广州十大名厨何伟权受聘书香家宴首席顾问，助力提升菜品质量与传承中华美食文化

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粤菜大师何伟全（右）在书香家宴餐厅接待蒋敬之（左）

颁发顾问聘书

2024年10月22日，书香家宴酒楼正式宣布聘请广州十大名厨之一、烹饪经验丰富、造诣深厚的何伟权大师担任首席顾问。这一消息标志着书香家宴酒家在提升菜品品质、传承和弘扬中华饮食文化方面迈出了重要一步。

粤菜大师、“广州十大名厨”之一何伟全

何伟全师傅从事烹饪数十年。曾担任莲香楼行政总厨十年，现任大同酒楼营运总监兼行政总厨。曾荣获首届广州金羊奖十大名厨之一、市政府颁发的中华烹饪大师等荣誉称号。在他的烹饪生涯中，他曾多次在各大媒体展示自己的厨艺。其拿手菜有莲味八宝鸭、莲味莲肉等，还在广州国际美食节上多次荣获金奖。

作为一家注重文化传承和美食体验的餐厅，书香家宴餐厅始终致力于将中华饮食文化与传统文化相结合。这也是传播书香家宴理念的绝佳范例。此次聘请何伟全大师担任首席顾问的目的，就是希望利用其丰富的烹饪经验和深厚的文化底蕴，进一步提升餐厅的菜品质量和服务水平，为宾客带来更加精致、正宗的中国美食。

何伟全大师（左）接受书香公司董事钟丹婷（右）采访

何伟全师傅表示，很高兴加入书香家宴餐厅的团队，期待与餐厅的厨师团队一起探索和创新中国饮食文化。他表示，第九文化美食将让客人品尝到更多美味、独特的中国美食，同时也能更好地领会中国经典文化的精髓，非常值得期待。

书香家宴酒家负责人姜敬之在仪式上致辞

书香家宴餐厅负责人姜静芝女士表示，聘任何伟权大师为首席顾问是餐厅发展的一个重要里程碑。未来，餐厅将继续秉承“以客为尊，以品质为基础”的经营理念，不断提升菜品质量和服务水平，为宾客带来更多难忘的美食和文化体验。

何伟权大师与书香家宴餐厅全体员工合影

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