2024成都周末生活指南：美食、滑雪、婚礼与调酒艺术盛宴

“美好的成都周末生活从这里开始”

#2024国窖1573天府名宴成都美食·浓花宴

#西南最大滑雪地形公园今冬亮相西岭雪山

#四手联弹：成都青城松品酒店与米其林星级鲁菜联手打造冬日盛宴

#成都新华饭店&金河饭店2025婚礼流行趋势发布会《华风雅韵》

#国际调酒大师Luca Cinalli空降成都W酒店，点燃调酒艺术的火花

01

2024国窖1573天府名宴成都美食·密花宴

“叶来烟花创川宴，繁花密飞”。近日，成都美食·浓花宴2024国窖1573天府名宴在蓉园举行。这场丰盛的花宴由成都餐饮公司精心准备，追溯众多川菜经典中记载的经典技法，采摘冬季时令食材，将中国传统小吃美学融入餐桌，运用百年非遗以传承传统饮食文化为背景，传承荣源百年川菜烹饪技艺。

除了川菜之外，川酒也是四川餐饮文化的另一个重要组成部分。四川酿酒历史悠久，食酒结合，彰显四川独特的魅力与风味。由于泸州地处漳河与沱江交汇处，凭借其优越的自然地理环境，浓香型白酒国窖1573诞生了，它是中华文化遗产和非物质文化遗产的代表作。

作为泸州老窖·国窖1573与四川省美食协会联合打造的主题文化宴席，天府名宴始终致力于传承川宴文化韵味，探索天府之国风味的本源，力求将川味推向世界舞台。

这款国窖1573天府名宴成都美食·浓花宴，将中国传统小吃的审美融入到餐桌的形、色、味之美中，麻辣鲜香相宜，味觉与审美得以自由发挥轻松。伴随着川酒顶级酒国窖1573中国味道浓郁悠长的香气，川菜、川酒、川茶、川小吃在这里和谐碰撞。盖碗川茶点缀优雅，这场跨越百年的丰盛花宴由此开始。

晚宴开始，依次介绍了凉菜、主菜、面条、小吃等22道川菜美食。在展现川菜全面多样性的同时，还融入了现代烹饪技术，让传统风味的精髓融入新的食材和技法，带来全新的舌尖体验。宴会现场布置典雅，灯光柔和，饮酒交融，将川菜、川酒、川茶、川糕点的千年历史文化、美食传承和自然风光串联起来，完成了这场文化美味。美食与美酒融为一体的宴会。

四川省美食协会会长麦建玲女士、泸州老窖国窖酒销售有限公司成都餐饮部经理徐书明先生、成都市烹饪协会会长胡家凤女士、杨先生，中国烹饪协会第二届理事会副会长肖成先生、陈代鲁先生、一级糕点师荣乐先生、园区总经理杜先生四川旅游学院李老师、成都钓鱼台总经理郑强等为行业大师和专业人士致辞。他们希望将世界美食与巴蜀文化脉络连接起来，将川味注入味蕾和心灵。让川菜、川酒承载千年发展的能量。

瓶满酒，水土为八宝。在这场味觉与视觉的盛宴中，川菜的广度、深度和独特魅力就像一幅精美的画卷，让人回味无穷。同时，国窖1573天府名宴将继续与各大餐饮品牌合作，探寻蜀味川味的源头，深入蜀韵的悠久历史，带来川菜、川酒、川菜的正宗风味。茶、川糕点走向世界，展现川宴的多维魅力。

02

西南地区最大的滑雪地形公园

今年冬天将出现在西岭雪山

当谷爱凌、苏一鸣等滑雪运动员在赛场上大显身手时，自由式滑雪这项年轻的运动进入了大众的视野，如今已成为雪场上的新潮流。随着越来越多的中国滑雪者成为自由式滑雪爱好者，国内滑雪场也开始关注“自由式滑雪”领域。

为此，西岭雪山积极应对这一市场变化，正在打造全新的“西岭·熊猫地形公园”，规模达18000平方米，4.0版本（安全+趣味+视觉+社交），是目前西南地区最大。滑雪地形公园。

随着社会的发展和人们生活水平的提高，传统的“来这里”的旅游方式已经不再适合现代人对文化旅游体验的需求。人们开始追求更好的度假方式和更独特的深度体验。 。

在国内，冰雪发展起步较晚，冬奥会后冰雪市场迅速升温。对于南方人来说，冰雪曾经是稀缺资源。近年来，随着生活水平的提高，人们的消费需求发生了变化。越来越多的年轻人对滑雪、越野、骑行、攀岩、跳水等运动有着巨大的需求，“作为滑雪赛道的一个细分项目，‘自由式滑雪’可以说是国内的一个新空白，无论是从市场需求、运营还是行业发展的角度来看。”

据西岭雪山景区相关负责人介绍，西岭雪山一直以初级滑雪者为主，坚持举办免费的公共滑雪课程，教滑雪者跌倒后如何站起来，如何在雪板上刹车。 ”、下坡耕地的基本知识等基本技能。

然而，随着游客的滑雪水平越来越高，他们对滑雪场地的要求也越来越高。虽然景区有两条坡度超过30度的高端步道，但随着冬奥会的举办，谷爱凌和苏一鸣夺得了冠军。让自由式滑雪越来越受欢迎。为此，景区计划建设西南地区最大的地形公园，满足滑雪爱好者的需求。西泠熊猫地形公园的建成，将使西泠滑雪场“小而全”，不仅强化了区域滑雪定位和滑雪场特色，也为游客提供了更加丰富的场地体验。

目前，景区正积极与国内外优秀专业团队合作创建开放地形公园，开展现场运营+联合开展培训项目，以“ “雅典娜计划”——原2018年至2022年中国滑雪自由式大跳台和坡面障碍技巧国家队主教练白川大辅先生将首次以“滑雪滑雪主教练”身份亮相；被誉为“自由式滑雪之父”的近藤伸先生将率领团队为西岭雪山量身打造“西岭·熊猫地形公园”，将西岭山的自然魅力与成都的时尚充分融合并以自由式滑雪为特色，是国内少有的4.0版社交公园。

曾主持过全球多个雪场设计和建设的近藤信先生表示，设计理念注重安全。这是一个对初、中​​级滑雪者和爱好者友好的乐园——通过同规模、同类型的反复练习，“西岭·熊猫地形乐园”让用户安全、快速地提高水平，成为一个有趣、高效的雪地乐园。

值得一提的是，这里还设有面积1700平方米的新一代幼儿地形乐园，让幼儿（主要是3-8岁的滑雪者）安全、快乐、高效地爱上滑雪。

至于自由式滑雪场为何落户西岭雪山，景区负责人表示，首先还是定位。 ——“国家滑雪旅游度假区”+“国家体育旅游示范基地”结合市场需求打造独特定位，推动滑雪领域“精细化”进程，引领西南地区滑雪产业发展。

成都拥有休闲文化和运动基因，加上旱雪场的市场基础，西岭雪山造就了“四季冰雪”。冬季有天然滑雪场可供畅滑滑雪，夏季还规划建设旱滑雪跳台、冲浪机、蹦床、山地自行车、滑板等运动项目，同时“西岭熊猫地形”的建立“公园”迈出了西岭雪山“冰雪四季”的第一步。作为“冰雪四季”的重要突破，将利用西岭雪山的干雪搭建一组跳台。夏天，可以满足夏季自由式滑雪训练的需求，同时也为大众带来了滑雪、旱地滑雪等多项适合国人的时尚运动项目。

据悉，“西岭·熊猫地形公园”目前正在积极建设中，预计于2025年1月1日正式开放，对外开放至本雪季2月底。届时，西岭将以崭新的面貌，欢迎世界各地的冰雪爱好者前来，共同学习、共同成长。他们不仅可以体验200米高的雪道，还可以体验由专业团队共同打造的西南最大地形公园带来的时尚。同时，我们热忱欢迎年轻人积极参与自由式滑雪，期待下一个小谷爱凌和苏一鸣从这里诞生。

03

四手联手：成都青城松品酒店与米其林星级鲁菜共同打造冬日盛宴

天上下雪，云气弥漫湖面，楼阁清山清。水清，石鱼无数，深林无鸟。秋冬收藏期间，有趣的人们聚集在一起，围坐在宴会上，欣赏宋代风情，领略传统美学的美妙意义。隆冬时节，成都青城松品携手米其林一星鲁菜，携手共进。他们以东方人文精髓为灵感，采用时令习俗，烹制美味，招待宾客，打造出一个汇聚天地山水之灵气、焕发身心活力的场所。幸福的“嘉臣歌宴”。

年底的冬日盛宴在上海大学艺术中心苏河湾建筑群沈玉里空间举办。由华住酒店集团旗下松品酒店品牌与外滩传媒联合打造。通过“艺术、优雅、理论、宴会”，共同探索和追求中国奢华人文精神和松品“逍遥自在，乐无穷”的品牌核心。数十位艺术家、设计师、媒体齐聚一堂，共话连接在传统审美与当代生活方式之间，领略根植于宋代美学的高雅品味，享受如宴会般流动的奢华体验。永乐华住副总裁陈佩欣女士表示：松品走东方。以美学为引领，以中国生活方式为载体，在每家酒店，不仅展示了当地的自然风情和民俗文化，还包含了中国美学的诠释。

米其林一星·四手炮

成都青城松品厨师团队浸淫川西文化历史底蕴，深谙传统川菜核心——二十四味。以“盛宴四季，欢乐冬日”为主题，联手米其林星级鲁菜宴——鲁菜厨师团队。宴会上，他们展示了“四手烹饪”的奥妙，与川鲁菜的传统烹饪方法、创新改革的奥妙、当地时令食材的味道进行了深入对话。以东方美学为灵感，以川鲁文化历史情怀为核心，交替演绎传统与创新相结合的精美菜肴，奉献一场涵盖视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉五种感官的审美盛宴。

烹调口味·林东熙睿

此次“盛宴欢乐冬日”中，成都青城松品和鲁菜两支厨师团队在餐具摆设、菜品设计、味道表达、烹饪手法和文化内涵等方面进行了融合和创新。打造出具有独特魅力和文化内涵的冬宴。宴会菜单分为冷萃（前菜）、私房菜（主菜）、熟点（小吃）三个章节。

成都青城松品的厨师团队在菜肴的呈现上借鉴了东方美学中对细节的追求。从宴会时的花艺、器皿的选择到食材的香气，都给宴会的视觉呈现增添了艺术气息。席间，成都青城松品酒店行政总厨肖毅与嘉宾分享了松品冬宴的创意理念，并现场进行了美食嗅觉环节。宾客们嗅着新鲜的四川花椒，仿佛置身于辛辣芬芳的天府之国。 。

席间，成都青城松品厨师长中餐主厨肖师傅向来宾诠释了创作理念：此次，“盛宴欢乐冬”团队以中国美学为基础，让原本油腻多肉的川菜获得新生。到含蓄内敛，以24种传统川菜口味改良调味灵感。同时，严选时令食材，部分食材甚至直接空运至成都，保证菜肴最终的呈现。还品尝了牟子洞张鸭、青城道教老酱菜、青城巴东天乳酒、东坡肉等当地传统饮食文化精髓，融文人雅士的悠闲氛围于一体。

川味刚过，鲁菜登场，风味交替，盛宴继续。鲁菜·兴主厨马坤先生在品尝过程中与来宾分享了自己的创作理念：鲁菜延续鲁菜三代传承，融合鲁菜新技法与东方美学，打造生活空间人文与艺术的结合，是一模一样的。与宋频的审美观不谋而合。团队坚持严选天然食材，取自然风光，传递大自然原汁原味。随着新鲁菜烹饪技法的不断创新，传统的大葱烤海参已经“进化”为大葱烤活海参，更加美味。在菜肴的呈现上，鲁菜善于提取传统人文美学。他在演绎沂蒙六味煎饼时，融合了宋、明、清各代的艺术精髓，运用传统的手工技艺，体现了人与自然的和谐之美。将用餐体验拓展至更多感官享受，再次契合松品松宴的核心“五感”理念。

这场四手盛宴是对极致饮食文化的深入探讨和回顾，也是中国奢华人文美学的具体体验。也是宋频对中国奢华人文度假方式的执着探索和创新。这群有趣的人齐聚上海“嘉臣宋宴”，探讨“一城一宋品”的美学理念，遥感成都青城川中地域风光，西域精髓四川人文，望仙山青城，林卧湖畔，悠然徜徉山水间。

成都青城松品·仙路悠居

雾绕仙山，道法自然，青城问问，蜀风悠然。成都青城松品毗邻中国道教圣地青城山，面朝岷江流域，山水环抱，汇聚天地灵气，以现代方式重塑“蜀汉遗风” ，让年代感与现代感并存。酒店大堂以杜甫草堂为建筑结构，结合当地特色和宋代历史元素，营造出宏大而古朴的公共空间。

04

成都新华大酒店、金河大酒店

2025婚礼趋势发布会“华风雅韵”

近日，成都新华饭店暨金和饭店2025婚礼趋势发布会“华风雅韵”在成都新华饭店1号馆隆重举行。这场发布会就像一场东方美学的诗意盛会，将古老的东方神韵与现代婚礼理念深度融合，为2025年的婚礼描绘了一幅充满无限想象的未来画卷。

发布会上，蓝、黄、绿三种颜色巧妙交织，营造出优雅清新的新中式风格。传统与现代在这里碰撞，擦出美妙的火花。寓意完美的圆形元素被巧妙延伸，如一轮满月高挂天空，又如一轮夕阳西下，与连绵起伏的山峦设计形成鲜明对比。

古老的画卷缓缓展开，山水的诗意在其中流淌。再加上灵动的灯光线条，简繁恰到好处，传统元素与现代设计理念成功无缝衔接。步入其中，仿佛置身于山海相间、深处玉兰的大园林之中。山水环抱，怪石叠峰，一景一景，阳光从花丛中迸发出来，一对佳人优雅地伫立在园前，构成一道靓丽的风景。爱情画面生动诠释了东方美学在现代婚礼场景中的独特魅力和无穷潜力。

成都新华饭店“华风雅韵”2025婚礼趋势发布会将为婚庆行业从业者和准新人搭建深入了解东方审美婚礼趋势的交流平台，共同见证与传统交织的婚礼新趋势现代感在成都华丽绽放，开启2025年婚礼新潮流的华丽篇章。

成都新华饭店总经理景晓宇女士亲临现场，向到场的各位嘉宾表示最诚挚的感谢。她表示，这次发布会旨在给新人带来对婚礼的新期待。新华大酒店、金和大酒店将全力以赴，极致用心、细腻打造婚宴的每一个细节，倾力为新人打造美好生活。难忘的回忆值得珍惜。

本次“华风雅韵”2025婚礼趋势发布会无疑为婚庆行业从业者和准新人搭建了沟通的桥梁，是深入探索东方审美婚礼趋势的绝佳平台。在这里，大家共同见证了传统与现代交织诞生的婚礼新时尚在成都这片文化底蕴深厚的土地上绽放。也正式拉开了2025年婚礼新趋势的华丽帷幕，为即将到来的婚姻埋下了伏笔。宫中的情侣们点亮了一盏充满创意与浪漫的灯塔，带领他们踏上一段独特的婚礼筹备之旅。

05

国际调酒师Luca Cinalli登陆成都W酒店

点燃调酒艺术

成都W酒店迎来了一场别开生面的客座调酒活动。本次活动由骄鱼、灵鹿两大品牌荣誉赞助，为嘉宾带来了一场无与伦比的味觉盛宴。作为重量级嘉宾，国际知名调酒师Luca Cinall用其丰富的经验和独特的创造力，为成都鸡尾酒爱好者精心调制了一系列令人惊叹的鸡尾酒。

Luca一直致力于为世界各地的人们提供培训和咨询服务，足迹遍布全球多个国家和地区，包括巴厘岛、新加坡、莫斯科、中国台湾、吉隆坡等，取得了令人瞩目的成就伦敦酒吧业的成就。曾在PIGALLE CLUB、MAHIKI、NIGHTJAR等知名酒吧担任首席调酒师，并成功策划了Oriole Bar的整体运营。如今，他创立了自己的咨询公司HOSPITALITY GOURMET，为各地的酒吧和餐厅提供专业的咨询和设计服务。

在成都W酒店的客座调酒活动中，Luca用自己的巧思调制出了一系列令人惊叹的鸡尾酒，每一款都深刻体现了他对食材和口味的精湛把握。尤其是鸡尾酒《关于莉莉》，它融合了胡椒金酒的温暖、佛手柑利口酒的清新、百香果果泥的甜美，以及甜辣利口酒的微妙刺激，交织出一首辛辣又甜甜的歌。味觉的交响曲瞬间俘获了宾客的心。 “意大利风情”巧妙地将林格拉伏特加的纯净、番茄汁的鲜美和开心果的醇厚融为一体，仿佛带着客人来到意大利阳光明媚的街道，沉浸在浓郁的地中海风情中。

作品《老街》是卢卡对复古欧式风格的致敬。焦裕金酒与爱尔兰威士忌的深度对话，点缀着苦味，犹如穿越时空，让人仿佛身临其境。在古欧洲的石板路上，你可以感受到岁月的沉淀和魅力。 “椰子味增强”是卢卡的大胆创新。他将灵力伏特加的清澈、味噌的醇厚、椰奶的甜味和蛋白酥皮的轻盈完美结合，创造出一种既传统又前卫的全新味觉体验。 ，让宾客的味蕾在热带风情与日式精致之间自由穿梭。通过这些独特的鸡尾酒，Luca不仅展现了他对食材的深刻理解和精准的口味，也让每一位客人体验到了一场跨越地域和文化的味觉盛宴。

夜幕降临，成都W酒店客座调酒活动在宾客的欢声笑语和味蕾的极致享受中圆满结束。 Luca的到访无疑为成都W酒店乃至整个城市的鸡尾酒文化注入了新的活力和灵感。这不仅是一次味蕾之旅，更是一次文化交融，让成都鸡尾酒爱好者深深感受到国际调酒艺术的魅力和深度。成都W酒店以与众不同的方式展现了其独特的音乐文化和质感氛围。作为这场品味盛宴的主办方，它以开放包容的态度不断推动鸡尾酒文化的发展与融合，致力于服务每一位嘉宾。进入这里的客人都带来前所未有的体验和惊喜。未来，更多精彩活动蓄势待发，等待每一位热爱生活的人去探索品味文化的更多无限可能。

制作人：秘密

主编：八月