，也不要过多食用猪肉。油炸食品很容易让人产生饱腹感，影响其他食物的摄入。于康建议，考生应多吃鱼、去皮鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，还可以煮一些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，有利于身体健康。不仅味道鲜美，而且还能清热解暑。

4、咖啡会引起尿频，中考期间应避免饮用。考生考前应多喝水，每天保证摄入量1500-2000mL。重要的是不要喝饮料而不是喝水。考生在考试前可以喝一些茶和咖啡，但不能太浓。浓茶和浓咖啡有兴奋作用，会影响睡眠。于康特别提醒，考试时不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会导致人频繁小便，影响考生的临场表现。

5.避免将坚果当零食。于康告诉考生，可以适当吃些零食，但要记得少吃油腻食物和坚果类食物，如瓜子、花生等，少吃甜食和黄油过多的食物。有些考生一看完书就想吃零食。为此，于康建议大家不妨选择吃黄瓜和水果，这样可以有效控制食量。

6、每天吃2个水果为宜。水果和蔬菜含有丰富的营养成分和多种维生素和矿物质，还可以缓解厌食和便秘。考生每天应保证吃2个水果，约500克。此外，于康提醒考生少吃粗纤维蔬菜。如果没有规律饮食的习惯，考试前切忌突然增加摄入量。他建议：“菠菜、胡萝卜可以增强记忆力，洋葱可以改善大脑供血，帮助考生集中注意力，这些食物可以适当增加。”

7、厌食症，宜用“羊吃草”法。如果考生考前压力大，出现厌食，家长可以将一日三餐改为一日四五餐，增加进餐次数，采取“羊吃草”的饮食方式，同时控制总量。 ，分食多餐也能吸收考生一天所需的营养。